Разпространение на мазнини в Централна Азия и Кавказки районив други територии броят на тези животни е малък.Тяхната популярност в тези райони е свързана с климатични, географски условия и особености на местната кулинария.
Мазниноопашати овце се разпространяват в регионите на Централна Азия и Кавказкия регион
Употребата на овче мазнина (където свинското месо се използва в славянските кухни) осигурява по-нататъшна поддръжка и отглеждане от земеделските производители на сортове смазнини, които съставляват 25% от съвременните овце.Животните с мазна опашка принадлежат към посоката на месо-мазнини.В допълнение към мазнините, месото се консумира.Те нарязват грубата вълна, от която се правят кичури (килими, дебела кърпа, филцови обувки).
Предимства и недостатъци
Овцете от мазнини се обединяват в съответствие със следните предимства:
- непретенциозност, издръжливост (преодоляване на разстояния до 500 km);
- устойчивост на резко континентален климат;
- мазнини на паша с рядка фураж;
- месо от едилбаевски и гисарски сортове без специфичен мирис и вкус на овнешко месо;
- ранно узряване;
- устойчивост на чертипрехвърлянето им по наследство;
- послушен, приятелски характер.
Недостатъците включват:
- неравномерно покритие;
- чувствителност към течения и влага;
- плодородие - 1-2 агнета;
- разликата във фигурите на прическите през есента и пролетта.
Хисарската порода овце е най-голямата от всички налични
.Опции
Общите варианти са едилбаевск, гисар, джайдар. Такива породи присъстват в страните от Източна Европа, чиито гастрономически обичаи се основават на употребата на бекон - Беларус, Украйна. В тези страни фермерите са разработили местни сортове месо и мазни животни. Не забравяйте също така за разликата на такива овце от дебел опашка (грузински вариант на фино руно дебел опашка и др.). Мазнините се отличават по размер и качество на мазнините.
Описание на външния вид на тези животни включва следните характеристики:
- развита задница (тегло до 7 kg, понякога до 30 - в гисарската овца);
- височина при холката до 110 cm;
- здрави, здрави кости;
- дълга тяло, издължена, суха глава с гърбав нос;
- висящи уши, мнозинство от представители;
- покрита с козина опашка, 9 cm;
- развита мускулатура;
- при хисарските животни, дълги крайници, в джайдар - къси;
- Подходящи или пъстри, с груба или полу-груба вълна.
Едилбаевските овце е порода от западен Казахстан
Сортове: основни характеристики
Таблицата съдържа описание на породите по тегло, качествовълна и плодородие:
| Име, площ | Произход | Тегло, кг | Нарежете немитата вълна, нетният добив в% | Тонин, качество или микрон | Дължина, см | Плодовитост,% |
| Едилбаевски (Западен Казахстан, Урал) | Астрахански груби коси, осеяни с казахски кралици с мазнини овце | 110-120,65-70 | 3–3.5 /2.3–2.6 | Надолу - 18.0, преходна коса - 33.1, наоколо - 57.5 | 15 | 110–120 |
| Гисар (Таджикистан, Узбекистан) | Древен произход | 110–160, 70–80 | 1.2-2.1 /1–1.4 | 166–168; 23.5–23.8 | 7-5 | 100-115 |
| Jaidar (Узбекистан) | Древен произход | 80–110, 60–70 | 2.8-3 /2.0-2.5 | 66/13 | 8-11 (плитки) | 100-105 |
Други местни вариации
Такива сортове са отгледани и установени като порода, но това са млади месно-мазни варианти, които не се разпространяват извън определените региони. Използвани са овце (матка) и местни вълнени овце.
| Име, област | Произход | Тегло, kg | Подстригване на немита вълна; нетен доход в% | Тонин, качество или микрон | Дължина, см | Плодовитост,% |
| Degeresk (области Алмати и Джезказган) | Prekos, Shropshire, матка - казахстански дебел | 118, 67 | 6-10 /2.6-3.3; 50-52 | 48-50 | 14-16 | 102-105 |
| Таджикски (Таджикистан) | Бащините предци на сарацините, майчината линия са гисарите,Линкълн Гисар | 120-130, 70-80 | 4.9 /2.9;69-72 | 60-62 микрона;20-22 μm | 12-21, 6-15 | 105-106 |
Отклонение
) Дебелоопашатите овце не изискват условия за задържане.През лятото животните се пася денонощно и се хранят на паша.Животните ядат 400 вида растения и през топлия сезон не се нуждаят от допълнително хранене (с изключение на солените). С безплатна паша, не позволявайте на стадото да премине през блатиста почва - суровата трева причинява разстроен стомах, а чувствителността на копитата ще доведе до настинка.Но стадото не се страхува от вятър, студ или дъжд.
Овцете с дебел опашка не изискват условия за задържане
Стадото трябва да бъде наблюдавано и контролирано от земеделския производител, в противен случай ще избяга и ще бъде загубено.С настъпването на студеното време стадото се прехвърля в покритите помещения (бази, заслони) с приготвена храна.Те се хранят с:
- сено (2 килограма на ден на глава), овес, ечемик (по 500 g);
- кореноплодни (моркови, цвекло, картофи);
- минерални и витаминни добавки.
Не давайте царевица и пшеница - те предизвикват храносмилателни смущения.Агнета примамват морковите.Когато се поддържа, внимавайте за добра вентилация и сухота на помещението (така че да не се овлажнява).Дебела опашка овце се страхуват от течения.По-добре е да поддържате температурата на котките при температура под 8 градуса.
Периоди на падане на срязване през есента и пролетта, извършвани със специални ножици или пишещи машини.Хисарският сорт се стрига, за да спаси овце и женски от паразити.От животнипериодично измиване и провеждане на ветеринарни прегледи. Не забравяйте за противоглистната профилактика.
Теглото на овни от породата Jaidar достига 100–110
Развъждане
Сортовете с мазнини се характеризират с прецизност. Възпроизвеждането е позволено за екземпляри на възраст между 5 и 8 месеца. В стадо от 1-2 елитни овни и няколко ремонтни мъжки. Понякога овцете се оплождат изкуствено. Бременността продължава 21 седмици и се раждат 1-2 агнета. Земеделските производители присъстват при раждане, като помагат на малките да излязат (на грешна позиция) и да се освободят от филмите.
Поддържането на младите животни не изисква специални условия. Матката без затруднения изхранва потомството, не се изисква допълнителна храна в периода на кърмене. Агнета добавят 200 г на ден; на шестмесечна възраст, достигайки маса от 50-60 kg.
Работа по подбор
За да се подобри работата, с която тези животни изостават (плодовитост, качество на вълната), се извършва кръстосване с финооцветени и полу-фини сортове. Наследствените черти на породите с мастна торба се характеризират с устойчивост, която се предава на кръстосано потомство.
По-добре е да се избира за развъждане на едилбаевски или други дебелоопашати овце, а на бащината линия - представители на местната порода, която се отличава с плодовитост и висококачествена вълна. Така ще бъде възможно да се избегнат усложнения по време на раждането, които възникват поради размера на плода от предците с мазната опашка.
За подобряване на плодородието и качествотоизборът на вълна е в ход
Такива агнета оцеляват с 95%, а броят им - 2-3 глави. Скоростта на техния растеж се наследява от мастните опашки и тези екземпляри надвишават теглото на чистопородните финокрила агнета. Хибридите се различават от тях и развиват мазна опашка.
Производителност
Представителите на тези сортове дават висока степен на производство на месо и мазнини. Мазнините от мастната опашка се използват за гастрономически цели, то се разтопяват и са известни със своя вкус. Той приготвя зеленчукови и месни ястия от централноазиатска и кавказка кухня. Месото се характеризира с хранителна и хранителна стойност. Той е нежен, тъй като агнетата са заклани в ранна възраст.
Покритието на тези породи се характеризира с хетерогенна структура: преобладава надолу, делът на преходната коса и олтара. Средна настр с главата - 3 кг. При бели копия, изходът е по-голям от червения или черния. Хисарската порода не се използва за настрига, едилбаевският и джайдарът имат дълга коса (плитки). Производство на маточно мляко - до 120 кг. Дебелото мляко (до 9%), с сладникав послевкус. Произвежда айран и сирена.
Такива сортове се срещат главно в райони, където са били отглеждани (в Узбекистан, 70% от животните с торби с дебел опашка). Извън тези територии животновъдството намалява. Въпреки че се отглеждат в южната част на Русия, на Урал, в други страни от Източна Европа (Беларус). Известни са с простотата, скоростта и приспособяването към трудните климатични условия. Те се използват за получаване на опции за кръстосани породи.
