Характеристики на сорта грозде Galant

Гроздето е едно от малкото растения, споменати в много песни, балади, стихове, пословици, басни и приказки.От незапомнени времена хората са се притеснявали за това ароматно зрънце не само заради вкуса, но и защото е направено от прекрасна напитка - вино.Понастоящем вече има хиляди различни сортове грозде, които се различават един от друг по вкус, цвят, форма и място на растеж.Много градинари засяват грозде в дворовете си.Един от най-популярните сортове грозде сред тях може да се счита за разнообразието на Галант, чието описание ще намерите в тази статия.

Гроздето „Галант“ е сорт за домашно отглеждане

История на гроздето

Историята на гроздето има своите корени в далечното минало.Неговата родина Закавказието и Средиземноморското крайбрежие.Именно тук първоначално се отглеждат диви лози.Обработената гроздова растителност е била преди 6-8 хиляди години, за което свидетелстват резултатите от разкопки в Грузия.В тях бяха намерени кани със следи от съхранение на вино.По това време древните гърци и картагенци са считани за най-опитни винопроизводители.Римляните са първите, които измислят използването на лозя за подпомагане на лозята, но специалниконструкция - пергола.Дървото не приемаше влага и не засенчваше лозата.Галите бяха първите, които измислиха възможността да съхраняват вино в бъчви, а не в глинени амфори.Преди падането на Римската империя, виното е продължило 10-20 години.Беше такава напитка, която се считаше за готова за пиене, но по време на опустошението винопроизводителите спряха да използват коркови тапи и восък, което улесни проникването на въздух в съдовете.Напитката се окислява и изчезва с времето.

Виното вече не е отлежало в продължение на години, но е било питоно много преди новата реколта.Изобретяването на шампанско или пенливо вино е нов етап в историята на гроздето и винопроизводството.

Случи се в Шампан (откъдето идва името на напитката).В тази област температурата е доста ниска за нормална ферментация на вино, което е довело до забавяне на превръщането на винената захар в алкохол.Революционен скок бе използването на стъклени бутилки вместо бъчви, което позволи да се запази неописуемия вкус на вината.През 60-те години на XIX век от Америка са донесени диви лозови семена за експериментални цели.

Изглежда, че за животновъдите се отваря голям свят от нови възможности и нови сортове, но наред с растенията в Европа е донесен вредител, наречен „листов десикант“ или филоксера.

Грозде на филоксера върху кълнове

Това малко насекомо смъртно удари европейските лозя.Скоро почти всички земи са били заразени с паразита, огромно количество гроздеземя.

Единственото изключение са песъчливите почви, които Филоксерата не харесва.Факт е, че дивите екземпляри, донесени от Америка, са развили имунитет към това насекомо.Бяха направени опити за ваксиниране на европейските сортове върху корените на американската лоза, което предизвика вълнение в кръговете на винопроизводството.Създадени са и хибриди, но техният вкус е много по-различен от оригиналния.Вината от хибридното грозде имаха характерен „лисичен“ аромат.Този период може да се счита за критичен в лозарството и винопроизводството.Споменаването на гроздето може да се намери и в книгата "Генезис".В него се казва, че първото лозе е било поставено от Ной.След Потопа, когато водата отстъпи и разкри земя, Ной освободи всички животни от ковчега.Изтощени от дългото плуване и липсата на прясна трева, животните открили малки кълнове, които се оказали лозови кълнове.

Филоксера унищожи лозята

Разнообразието на Галант е чудо на селекцията

Сега има голям брой различни сортове грозде, не можете да ги изброите всички.Благодарение на подбора, най-добрите признаци на неговите “родители” са въплътени в този или онзи сорт.Както се казва в официалното описание, гроздовите култури могат да се считат за едно от чудесата на селекцията - разнообразието на Галант.

Той е преместен в Държавния институт за лозарство във Фрайбург в Германия през 1991 г.Първоначалните сортове за Галант са Мускат Блау и Соларис.

Сорт Мускат Блау - даде Галант вкус на индийско орехче

Тези сортове имат висок вкус, устойчивост на оидиум и мухъл.Всички тези качества са наследени от сорта грозде Галант.Той принадлежи към сорта на масата, което означава висока продуктивност на лозята.Самият храст на това грозде е енергичен, дава много нови издънки, които трябва да бъдат контролирани за хармонично узряване на реколтата.Сортът е рано узрял, периодът от цъфтеж до зреене е около 120-130 дни.Галант доста успешно улови в нашия климат и отдавна спечели любовта на производителите, благодарение на невероятния си вкус и доходност.

Сортът Solaris дава на Galant добив и повишена сладост

Плодовете обикновено са големи, кръгли, яйцевидна, от тъмно синьо до синьо-черно.Кожата е тънка, пулпата на плода е сочна, леко хрупкава.Вкусовете са доста високи.Бери има деликатен аромат и нотки на индийско орехче.Сортът Галант е един от малкото разновидности на синьото грозде, което е изложено на „благородна гниене”.Обикновено белите грозде са податливи на него, но поради факта, че един от „родителите” на този сорт е „Соларис”, Галант също е получил това ценно свойство.

Първият клъстер Галант през втората година след засаждането

За разлика от кафявата, сивата и черната гниене, „благородният“ не прониква дълбоко в пулпа, а се разпространява.само върху кожата.Нейният външен вид се дължи на краткотрайно излагане на влага на плода.Ягодите, засегнати от „благородна гниене“, стават кафеникави и леко бръчки.Такова грозде ставанай-добрият вариант за производство на вино. Това успешно се практикува от много известни винопроизводители. Благодарение на него плодовете с благороден гниене получават нови свойства, а именно:

  • концентрацията на захар в гроздов сок нараства с 40-50%;
  • увеличава съдържанието на глицерол и декстран;
  • киселинността на сока намалява, а в бъдеще - виното;
  • ароматните вещества преминават от кожата в пулпата на зърната.

Вината от такова грозде са по-сладки, по-ароматни и богати. Що се отнася до Галант, той категорично не е подходящ за производството на вина от божоле, а именно млади вина. Поради характеристиките на сорта, а именно гъстата кожа, младото вино има силен вкус на мароко. Прилича на нещо като вкуса на куче.

Сухите гроздове се използват за вино

.

И все пак разнообразие от таблици Galant

Отглеждането на трапезно грозде в задния им двор, градинарите често го използват за производство на вино. Това не е фатална грешка, но не забравяйте, че Галант е една и съща маса и е предназначен за прясна консумация. Зърната му са обогатени с фолиеви киселини, както и с цяла гама от витамини. Съдържат и антиоксиданти, минерални соли, бета-каротин и пектини. Гроздето може да се счита за отличен източник на фибри, което е необходимо за нормалното храносмилане, но прекомерната му консумация може да предизвика запек.

Жътва от Галант в Московска област

Поради високото си съдържание на гроздеестествени захари, трябва да се използва с повишено внимание при хора с диабет.

Разнообразието Галант притежава редица свойства, присъщи на табличните разновидности:

  • красиви клъстери със средна плътност;
  • плодовете са месести, сочни, но не воднисти;
  • кожата е еластична, но не е твърда;
  • плодовете са здраво прикрепени към стъблото, което увеличава тяхната преносимост и
  • поддържа добро представяне;
  • висок вкус на плода и наличие на нотки на индийско орехче;
  • добра китка от гроздове.

Как се отглежда красива реколта от грозде Галант

Има изявление, че за добра и висококачествена реколта лозата трябва да страда.И в това има някаква истина.При подготовката на лозата за зимата е необходимо да се реже, оставяйки не много къс пън, за бързо затягане на раната.Периодът на подстригване зависи от климатичните и климатичните условия във вашия район.С есента резитба не трябва да се колебайте, защото лозата, дори и устойчиви на замръзване, не винаги може да оцелее първата слана.И дори след като са преминали през тях, дава много по-малка реколта през следващата година.

Галант - храстът дава добри добиви

Съществуват общоприети правила за резитба, които ще позволят на лозето ви да остане здраво и пълноценно за плодните:

  • Разфасовката се третира със специален антисептичен или градински терен, за да се предотврати проникването на патогени и гъбички в раната.
  • Пълно премахване на неплодоносните издънки, за да се запази силата на лозата.Засадете с многоколичеството неносещи издънки не е в състояние да произведе нормална култура, тъй като силите и хранителните вещества се изразходват за принуждаването на тези издънки.
  • След подрязването на плодоносната лоза трябва да останат 10-13 очи, от които ще се развият клъстерите.По-голям брой гарантират лоша реколта.Зърната ще бъдат малки и клъстерите са много хлабави.
  • По-добре е да превърнете разфасовките във вътрешността на растението, това ще позволи на парче да се лекува по-бързо, което е по-малко травматично за лозата.
  • Ако по време на есенната резитба оставите резервни издънки, по-добре е да премахнете излишъка през пролетта.

    Подходящата резитба е от съществено значение за добра реколта.

    Зимата и прекомерното замразяване представляват риск за растението.Понякога един от издънките или част от него може да се повреди.За тази цел някои лозари практикуват резитба с граница.

    В края на август или началото на септември се препоръчва да се подхранват със суперфосфат и калиева сол в изчисление 2: 1.Това ще ускори узряването на културата и ще позволи на лозата да се запаси от необходимите вещества, за да се подготви за зимния период.По-късно гроздето се опложда отново, но при изчисляването на 1: 1.Разнообразието Galant е перфектно адаптирано към умерения климат и добре зимува, с изключение на болни или неправилно нарязани лози.

    Как да изберем фиданки от грозде Galant

    Здравият и силен разсад е в основата на успеха на лозята.Ако планирате да закупите фиданки от Galant, тогава техният избор трябва да се приема много сериозно.

    Най-добре е да се купуват в разсадници.Съществува рискЗакупуването на болен разсад е значително намалено.

    Много често на спонтанни пазари можете да намерите продавачи, продаващи разсад от различни растения. Под формата на реклама техните стоки обикновено използват снимки на "чудо на реколтата." Понякога купувачите дори дават вкуса на плодовете, събрани от този храст. Закупуването на разсад от такива продавачи не предвещава нищо добро, защото всъщност купувате котка в торба. След като прекарахте повече от една година в засаждане и отглеждане на лоза, не винаги ще получите това, което очаквате.

    Ягодите могат да се различават от описанието и техният вкус оставя много да се желае. Друга опасност за клиентите може да бъде болестта, която вече е заразена разсад. Не само това растение може да загине, но и наблизо в личния ви заговор. Не забравяйте, че сортът Galant е устойчив на оидиум и мухъл. Ако сте видели признаците на тези заболявания върху разсад, то пред вас има точно друг сорт.

    Друг важен аспект е областта, в която се отглеждат млади лозя. Обикновено растенията, закупени в детска стая, вече са адаптирани към местния климат, а онези, добити от юг, няма да оцелеят през първата зима. Реколтата на южните сортове грозде няма време да узрее и до октомври на клоните остават „зелените като бубни” клъстери.

    Галант - клъстери отблизо

    При избора на фиданки от грозде Galant и от всеки друг сорт първото нещо, което трябва да се направи, е да се обърне внимание на кореновата система на растението.

    Тя трябва да бъде добре развита и да има катонай-малко 3 силни корена.Техният разрез трябва да бъде лек, което показва жизнеспособността на младата лоза.Ако разфасовката е тъмна и на пръв поглед не е жива, тогава или растението вече е умряло, или е нараснало в постоянна липса на вода и хранителни вещества.Няма да има смисъл от такава лоза, че няма да може напълно да развие и да произведе добра реколта.Доста често се продават растения, заразени със сърбеж.Разпознайте го само като закупите лоза с листа.

    Пруритусът върху младите издънки

    На повърхността на листата се появяват изпъкнали плаки, показващи наличието на сърбеж.По-добре е да откажете такава покупка.

    Все още се препоръчва да се купуват млади фиданки от Galant в разсадници, но ако решите да купите от ръце, след това следвайки тези прости правила, можете да защитите себе си и градината си от закупуване на болно инфекциозно растение.