Някои легенди за източните страни на света казват:че гроздето е първото растение, което хората са засадили след голямото наводнение.Други казват, че родителите на гроздето са Земята и Слънцето.В дните, минали един светъл ден е достатъчно за узряване на сочни плодове.Тези, които успяха да узреят сутрин, напиха се със светлината на сутрешната зора придобиха розов оттенък.Други, които са израснали до обяд, са били напоени с горещо слънце, намерили жълтеникав цвят.Последните клъстери, зрели вечер, допиращи аромата на кадифена нощ, бяха изпълнени с лилав цвят.Така са създадени разноцветни сортове грозде.
Гроздето Тайфи е едно от узбекските сортове
Узбекистан е най-доброто ориенталско грозде
Разхождайки се по тесните улички на горещите градове на Узбекистан, един поглед със сигурност ще привлече разнообразиетопъстра, слънце, пълни с грозде.Местната атмосфера предизвиква мир и мигове на щастие.Стоейки под зеления подслон на лозата, вие осъзнавате, че местният живот е уникален.
Грозде - полезно растение, то съдържа много хранителни вещества, витамини.Тъмноплодните сортове подобряват кръвообращението, повишават имунитета и предотвратяват появата на злокачествени тумори.употребагроздето има благоприятен ефект върху черния дроб.Подобрява обмяната на веществата.Ако имате безсъние или депресия, яжте любимо разнообразие от това растение и спокойно легнете за почивка. Сокът от грозде е сходен по състав с майчиното мляко, той е склад на хранителни вещества. Тялото лесно усвоява такова питие.Виното от грозде понижава холестерола в организма, нормализира кръвното налягане.За да се увеличи хемоглобин, се смесват стафидите и ореха.Лечители на Древния Изток знаеха за чудотворните възможности на плодовете и активно практикуваха лечението, което се състоеше изцяло от използването на сорт грозде.
Гроздето Soyaki е едно от най-древните сортове
Как да изберем сушено грозде Узбекистан
Дори в древността те забелязали, че сушеното грозде имапо-полезен, отколкото свеж.
Кишмиш и стафиди в запълнените пазари на Узбекистан трябва да бъдат избрани правилно.Жълт или черен цвят зависи от сорта, от който са изсушени снопчетата.Има малка разлика между тези узбекски деликатеси: стафидите узряват без камъни и са малко присъстващи в стафидите. Дайте предпочитание на по-меките сушени плодове, които са леко пресушени. Ако искате да ги добавите към приготвеното ястие, накиснете ги за кратко във вода, след което ще набъбнат и омекнат.
Преминете през базарите на горещия Узбекистан и се насладете на изобилието от различни сортове:
- с проститутка от индийско орехче;
- сладък и нежен Tayfi;
- ароматна "Изабела";
- малки и. \ Tголяма;
- с или без камъни;
- леко жълтеникав или светло розов.
Всеки може да избере любимата си разновидност. Ценителите казват, че няма най-вкусното разнообразие, защото всяко грозде е неустоимо по свой собствен начин. Цените варират в зависимост от сезона. Така че на всеки три месеца ви очаква нещо ново.
Виното от гроздето е известно за вкусната напитка на боговете от древни времена. Дори в древността, занаятчиите са се занимавали с винопроизводството. Това се потвърждава от констатациите на керамика за вино, която се среща в цялата страна. Модерният Узбекистан изненадва гостите с разнообразие от вина, които предлага. Въпреки препятствията, които възникнаха на различни етапи от формирането на историята (набези на врагове, забрана на алкохола), узбекското грозде успяваше да запази целия си вкус и аромат до ден днешен.
Грозде от бахтиори, което се използва за производство на вина и като сорт за маса
Грозде Узбекистан в историята
Поради топлия климат, който затопля зелените лозя, отглеждането на това растение може да се практикува от ранна пролет до края на есента. Днес горещият Узбекистан предлага повече от 38 сорта грозде. В резултат на това страната произвежда вкусни гроздови сокове и вина, а също така изнася пресни плодове на световния пазар. "Узбекистан" носител на международното изложение през 2013 година.
Много от сортовете са били отглеждани в тази страна от древни времена, а именно:
- „Soyaki“;
- Бахтиори;
- Husayne.
От арабските страни беше въведено "розово Таифи". Винарските фабрики са построени през 19-ти век, но сухият закон, който е в сила, намалява развитието на тази индустрия.
Въпреки това страната не остава без внимание, в SSR е дадена ролята на първия производител на стоки. Тя трябваше да доставя други. Особено за това грозде от Европа бяха донесени в Узбекистан.
Грозде Husayne - продукт от узбекска селекция
Известният сорт “Ркацители” узрява в тази страна, която е известна с уникалността на своите плодове при приготвянето на различни видове вина. Наистина ароматно трапезно вино ще се появи, когато гроздето едва започва да узрява. Ако я съберете в половината от зрелостта - получавате силно вино, а ако изчакате последния етап - се насладете на мекото десертно вино.
"Rizamat" винаги щедро представя трудоемките земеделски производители, които са положили всичките си усилия в отглеждането. Сладък и сочен, той носи удоволствие на всички, които го изпробват. Зреене в началото на септември, отпътуването му изисква специален трепет и внимание. Но ако се грижите и се грижите за него цяла година, тогава през есента ще получите големи, големи плодове, които се сушат под стафиди или прясно деликатно.
Самаркандските, Сурхандарйските и Ташкентските области притежават огромни притежания, в които се отглеждат различни сортове грозде. Не забравяйте, че Хорезъм, Фергана, Навои, Джизак, Бухара, Андижанските области правят незаменим принос за отглеждането на това растение.
В покрайнинитеБукурещ се отглеждат многоплодни сортове:
- "Ркацители";
- Бищи;
- "мускат унгарски";
- "Пинк";
- Aleatiko.
Регион Самарканд ни въвежда:
- "Узбекистан";
- "Ширина";
- "Gulya-kandozom".
Кашкадарьинският регион е известен на целия свят като “Кишмишам батир”.
Гроздето Aleatiko се използва главно за производство на вина
Характеристики на отглеждане на сорта Узбекистан
Опитни винопроизводители знаят как да защитят своите култури от сладкодушни крадци,За да направят това, те поставят хартиена торбичка върху купчината и птиците не могат да достигнат сочните плодове.Тогава гроздето узрява и прави земеделските производители щастливи.
В днешно време съществува политика, насочена към размножаване на сортове, които се отличават с нови нотки на вкус.За тази цел през 2016 г. са платени мита за внос на разсад в страната.Въвеждането на нови производствени технологии и отглеждане на растения създава нови видове грозде.
Говорейки за гордостта на узбекския народ, всеки може да си позволи да се наслади на истинско вино, при подготовката на който се използва ароматен сорт грозде.Ако не принадлежите на опитни градинари, не се обезсърчавайте.
Прочетете учебната литература, която ще ви помогне да отговорите на вашите въпроси, разговаряйте с опитни хора.За първата култивация, изберете един непретенциозен сорт, за който можете да се погрижите.
Гледайки за него точно една година и пожълнали реколтата, ще почувствате неземна радост инаслада.Година на усилие няма да мине напразно.След известно време, опитайте се да развиете по-трудно грижата разновидност.И така, година след година, ще придобиете богат опит със собствената си практика.Лекувайки роднини, приятели и приятели, ще почувствате гордост.Че решават да вземат трудния, но в крайна сметка благодарен път на труда.Първият култивиран от вас сорт, ще запомните завинаги.
