Характеристики на мандаринови и оранжеви хибриди цитрусов

Днес плодовете на кръстосани цитрусови растения са много популярни в магазините.Така че името на хибрид от мандарина и портокал е Клементина.Можете да намерите други имена - мандарина, минола и др. Всяка от тях има свои характеристики.

Произход на хибрида

За да се получат нови свойства и да се подобрят съществуващите характеристики, животновъдите извършват вътрешновидов пресичане на различни цитрусови растения повече от десетилетие.Така в самото начало на 20-ти век, свещеник на 63-годишния баща Климент Родиер успява успешно да пресече оранжево и мандарина.Предшественикът на хибрида след откритието му е живял само две години.В чест на свещеника, на английски език, хибрид от портокал и мандарин се нарича Клементина.

Rodier използва два вида мандарина и оранжево Korolyok (според други източници, горчив Севиля или сицилиански), за да получи нова форма на цитрусови плодове.В Алжир е получен хибрид.Плодовете се отглеждат на различни места по крайбрежието на западната част на Средиземно море.

Преминаването на портокал и мандарина не беше единственото успешно начинание.През 20 век голямколичество цитрусови плодове.Най-често срещаният хибрид от портокали и мандарини се нарича мандарини.

Видове хибридни цитрусови растения:

40)30]
Име на хибрид Цитруси, пресечени за хибридно производство
Клементина Оранжев и мандарин
Мандарин Мандарин и горчив портокал
Mineola Мандарин (мандарина) и грейпфрут
Тангор Рядък хибрид от обикновен портокал и мандарина

Обща характеристика на клементина

Описание на растенията:

  1. Дървото на клементините прилича на дърво на мандарина.Различава се със средна височина.Височина до 3-4 м.
  2. Цветята са бели, ароматни.
  3. Листа - малки по размер, плътни, с назъбени ръбове, тъмнозелени.Синусов лист, покрит с малки шипове.
  4. Периодът на узряване е от октомври до февруари.

Описание на плодовете на клементина:

  1. Външният вид прилича на мандарина.Разликата е по-сплескана форма.
  2. Размерът на плода е малък.
  3. Вкусът е сладък, по-наситен от този на мандарина.
  4. Кората е тънък, твърд, ярко оранжев цвят, с плътно прилепване към пулпа.
  5. Съдържанието на голям брой биологично активни вещества - аскорбинова киселина, каротеноиди, биофлавоноиди.
  6. Добро запазване на студа.

Аскорбиновата киселина е жизненоважна за функционирането на съединителната и костната тъкан в тялото.Той е отличен биологичен редуктор и антиоксидант.Изомерът на аскорбиновата киселина се нарича витамин С. Каротеноидите и биофлавоноидите са също отлични антиоксиданти - вещества, които участват в неутрализирането на окислителното действие на свободните радикали.

Основните международни доставчици на клементин са Испания, Италия, Алжир, Мароко.

Клементинови сортове

Разработени са три основни групи клементини, които се различават по размера на плодовете и броя на семената:

  • Корсикански;
  • Испански;
  • Монреал.

Корсиканският хибрид на мандарина се отличава с портокалова кора с много ярка сянка.Плътта е благоуханна.Плодът няма семена.Този вид се отглежда на остров Корсика.Тя е защитена от търговска марка в региона.Характеристика на продажбата - продава се с две листа на плода.Листата остават зелени в продължение на две седмици.Продаването на плодове с листа прави лесно определянето на свежестта на плода.Период на изпълнение: края на ноември - началото на февруари.

В случая с испанския клементин плодът има от 2 до 10 семена.

Хибридът, наречен на името на най-големия град в провинция Квебек - Монреал, съдържа от 10 до 12 семена в плодовете си, отличаващи се с нежен и ароматен пулп.Този вид се смята за най-редък хибрид от портокал и мандарина.Ранният зрял клас се появява в продажба от началото на октомври.

Основните сортове клементини:

  • Arrufatina;
  • Clemenponse;
  • Clemenville;
  • Clemenules;
  • Hernandina;
  • Лоретин;
  • Марисол;
  • Mioro;
  • Oogrande;
  • Oronules;
  • Tour.

Характеристики на мандарина

Описание на плода:

  • има по-продълговата форма от плодовете на майката;
  • размерът на плодовете е малък;
  • кора е тънък, лесно се отделя от пулпа, има разхлабена структура със силен цитрусов аромат;
  • Цветът на кожата има оранжево-червен оттенък;
  • пулпа - сочна и ароматна;
  • пулпата съдържа малко количество семена;Вкусът е сладък.

Растението на плодовете получи името си от древния мавритански град Танжер, който се намира на територията на съвременния Мароко.Узрява през октомври-ноември.Когато се съхранява в студа, витамин С се задържа дълго време

Описание на тангер

Дървото на тангер прилича на мандарина.Растението е до 3-4 м висок и има буйна корона.Листата са тъмнозелени, покрити с восъчно покритие.

Характеристика на плодовете:

  • са по-малки по размер до оранжево, но надхвърлят мандарина;
  • диаметър - около 12 cm;
  • форма - кръгла, сплескана, наподобяваща глобус;
  • кора - тънък, светло оранжев;
  • кожата е стегната до пулпа, трудно се разделя;
  • тегло - от 80 до 120 g;
  • Голям брой семена - от 10 до 20.

За хранителната стойност и съдържанието на полезни елементи тя заема междинно положение между родителите - портокал и мандарина.

Полезни свойства на хибридите

Всеки хибрид от мандарина има много полезни свойства.Плодовете съдържат:

  • големи количества захар;
  • Витамин С, В1, В2;
  • провитамин А;
  • различни киселини;
  • фитонциди;
  • минерални соли.

Консумирането на плодове от клементин и мандарина и други цитрусови плодове е отлично средство за предотвратяване и лечение на настинки. Необходимо е като средство за предотвратяване на появата на хиповитаминоза - болезнени състояния, причинени от липсата на прием на витамини, относно тяхното използване.

Клементинът се използва активно в готвенето.

  1. Това е съставка при приготвянето на коктейли от ракия.
  2. Целулозата се използва за създаване на различни замразени десерти.
  3. Ликьори и маринати се приготвят от сок.

Плодовете на хибридите са най-полезни, когато се консумират пресни. Един плод може да задоволи ежедневната нужда от витамин С.

Как да разграничим клементин от мандарина

В магазина плодовете на хибрида и мандарина са сравнително лесни за объркване. За да избегнете тази ситуация, когато проверявате плодовете, трябва да обърнете внимание на следните точки.

  1. Клементинът често е по-малък (не винаги, всичко зависи от сорта). Прилича на малък портокал.
  2. Месото на хибрида е по-сладко и сочно.
  3. Клементинската кора е по-мека, покрита с големи пори, практически несвързана с пулпа.
  4. Цветът на плодовете на хибрида е по-ярък и по-наситен.

При внимателно проучване на плодовете ще можете ясно да идентифицирате специфичното наименование на цитрусовите плодове.