Чесънът е печеливш и продуктивен завод чесън

Чесънът се отглежда в Русия дълго време.Благодарение на научно обосновани и събрани от хората факти, той е полезен за нашето здраве, интересът на хората към естествената медицина нараства, търсенето на фармацевтичната и хранително-вкусовата промишленост, включително производството на промишлена основа, нараства.Отглеждането на този зеленчук става рентабилно, а растящата площ непрекъснато се увеличава, а добивът на 1 хектар непрекъснато се увеличава.

Чесънът е полезен за нашето здраве

Кратки характеристики на растението

Зеленчукът принадлежи към вида Allium.Това са растения от семейство Amaryllis (Amaryllidaceae), които преди са принадлежали на семейството (Alliaceae) или Liliaceae (Liliaceae).В дивата природаФормата расте в северното полукълбо главно в умерената зона. Коренът в ширина достига 20 см в диаметър, в дълбочина 20-30 см. Стеблото е силно удебелено и съкратено. Листата растат от корените, те могат да бъдат от различен вид по форма. На зъбите първият слой е сух, твърд, може би с различен цвят. Това е един вид екран на подземна луковица на растенията, която е трудно да бъде преодоляна от патогени и вредители. Сухата твърда подложка предпазва ароматните скилидки чесън от прекомерно изпарение и сушене.

Сред култивираните растителни видове има две групи: растение, което произвежда стрък от цветя и не-стрелец - такъв, който не произвежда цветни клонки. И двете групи имат зимни и пролетни форми.

История на отглеждането

Прародителят на зеленчук е растение, което расте високо в планините, размножава се със семена или вегетативно. Исторически, в зависимост от района, отглеждането на растенията се различава главно от дати на засаждане през есента и пролетта. В селскостопанските предприятия културата се отглежда от въздушни луковици (куршуми) или от лук. В резултат на дългосрочната селекция се отглеждат нови не-стрелкови видове от пролетен и зимен чесън.

Чесънът се отглежда върху лични тъкани навсякъде и само няколко региона произвеждат зеленчукови култури в промишлен мащаб. Растението е не само устойчиво на ниски температури и може да зимува в почвата, дори се нуждае от ниска температура, която стимулира настройката на луковиците ипоставя основата за бъдещата реколта, която може да се получи от 1 хектар засята площ.

Пролетна подготовка за засаждане предвижда нейното съхранение в продължение на два месеца при температура от 0–5 градуса, което ще допринесе за узряването на вагиналните листни пъпки, които по-късно образуват скилидки чесън.Оптимални условия за развитие на чесън - това е ранен и студен извор с достатъчно валежи и топло лято.При топло време и суша зреенето се ускорява, което се отразява на добива.Поради плитката коренна система по време на продължителна суша се изисква напояване на плантация

Съвременна обработка на чесън

Чесънът се внася от Италия, Франция, Испания, Египет и Китай.Тя е частично химически защитена, за да бъде по-добре съхранена и да се запази най-добрия вид по време на дълготраен транспорт.Но за да бъде продуктът по-добре запазен и подходящ за засаждане, по-добре е да се вземе посадъчен материал от местен производител и да притежава сертификат за качество.

По-добре е да се вземе посадъчен материал от местен производител

Специфичност на отглеждането:

• голям процент от използването на ръчен труд (много се прави без механизация)операции);
• ограничаване на климатичните условия (само няколко области в Русия с почвата, подходяща за отглеждане на чесън).

Тази област не покрива напълно търсенето на зеленчуци, което се отразява на високите цени, въпреки че показателите за ефективност на отглеждането в Русия са високи.

Зъби, ноИзползва се и за възпроизвеждане на въздушни луковици, отглеждани на цветни стъбла.

Чесън от растения, получен в края на юли или началото на август (в зависимост от сорта), и през пролетта, събран в края на август или септември.

С модерни методи на преработка може да се постигне добив до 30 тона на хектар.

Засаждане

Краят на октомври е най-доброто време за засаждане на зимни култури.Остават няколко седмици, докато почвата замръзне, и през този период зъбите се коренят правилно в почвата и нямат време да отделят кълнове преди началото на зимата.

Сравнявайки всички рискове, които могат да възникнат при засаждане на чесън на големи тъкани, разумно е да се закупи посадъчен материал от сертифицирани насаждения.Само размножителният материал е гаранция за здравето и основата на бъдещата реколта.Всички видове зимен чесън, засадени през есента, зимата добре в почвата и покълнат рано, вече при температура от 3-5 градуса по Целзий, което ви позволява да получите големи добиви от 1 хектар.

За да получите големи глави на чесън, не забравяйте, че той изисква ниски температури от 0 до 10 градуса по Целзий за 1-2 месеца.

дълбочина засаждане трябва да бъде поне 5 cm. Ако плантация чесън събира тор, дълбочината на засаждане от 2.5 до 3 cm. 1 600-1200 кг ха трябва скилидки чесън в зависимост от размера.След засаждането почвата трябва да се третира с хербициди като част от програма за растителна защита.

Дълбочината на чесъна на засаждане трябва да бъде най-малко 5 см.

За защита на растенията от замръзванепрез зимата и прекомерното изсушаване на почвата през пролетта е необходимо да се покрие плантацията със слама или други органични материали.Мулчирането трябва да се разложи на места с чесън преди началото на първия тежък замръзване.Плантациите със слама или друг органичен материал са защитени от замръзване на почвата през пролетта.Но трябва да се отбележи, че в случай на мулчиране е необходимо да се увеличи дозата на азота с пролетно оплождане.

Почвата за пролетно засаждане на чесън също се приготвя през есента .Оран, извършване на торене, както и за зимата.

За големи площи

Отглеждането на чесън става популярно през последните години.Досега засаждането на чесън беше само ръчен метод, а засаждането на карамфили или въздушни крушки в области от няколко хектара беше труден и скъп процес.Но при засаждането на луковични зеленчуци има значителен напредък.За да отговори на нуждите на съвременните градинари, дизайнерът разработи ефективна сеялка за чесън.Тя може напълно да замени ръчния метод за засаждане на чесън на големи площи от няколко хектара.Производителите на такива плантатори предлагат опции за машини с три и четири реда.

Пример за ренална сеялка PPUH.Sazhalka ви позволява да засадите три реда чесън, регулирайки размера на разстоянието и дълбочината на засаждане.Плътността на кацането се регулира на два етапа - през звездички.На транспортната лента има 100 контейнера за посадъчен материал (три реда).На плантатора има места заработници, които слагат скилидки чесън в контейнери. При механично засаждане на луковици и луковици интензивността на труда се намалява с 1/3 в сравнение с ръчния труд.

На площ от един метър се получават средно 12 разсад, но това зависи от размера и качеството на материала. Работната скорост на машината е 2-3 км /ч.

Sazhalka позволява засаждане на три реда чесън

Избор на почва за чесън

Чесънът има високи изисквания към почвата. За да се получи висок добив от 1 ha, е необходимо да се засадят зеленчуци на плодородни почви, богати на хумус (2-3 години трябва да минат след разпръскване на тор или други органични торове, като слама или зелени торове), глинести песъчливи почви, които са овлажнени, но не мокри. от неутрално (рН 6.5-7.0), на което през последните 5 години не са отглеждали зеленчуци или други декоративни растения. При отглеждане на чесън на черна почва чесънът е твърде мръсен, слабо почистен, а главите се съхраняват по-зле. Не се препоръчва да се намират плантации от чесън на прекалено тежки глинести почви.

Няма стимул за прекалено често разрохкване на почвата, тъй като това може да доведе до пръскане, влошаване на структурата, прекомерно изсушаване и ускоряване на минерализацията на хумуса. Важно е да запомните правилото, че не трябва да обработвате почвата в условия на прекомерна влажност на почвата или продължителна суша, тъй като това може да доведе до образуването на бучки.

Почвата се приготвя непосредствено след прибиране на реколтата от предишната реколта. През пролетталечението е ограничено главно до мъчително, леко по-дълбоко разхлабване и миксиране на минералите с почвата с помощта на култиватор и повторно мъчение.

Борба за оцеляване

Приблизително два месеца преди засаждането на скилидки чесън трябва да започне контрол на плевелите.За тази цел е за предпочитане да се въведе хербицид, съдържащ глифозат, неселективен агент за борба с плевелите, с едногодишни, двугодишни и многогодишни растения в почвата.

Важно е също така дълбоко да разхлабите почвата, която трябва да се извърши преди засаждане на чесън.Действието е насочено към повишаване на въздухопропускливостта на почвата.

Чесънът изисква спазването на правилата за сеитбообращение.При засаждане на една и съща тъкан година след година, или след други луковични растения, както и след ряпа, картофи, рапица, зеле и кореноплодни култури, не е възможно да се получат високи добиви на хектар.Зърнени култури, с изключение на овес, както и люцерна, детелина, боб, грах, краставици и домати се считат за добри предшественици.

Чесънът трябва да спазва правилата за сеитбооборота

Контролните процедури включват контрол на състоянието на почвата и броя на плевелите.

Разхлабването на почвата се извършва много внимателно, така че да не се повреди повърхностната коренова система на зеленчука.Поради това плевенето често се извършва ръчно.Чесънът не обича плевелите и плевенето трябва да се извършва няколко пъти, веднага щом почвите да се появят.

За чесън трябва да се отрежат цветни стъбла, като тази мярка ще увеличи добива от 1 ха на 30%.Плевелите, в райони вняколко хектара, унищожават химически, веднага след засаждане карамфил.Ако площта на културата е твърде голяма, използвайте хербициди.По време на суша, чесънът се напоява.Напояването се извършва сутрин, така че през деня растенията да останат сухи, в противен случай растенията могат да бъдат заразени с гъбички.

Органични и минерални торове

Важен момент при подготовката на позицията за засаждане на чесън и получаване на богата реколта е точното количество хранителни вещества.Чесънът реагира добре на органични торове.На плодородни почви може да се отглежда през втората година след въвеждането на оборски тор.Дозата на оборския тор може да достигне до 60 т /ха, но нищо не може да замени добрия изгнил компост или зелен тор с преобладаване на бобови растения.

Две до три седмици преди засаждане се извършва дълбоко разораване на земята (с 25 cm), след което се прилага мъчение на орелите полеви и минерални торове в размер на

• Азот - 100 kg /ха;
• Фосфор - 100–120 kg /ha;
• Калиеви торове под формата на сулфат 120–200 kg /ha.

Азотните торове се засяват в почвата на два етапа: първата 1/3 от общия брой след поникване, 2/3 - в края на май и юни.Чесънът реагира на листното хранене, особено по време на суха пролет.

Накисването на посадъчен материал в Rexolin, Reacom, Aquarine mix, както и в продължение на 3–4 минути в 3% разтвор на беннат или в продължение на 2 минути в основен разтвор, дава добри резултати.Производителността от 1 ha се увеличава с 20-30% при потапяне12 часа в тор.

Накисването на посадъчен материал в разтвор на Reacom дава добри резултати

При избора на тор помнете, че чесънът е чувствителен към растителни хлориди, следователно торове, които включватхлор, не се препоръчва употребата за обработка на чесън.

Поливане

Напояването е един от най-важните елементи на интегрираното отглеждане, тъй като допълва дефицита на вода в почвата и по този начин подобрява растежа на растенията, което оказва влияние върху появата на вредители.Чесънните насаждения трябва да се поливат по време на периоди на недостиг на вода в почвата и по време на периоди на най-голямо търсене от растенията.

Най-голямото търсене на вода е чесън през май и юни.Поливането също допринася за по-силния растеж на плевелите.

Подготовка на посадъчен материал

Това е много важна стъпка в отглеждането на чесън, тъй като растението е заразено с няколко гъбични бактерии и също е лесно колонизирано от насекоми вредители.Освен това се появяват все повече и повече насаждения с вирусни лезии.Мислейки предварително за тези опасности, разумно е да купуваме посадъчен материал в реномирани фирми и селскостопански предприятия, фокусирани върху отглеждането на посеви за семена.Само такъв размножителен материал може да бъде гаранция за здраве и основа за бъдеща добра реколта.

Ако посадъчният материал не е първоначално ваксиниран срещу болести, можете да го направите сами.Позволено е да се накисват семената и луковицата в Т 75 DS /WS. Разтварят се 2–4 g от веществото в 1 l вода и се накисват 1 kg скилидки за 10 минути. За предпочитане е обработката да се извършва непосредствено преди засаждане. Такава обработка унищожава патогените, които са в зъбите, както и в почвата, в непосредствена близост до зъбите.

Методи на отглеждане

Зимните сортове чесън са засадени в земята в края на септември и средата на ноември. Датата на засаждане се избира в зависимост от метеорологичните условия и така растенията могат да се вкоренят преди началото на първите замръзвания, но не покълват. Техните нежни млади издънки са чувствителни към ниски температури и чесънът може да замръзне.

Пролетен чесън се засажда в почвата възможно най-рано през пролетта

.

Пролетният чесън се засажда в почвата възможно най-рано през пролетта, веднага щом полето бъде подготвено за засаждане. Посадъчният материал и сортовете, подходящи за отглеждане в нашите условия, трябва да бъдат закупени от сертифициран доставчик, който гарантира високи качествени характеристики. За есенното засаждане са такива сортове: Аркус, Харнас, Мерах, Заврат, Гузар. Сред пролетните сортове: Tier и Cyril, сортовете са най-добре адаптирани към нашите климатични условия, с добър вкус и аромат. На нашия пазар, много чесън, внесени от Китай. Зъбите му не трябва да се използват за засаждане, поради различни климатични условия на растеж.

Преди засаждане чесънът трябва да се третира за нематоди и гъбични заболявания чрез накисване на посадъчния материал за30 минути в разтвор на фунгициди (Sumilex 500 SC - 0.3%, Sarfun T 450 FS - 0.4%).При избора на лекарства трябва да следвате съществуващите препоръки на програми за опазване на зеленчуците.

През целия период на отглеждане на чесън е необходимо да се следи достатъчно вода.По време на вегетацията, 3-6 поливки, в съответствие с количеството на естествените валежи, и като почвата изсъхне под 70% НВ.

Препоръчителни нива на поливане за чесън през първата половина на отглеждането: 250–300 m3 /ha, във втората - 350–450 m3 /ha вода.

Семена и добив

Главите и зъбите, избрани за засаждане, трябва да бъдат здрави, непокътнати и да изглеждат според описанието на този вид.

В нашата страна е популярен засаждането на чесън в редове, така нареченият "плосък" метод на засаждане.По време на масовото засаждане разстоянието между редовете и карамфилите на чесъна зависи от метода за контрол на плевелите и оборудването, с което се обработва тъканта, предпазват растенията от вредители и реколтата.Оптималният размер на разстоянията между редовете с механизирани методи за обработка на големи площи от 30-40 см.

Пролетният чесън е засаден на разстояние 6 см, зимата - 10 см един от друг и на разстояние между редовете, което позволява на трактора свободен проход.

Растете чесън на ръка или механизирано, като използвате специална сеялка на дълбочина 5 cm (пролет) или 10 cm (зима).Дълбочината на засаждане зависи и от вида на почвата: зъбите са засадени по-дълбоко в леки почви и по-малки в тежки почви.

Дълбочината на засаждане на чесън зависи от вида на почвата

Най-често срещаните разновидности на зимния чесън, отглеждан в промишлен мащаб, са:

• Петровски е вида на пивната мъст, пулпата е остра и гъста, външните люспи са сиви и с пурпурни ивици.Различна е по отношение на устойчивостта към фузариум.Високодобив, позволява да се получи от един хектар до 18 тона зеленчуци.Теглото на една крушка е до 110 грама;
• Спас - високопроизводително разнообразие от украинска селекция.Характеризира се с високо качество на съхранение, устойчивост на фузариум и нематоди.Производителност - 15-20 тона /хектар.Вегетационен период - 110 дни.
• Белоруски е средно-добиващ сорт, характеризиращ се с остър вкус и устойчивост на зимата, бели люспи с виолетов оттенък.Плътта е плътна.Тегло на крушката 24–44 г.
• Лидер, Башкир 85, Сибир, Любаша, Виолет Местен, Юбилеен Грибовски, Харковски виолетов, Промин, Парус, Прометей и др.t /haВисокият добив е, когато от 6 хектара се получават 6-8 тона.
• Сувенирът Полесье е разновидност на белоруската селекция с големи крушки 120-150 грама, външните люспи са бели с розов оттенък.Краткият вегетационен период е 90-100 дни.Характеризира се с високо качество на съхранение и устойчивост на замръзване.Средният добив от 1 ха - 11,5 тона.Земята преди засаждане трябва да бъде оплодена с дървесна пепел.Отговорни за оплождане.Обещаващо разнообразие, отглеждано от земеделски производители и земеделски предприятия за промишлена употреба.
• Йеленовски е универсален сорт, използван за пролет иза зимно засаждане, за съхранение, осоляване, консервиране.Пренася се на дълги разстояния без загуба на външен вид и вкус.Производителност при кацане за зимата - 3, 7 т /ха, при пролетта - 2, 6 т /ха.Препоръчва се за отглеждане в големи площи.

Неартилерийски сортове: украински бели, саки, широколистни 220, новосибирски, украински бели гиганти и др.

Пролетните сортове имат по-слабо изразен вкус и имат деликатна и приятна плът.Сортове Сочи, Гафурийски, Алейски и др. Добивът на 1 хектар е много по-нисък в сравнение със зимните култури.

За отглеждане в стопанства

Разнообразие на пролетен чесън от полската селекция Longline принадлежи към сортове за ранно узряване.Луковица малка 20-40 г. За 1 хектар е необходима 0.5 тона карамфил.Предпочита добре разхлабени, богати на хранителни вещества почви с рН 6,8.Добивът от хектар е 5-8 тона.

Разнообразие на пролетен чесън от полската селекция Tier

Kledor е разнообразна френска селекция.Отличава се с отлични вкусови характеристики.Различава се по висок процент на отглеждане и изобилна реколта.Подходящ за отглеждане в летни вили и ферми.Устойчив на бактериални заболявания.Месото е деликатен на вкус, пастелно-кремав цвят.В периода на растеж 95-105 дни.Да се ​​знае точно дали този сорт е подходящ за отглеждане във вашата градина.Засадете някои карамфил и ако реколтата ви хареса, тогавакултурата се е доказала във вашия район.

Ароматът е зеленчук, произхождащ от Франция, но е работил добре не само в средиземноморските страни, но също така постоянно произвежда високи добиви в условията на Урал и Сибир.За кратко лято той успява да формира големи и силни крушки.Най-добре расте на добре развити и питателни почви.Сортът е обичан от фермерите за рекордно високи добиви.Теглото на една глава Вкус - 80-100 грама.

SIR -10.Сортът е в зоната на Сибирския регион.Тегло на колбата 29 г, среден добив от хектар 3-4 т /ха.

Прикинел - разнообразие от молдовско развъждане, предназначено за отглеждане в голям мащаб.Теглото на една крушка е 25-45 грама.Вкусът на средната острота.Добивът е висок - 12 т /ха.

Sirius Zedek 9908503 - зимен сорт, предназначен за отглеждане на лични парцели и малки ферми.Сортирай стрелка.Луковици с тегло 40-50 грама.Повишена зимна издръжливост.Добивът е висок 9 т /ха.

Стрелец.Средно сезонен сорт с вегетационен период от 95-100 дни.Отглежда се като зима и като пролет.Той има пикантен вкус.Тегло на крушката 22-34 g, универсална употреба.Високодобив 7-12 т /ха.Предназначени са за промишлена употреба и култивиране в големи площи.

Skif - пуснат в сибирския Nii.Сортът е устойчив на бяла гниене и бактериоза.Добив 3-4 т /ха.Препоръчва се за отглеждане и промишлена употреба.Сортът е универсален.

Сравнителни характеристики

Съществува пряка връзка между размера на зъбите иразмера на културата.Както показва опитът, големите карамфили дават по-високи добиви от малкия посадъчен материал.При тегло от 100 зъба на зърната 340 g, полученият добив на изхода е в диапазона от 100 цента на хектар, а при тегло от 100 броя зъби 120g, на изхода се получават около 120 центнера на хектар.За да се задоволи нуждата от засаждане на площ от 1 ха, ще са необходими средно около 800 кг зъби, или от 350 кг до 1500 кг, в зависимост от размера на зъбите.

Съществува пряка връзка между размера на зъбите и размера на културата

По време на вегетационния период културите следва да бъдат защитени от плевели, вредители и болести.Важно е да се премахнат във времето цветните клъстери, които влияят на добива.

Как да предполагам

Правилно избраната дата на прибиране на реколтата влияе върху качеството на културата и от това зависи качеството на съхранение на зеленчука.

Прибирането започва, когато пожълтяват и повече от 50% от стъблата на растенията започват да се счупват.Сортове, които са узрели съцветия, и напукани черупката, както и първите 4 листа от долната част на растението, пожълтяват.Чесънът, изкопан от земята, трябва да бъде покрит с 3-5 скали.Тя трябва да се изсуши на слънце (3-4 дни), да се изреже на височина 2-3 см или на снопове на снопчета на височина 10-20 см.

Ако се очакват дълги и тежки дъждове, зеленчукът трябва да се отстрани прединачалото.Топлината спомага за узряването на чесъна, но не трябва да бързате прекалено много с прибирането на реколтата, тъй като незрелите глави бързо изсъхват.Младите глави се почистват, докато узряват.Можете да се съсредоточите върху продължителността на вегетационния сезон.(100-110) след появата на първите издънки.

Зрелият чесън се съхранява слабо. В средната лента се събира чесън в края на юли. Добивът е до 20 т /ха.

Чесънът, предназначен за дългосрочно съхранение, трябва да се съхранява на закрито при температура от около 0 ° С и относителна влажност 65–70%.

Нехимични методи за увеличаване на добива на чесън

Точният анализ на почвата и правилно и своевременно извършени методи за защита ще помогнат да се получат високи добиви, добро качество и напълно безопасни за хората.

Анализът на почвата и навременното прилагане на методите за защита ще спомогнат за получаване на висок добив

.

Агрономически

Не поставяйте насажденията на чесън в непосредствена близост до отглеждането на други видове луковични растения, особено насаждения с лукови насаждения върху семена.

Сеитбообращение

Изборът на позиция и предишна реколта, както и правилно организираното сеитбообращение, е изчерпателна мярка за контрол на вредителите и плевелите, както и начин за увеличаване на добивите. Отглеждане на чесън в монокултура води до опасност от натрупване в почвата на опасни болести и вредители, особено бяла гниене, Fusarium, нематоди.

Торове

Прилагането на оборски тор или друг органичен тор ограничава развитието на много заболявания, причинени от почвени гъби Fusarium и Pyrenochaeta, виновните в намаляването на добива.

Възпроизвеждане

Изборът за засаждане само на сертифицирани сортове чесън и ваксиниране срещу вирусни заболяванияпроизход.

Биологично

При интегрираните насаждения от чесън е важно да се избегне унищожаването на полезните организми, които са в нашия район.Те включват гъби: Pythium oligandrum, Trichoderma, Coniothyrum minitans - Bacillus subtilis и други.

Препоръки за употреба

Това е добре познато лекарствено растение и добре известната подправка има специфичен, доста остър вкус и пикантен аромат.Консумира се прясно и преработено за предотвратяване на бактериални и вирусни инфекции, простудни заболявания, възпаление на дихателните пътища, възпалено гърло, болки в ушите и гърлото, заболявания на пикочните и стомашно-чревния тракт и гъбични заболявания.Препоръчва се за хора, страдащи от високо кръвно налягане и атеросклероза.Той има успокояващ ефект върху нервната система.Пресният чесън понижава кръвната захар и триглицеридите, предпазвайки артериите и сърцето.Местното приложение е полезно при лечението на трудни лечебни рани, абсцеси и фурункули.Чесънът трябва да се консумира всеки ден: една карамфил, дъвчеща магданоз, листа от мента, мащерка, целина или ябълка, за да се елиминира миризмата.Той съдържа витамини от витамин С, група В, РР, както и магнезий, калций, мед, желязо, цинк, селен и германий.Съдържа и летливи серни съединения, етерични масла, фибри, захари, органични серни съединения, като алин, искординин.Отличителният му аромат се дължи на ензимното разграждане на allin в алицин, което се случва след товазеленчукът е нарязан или нарязан.