Характеристики на дървото и нейните плодове гайка

Лешник и лешник са едно и също, те се различават само по размер.Лешниците наричат ​​всички ядки от големи плодове леска (обикновена леска и леска).Лешникът има висока хранителна стойност, така че се отглежда на големи ферми в Италия, Гърция, Турция, Грузия, Каталония.

Лешникът расте в гори и ферми

Характеристики на обикновения лешник

Лешникът (леска, леска) принадлежи към семейството Hazelбреза.Това е широколистно растение, храст.Хейзел обикновено расте по краищата на широколистни, иглолистни и смесени гори.Как изглежда обикновената леска:

  1. Храстът на височина достига пет метра.
  2. Короната е оформена като яйце.
  3. Кората на ствола е светлокафява, гладка, кората на клонките е покрита с лек пух.
  4. Листата наподобяват бреза, кръгли или яйцевидни с остър връх.Цветът на листата е тъмно зелен.
  5. Плодове - големи ядки в силна черупка.Ядките отвън са заобиколени от шиповете на листата.

За лесовъдството леска е плевел.Умножава се бързовегетативно, образувайки коренови издънки, заема цялата територия на горските сечи.

За хранителната промишленост лешниците са изключително ценни.Ето защо той е култивиран и започва да расте в стопанствата. Отглеждането на леска е лесно.Нуждаем се от богата минерална почва (черната почва е отлична), умерено количество влага, мек климат.Грижа за лешника на практика не е необходимо.

Лещанката обикновено е под формата на храст

Как и кога цъфти лешник

Листата на леска в южните райони цъфтят в последните дни на март, в севернитезоните на короната стават зелени през април - началото на май.Лешниците цъфтят в началото на март, преди да се отворят широколистните пъпки.

Как цъфти леска?Растението има мъжки (мъхести) и женски (женски) цветя.Тичинки, скрити в обеци, като бреза.От един бъбрек се разтварят от три до пет обеци.При нормални условия те достигат до 10 см дължина.

Женските цветя се състоят от пестик и слабо развит околоцветник, имат външен вид на пъпка.От бъбреците може да се види ярка червена пухчеста пушка.Колкото повече от този пистолет, толкова повече цветя са скрити в пъпката.Леща, опрашвана от вятъра.Обици започват да произвеждат полени през април, процесът продължава около две седмици.Стигмите на пестилистите улавят полена от техните растения или от съседи.

Мъжки съцветия на леска

Характеристики на лешникови плодове

Обикновени лешникови плодове - лешници, ядки с почти сферична форма от светло кафяв цвят.В сравнение с други видове леска, те са големи по размер иПлодове от лешник годишно.Растения, отглеждани в култура, за първи път дават плодове през третата година от живота (след поникването на семената).

Лешниците са едни от най-скъпите и ценни видове орехи.Това се дължи на неговия уникален химичен състав.Лешникът съдържа всичко, от което човек се нуждае.Хранителната стойност на ядките, протеините, мазнините и съдържанието на въглехидрати е 98%.За да покрие напълно енергийните нужди, човек трябва да яде 300 грама лешници на ден.Орехите също са богати на такива хранителни вещества:

  1. Витамини - витамин А (ретинол), С (аскорбинова киселина), Е (токоферол), група В (тиамин, рибофлавин, холин, пантотенова киселина, холин, пиридоксин)).
  2. Макроелементи - калций, калий, магнезий, фосфор.
  3. Микроелементи - желязо, цинк, манган, мед, селен.
  4. Ненаситени мастни киселини.
  5. Полизахариди - нишесте, целулоза.
  6. Аминокиселини.

Съдържанието на витамин Е в лешниците е рекордно сравнение с другите ядки.Токоферолът е мощен клетъчен антиоксидант.

Лешникът лесно се усвоява и абсорбира, така че тялото получава максимална полза.

Лешниците са изключително хранителни

Употреба на лешници

Поради високите си добиви, уникалната хранителна стойност, отличния вкус, лешниците са широко разпространени вхранително-вкусовата промишленост, особено в сладкарската промишленост.Какво е направено от лешници:

  • масло;
  • брашно от лешник;
  • паста от лешници.

Брашно и тестени изделиядобавете към извара, пасти за сирене, сладолед, сладкиши, сосове. Цели печени фъстъци се добавят към шоколадови бонбони и сладкиши.

Качеството на лешниците не е постоянно, с течение на времето тя губи влага и някои хранителни вещества, може да стане горчива. Следователно, има лешници първа степен (нова култура) и втори клас (стара култура). Най-вкусните и здравословни продукти се получават от млади ядки.

Лешниците са особено ценени при приготвянето на десерти

Защо си струва да се развие леска

Можете да получите богата реколта от лешници от собствената си градина. Дори начинаещ градинар може да се справи с нарастващата леска. Ползи от отглеждането на лешник в частни домакинства:

  1. Издръжливост, непретенциозност. Растението се адаптира добре към външните условия, не изисква старателна грижа. Важно е лешникът да има условия за здравословен растеж (плодородна почва, дифузно осветление, умерена влажност).
  2. Висока доходност. Хазел носи богати култури годишно. От един храст можете да съберете около 7 кг лешници.
  3. Дълъг срок на годност на ядките. При подходящи условия, културата запазва здравите си свойства и вкус за 1,5–2 години.
  4. Високата цена на ядки. Ако сте засадили много храсти, можете да продавате ядки на сладкарници или на едро.
  5. Храстът е много красив, на мястото на леска изглежда необичайно.

Храстът обикновено се засажда в редове. Проходът може да се използва за отглеждане на други градински растения.

Лешниците дават добри добиви и са добре запазени

Сортове култивирани лешници

Днес има няколко разновидности на леска, отглеждани от градинарите.Те се различават по външен вид, характеристики на добива и имат някои характеристики на грижа.Най-широко отглежданите сортове лешници са:

  • Лешници от Барселона;
  • Cosford;
  • Gallic;
  • Варшавско червено.

Лешници от Косфорд, отглеждани в Англия, галско - немски сорт.Произходът на сортовете Барселона и Варшава е ясно от имената.Растенията от различни сортове имат различни външни характеристики.Можете да изберете разнообразие въз основа на лични предпочитания.

Барселона Хейзел

В храстите на леска Барселона има силен растеж и образуват широка корона.Основното предимство на вида е замръзване.Хейзел може да спаси пъпките и цветята след пролетните студове.Растението има големи листа, горната плоча е тъмнозелена, по-лека отдолу.Цъфтящи сортове започва в средата на април.Плододаването започва рано.Класът притежава повишена производителност.Плодовете на леска са много големи, имат различна форма (най-често плоска).Когато орехите са узрели, заобикалящата ги черупка избухва, освобождавайки ги навън.

Ядки от ядки имат невероятен вкус.Те са сочни и сладки.Хейзъл има един недостатък: тя е предразположена към болести, особено към монолиаза.

Ядки от леска Барселона

Филбърт Косфорд

Основните характеристики на сорта Косфорд:

  1. Голяма сила на растеж, големи храсти с дебела корона.
  2. Средна устойчивост на замръзване.
  3. Листата цъфтят тъмно зелено и от есента започват да стават червени.
  4. Ранен период на цъфтеж (началото на април).
  5. Ядки са големи, заоблени и сплескани.Черупката е тънка, след узряването става червено-кафяво.
  6. Ядките на ядки напълно заемат черупката, покрита с влакнест филм.Вкусът е сочен и сладък.
  7. Ранно плододаване.
  8. Висока доходност.
  9. Периодът на зреене е края на септември.

Косфорд расте в топли райони.Важно е да предпазите растенията от вятър.Сортът действа като опрашител за други сортове (галски, Нотингамски лешници и др.).За Cosford се характеризира със самооценка.

Лешник от Косфорд произвежда големи ядки

Галовите лешници

Галиите от храсти имат корона със средна дебелина на листата.Средната височина на растението е 5,5 метра.Листата на лешника са тъмнозелени на цвят и покрити с груба купчина.През пролетта се формират голям брой обеци, които цъфтят в клъстери от 6-7 парчета.Стандартен период на цъфтеж - средата на април.Плодовете се образуват като конус, са големи, лесно изпадат от козината.Ядките са затворени в гъсти лъскави черупки.Те са плътни, умерено сладки на вкус.

Галовите лешници - къснозреещ сорт

Галовите лешници узряват по-късно от техните съответстващи - в началото на октомври.Събирането преди време е невъзможно.

Сортът носи богатитедобиви, но много придирчиви към условията. Необходимо е редовно да се прилагат органични торове. Най-добре се отглеждат лешници с възвишен релеф. Почвата не трябва да бъде прекалено влажна.

Сортът не се прилага за самоопрашване. Други видове леска го опрашват.

Варшава Червен лешник

Варшавско червено се отнася до декоративните сортове леска. Крон има сферична форма. Листата на растението са червени и стават зелени през лятото. Плодовете са големи по размер. Периодът на зреене е втората половина на септември. Добивът на сорта е по-малък от този на галските лешници. Цветята се опрашват от други лешникови дървета.