Брюкселско зеле: тънкостите на засаждане и отглеждане Зеле

Модерните вили и градини могат да се похвалят с голямо разнообразие от растения. Някой расте дини, някой отглежда домати и краставици, но понякога може да видите неочакван гост - брюкселско зеле. Този зеленчук изглежда доста необичаен, но ползата му е трудна за преувеличаване. Отглеждането на брюкселско зеле е неприятно, но как можете да изплашите летни хора, които са били втвърдени от трудности с малки трудности? И ако градинарят подхожда към задачата, въоръжен с необходимите знания, ще се окаже, че не е толкова трудно. И така, ние ще се опитаме да опишем подробно как да расте брюкселско зеле без грешки и специални проблеми.

Брюкселско зеле - изключително полезен зеленчук

Кратко въведение. Историческа справка

Брюкселското зеле расте само у дома. Дивите видове от тази култура не съществуват. Първите описания на един необичаен зеленчук направиха Карл Линей. Той е дал името на културата, защото е бил отглеждан от белгийски градинари близо до Брюксел. Благодарение на своите полезни свойства, културата е много популярна в Западна Европа, Канада и САЩ. Това предполага, че може да се засажда в различни климатични условия. Но в Русия този вид не дава стабилна реколта преди, иГрадините не се вкорениха. Нашите летни обитатели предпочитаха да засадят твърд и високопроизводителен бял зеленчук.

Брюкселското зеле е напълно различно от другите видове. Това е двугодишно растение с кръстосано опрашване. През първата година на растеж образува стъбло, чиято височина може да достигне 60 см. Малките листа на дълги дръжки растат по стените на стеблото. В листните синуси се образуват малки кочанчики. Едно растение може да произвежда около 40 малки глави. През втората година растението изхвърля цъфтящи издънки и образува семена, които могат да покълнат до пет години.

Брюкселското зеле е бяло и червено

Какво е полезна култура

Малко напоеният сорт има високо съдържание на аминокиселини и протеини. В действителност, този зеленчук не отстъпва на млякото и месото в неговия протеинов състав. Витамините и минералните съединения в брюкселското зеле са 3 пъти повече, отколкото в белите сортове.В суров вид продуктът съдържа в големи количества витамин С, каротин, витамини В 1, В 2, В 6 и В 9, РР. Освен това присъстват натриеви и калиеви соли, калций, магнезий, фосфор, железни съединения, йод и други микроелементи.

Поради богатия си биохимичен състав този вид зеленчуци може да се превърне в незаменим хранителен продукт. Както и компонент на много хранителни добавки и лекарства. Хората, които редовно използват този продукт, са по-малко податливи на сезонни простуди и бери-бери. Благотворният ефект на този зеленчук върху тялото се усеща напълно от сърцевината. Защото укрепвасъдове и спомага за подобряване на работата на сърдечния мускул.

Брюкселско зеле - вкусен и здравословен продукт

Отглеждане от семена

Първият въпрос на всеки градинар е как и кога да се култивира? Факт е, че семената на брюкселското зеле могат да започнат да растат при температура от + 2 ° C. Кълняемостта на семената е доста висока. Възрастните растения се понасят добре от студове, те могат да оцелеят дори при минус 10 ° С. Но не по-малко от 150 дни преминават от разсад до първата реколта. Това означава, че не можеш да направиш без отглеждане на разсад.

Посадъчен материал се сее най-добре в началото на април. В къщата най-добре е да се направи това в отопляема оранжерия, у дома - на остъкления балкон или лоджия. Удобна сеитбена среда - висока влажност на въздуха (до 70%) и положителна температура (поне 3-4 градуса топлина през нощта). Семената ще се обърнат на четвъртия или петия ден. За да се отглеждат силни разсад, те трябва да се засяват на разстояние най-малко четири сантиметра, а дълбочината на засаждане е 2 см.

Следващият етап от приготвянето на разсад, получен от семена, започва на етапа на появата на един истински лист. През този период тя се гмурка и поставя в отделни контейнери.

Растежът на растенията отнема от 35 до 60 дни. Обикновено това зависи от температурата на околната среда и от разнообразието на семената. След този период разсадът може да бъде засаден на открито. По това време централата трябва да има 4-6 от тези листове.

За да получат растенията достатъчно хранителни вещества, те са силни исилен, засаждане в почвата е желателно да се извърши съгласно схемата 60x60 см. Ако следвате тези съвети, отглеждането и грижите на брюкселското зеле, обсъдени в статията, могат да дадат висок добив.

Разсадът може да расте до два месеца преди да бъдат засадени в земята

Подготовка и грижи за леглата

Идеален за всички видовезеле - растителни разсад след следните култури:

  • зърнени култури;
  • бобови растения;
  • краставици, домати или картофи;
  • цвекло;
  • многогодишни треви или цветя;
  • спанак, целина или различни видове марули.

Същите тези култури се развиват добре между малки легла по време на сезона на градината.Смесените насаждения изглеждат добре и се защитават взаимно от вредители.

Дори ако се получат елегантни разсад, е необходимо да се избере правилното място и да се подготви почвата.Този процес започва през есента.Градински легла или вили изкопават и обогатяват с минерални торове.Повече от две години на същото място културата не се отглежда.Тъй като вредители и различни патогени могат да се натрупват в почвата.Следващото засаждане на малко зеле се допуска след четиригодишна почивка.

През пролетта, преди засаждането на разсада на открито място, то се наторява с карбамид или амониев нитрат.Приблизителна концентрация на тор - 20 g на 1 m².

Важно е да се избере слънчево, а не сенчесто място.Всички сортове брюкселско зеле обичат влагата, но са способни да понасят малка липса на вода.10 дни след товазасаждане в почвата е желателно да се хранят растението.Второто хранене ще бъде необходимо на етапа на прибиране на реколтата.

Брюкселското зеле обичало да растат на слънце

За наторяване използват сложни минерални или органични торове (за един завод се прилагат 1-2 литра).Ако градинарят допусне излишък на азот в почвата, вегетативната маса на растението ще расте, но качеството на културата ще се влоши.

Една от хитростите на отглеждане на този вид зеле е да се прищипе горната част на стъблото или да се отреже горната част на гнездото за месец и половина преди узряването.През сезона културата се напоява около десет пъти.Втвърдяване растения не изискват, тъй като образуването на kochanchikov започва в основата на стъблото.

Прибиране и съхранение

Важно е да се знае не само как да се отглеждат брюкселски кълнове, но и как да се прибират и да се спаси реколтата.

Събирането на малки глави се извършва избирателно.Това се случва от началото на октомври до късна есен.И накрая, растението се отстранява след стабилно охлаждане. Стъблата с малки стъбла се нарязват и сгъват или спускат във влажен пясък за съхранение в студено помещение. Така реколтата може да бъде спестена за 3-4 месеца.Ако главите са отделени от стъблото, те се използват незабавно или замразени.Удивителна черта на брюкселското зеле е, че в замразената си форма малките зеле не губят своята хранителна стойност.

Главите на брюкселското зеле понасят замръзване

Избор на най-добрите сортове

Много важноФактор за добра реколта е да се изберат семената на правилното разнообразие от брюкселско зеле. В района на Москва, можете да изберете средата на сезона и късните сортове, а в Урал - сортове среден сезон (ранни сортове на културата не съществуват).

Най-добри сортове за Средния пояс и Урал:

  • Съвършенство - постижението на руските животновъди. Сортът ви дава възможност да получите до 5 кг малки главички от едно растение.
  • Dolmik - развитие на холандски селекционери, които дават глави с тегло до 17 g
  • .
  • Rosella, отглеждана от немски развъдчици. Главите от зеле могат да бъдат събрани на 160-ия ден след като семената са покълнали.

Една от особеностите на отглеждането на описаните култури в Урал и Сибир е по-късно затопляне на почвата за засаждане на семена.Тъй като температурите тук са по-ниски, разтоварването на сушата следва да се извърши не през май, а в началото на юни.Ето защо хибридните сортове са подбрани с минимален период на зреене.

Зеле Херкулес има мощна дръжка с различни гризачи

Добре доказан в къщите и градините на Русия и Украйна клас Херкулес. Това е развитието на All-Руски научно-изследователски институт за развъждане. Сортът изглежда много представителен, треньорите са разположени от конус на стеблото на растението. Сортът Hercules принадлежи към късните сортове и има добра устойчивост на замръзване.

Когато един градинар успява да определи кои сортове са най-добри за дача или за домакинството, трудностите с култивирането вече не възникват. Основното време да сеят семена за разсад,и го засадете на леглата, за да постигнете определен вид и размер.

Прибирането на реколтата започва, когато долната глава е узряла. За това свидетелства восъчният блясък на малките глави и пожълтели долни листа на растението.

Обикновено човек отделя свободното си време за отглеждане на зеленчуци и плодове, за да бъде сигурен в тяхната безопасност и ползи. Редовната консумация на зеле, отгледана в Белгия, ще има толкова благоприятен ефект върху човешкото тяло, че просто не искате да се откажете от неговото отглеждане. Не би било много лошо, ако всяка домакиня в менюто имаше ястия от здрави и вкусни брюкселски зеле.