Отглеждането на гроздето Журавлик се извършва на няколко етапа с участието на опитни животновъди, което дава възможност за получаване на отличен винен сорт. Той не само не се страхува от основните болести и гъбичките на лозата, но и е устойчив на по-ниски температури до -30 градуса. Добивът на формата може традиционно да се нарече висок, средно 10-15 кг плодове се събират от един храст. С оглед на устойчивостта на замръзване на растенията, подобен показател за добив е приемлив за северните райони, където топлолюбивото грозде рядко произвежда голяма реколта.
Средно 10-15 кг зрели плодове са събрани от един гроздов храст
.Отглеждане на крана
Един аматьорски градинар със звучното име Черномирдин даде тласък на появата на нова форма. Той е този, който донася местни фиданки от лозя от Азия и след това извлича свои собствени, използвайки азиатски култури в развъждането. Резултатът беше задоволителен, но имаше два съществени недостатъка - редки клъстери и късна зрялост. Такъв "посредствен" сорт скоро беше забравен и не получи желаното разпределение.
Мина известно време, а В.М., служител на неправителствената организация „Жигули Гардънс“; Пръстът при отглеждането на нови хибриди припомня фиданките на Черномирдин. Добър спомен заслужи Валентина Михайловна, а резултатът от селекцията на първородните от Куйбышев и азиатския хибрид се появи. Точно за неготоку-що е присвоен номер, името не е дадено.
По-нататъшната работа с "новостта" беше проведена от N.V.Казакова.След проучване на "лицензионния" сорт и определянето му като подходяща за отглеждане, Надежда Владимировна решава да отдели дължимото внимание на гроздето и да му даде името "Журавлик".След това АА взе палката.Кузнецов, който запази спомена за красивите ранни зрели плодове, подходящи за винопроизводството.
Този сорт има висока устойчивост към болести и вредители
Особености на сорта Журавлик
В последния етап на селекция бяха използвани таблични и винени сортове,но Журавлик стана вино.Дори външните характеристики на храсталак са подобни на Алварна, използвана при първото преминаване.От трапезарията на Куйбишев Первенза лозата взела ранен период на узряване и средната трошливост на клъстерите.Предимствата на хибрида включват също:
- удивителна устойчивост на замръзване - лозата е в състояние да издържа на температури до -30 градуса, без да губи очи за следващата година;
- растението практически не се нуждае от пръскане и лечение - високата устойчивост към болести и вредители дава възможност на градинарите да не извършват планирана обработка, а да оплоди лозата само по памет в съответствие с вегетативния период;
- натоварването на храсталак не е регулирано- при високи добиви гроздето практически не се нуждае от резитба, за да разтовари храста;
- съхранението на културите е възможно на храст - дълго време, след пълна зрялост, плодовете могат да останат на лозата, като се вдигатпроцесът на захар и само леко угасване, което не засяга качеството на вината.
Като се има предвид непретенциозността на растението, сортът става най-привлекателен за отглеждане в северните райони, където климатът не е подходящ за топлолюбиви форми на грозде.
Разнообразието на кран е подходящо за отглеждане в северните райони
Кран при винопроизводството
Прибирането на реколтата може да започне в началото на август, в резултат на селекцията, периодът на узряване на плодовете е значително намален. Средното тегло на всяка група е от 150 до 200 грама, но може да достигне до 400 грама. Всяка зрънце тежи средно 2,5 грама, има красива синя кожа и белезникава плака. Вътре има няколко малки кости.
При преработката на реколтата и пресоването на суровините за производство на вино делът на сока е 75% от общата маса, други 10% са гребени, а останалите 15% са кожата и семената. Съдържанието на захар варира от 14 до 16%, а киселинността е само 0.6-0.8%. Полученият бледо розов сок запазва хармоничен сладък вкус с лек кисел вкус и приятен аромат.
Разнообразие от кранове
Крейн има „братски” - молдавски трапезен сорт с красивото име „Памет на крана“. Неопитни винопроизводители понякога се бъркат в имената си, въпреки че между лозите на два различни вида е малко общо. Зърната на “Памет на крана” са по-големи и овални, няма бял цвят. Вкусът на молдовската развъдна форма е различен, киселинността и захарното съдържание са по-ниски.
За сходствата на "кран" разсадът можевключват средния размер на зрелите клъстери, тяхната форма и разхлабност, висока устойчивост на видове към замръзване и различни заболявания.Прибирането на реколтата и на двата вида толерира добре транспортирането и може да се съхранява на храст за известно време след зреенето.
