Използването на червена офика

Заготовките от червен пепел могат лесно да направят всеки. Той е богат на хранителни вещества, както и на витамини, минерали и микроелементи.

Червената ряпа е известна със своите полезни свойства

.

Разнообразие на сортовете

  • Красота. Той достига височина 5–6 м. Дървесината има добра зимна издръжливост, но цветните пъпки не понасят лошо слана. Листата набръчкани, доста големи. Плодовете са средни или по-скоро големи, годни за консумация, сладки и кисели, сочни, с забележима горчивина, вкус.близо до вкуса на планинската пепел.
  • Ruby. Този сорт е хибрид от круша с офика. Дърво средноросно, носи добра реколта. Толерира суша. Плодове със среден размер, кафяв цвят, със сладко-кисел вкус.
  • Граната. Това е хибрид от планинска пепел с глог. Дървото е средно. Зърната са големи, 1–1,5 cm в диаметър, нар в цвят, сладък и кисел с лека тръпчивост.
  • Титан. Skoroplodny клас. Плодовете обилно и ежегодно. Зърната са големи, сочни с добър вкус.
  • Невежинская. Разнообразие от национална селекция. Дървото има добра зимна издръжливост, мощно, сферично. От планинска пепел от този клас е възможно да се получи реколта до 100 кг. Плодовете са червени, едри, със сочна портокалова пулпа и приятен сладко-кисел вкус без киселинност и горчивина.

Роуан Титан произвежда големи плодове

Полезни свойства

Абсолютно всички части на това растение могат да се използват за приготвяне на терапевтични състави и такси. Разглеждат се най-ценните плодове. От тях се приготвят вкусни "сурови" сладко, витаминни напитки и спиртни напитки. Както и плодовете на пепелта се сушат и замразяват.

Кората се събира и суши, след което се приготвя под формата на чай. Листата и пъпките на планинската пепел не се оставят без надзор от билкари. Тези части на растението се сушат и използват за приготвяне на лекарствени отвари.

Полезните свойства на планинската пепел отдавна са известни. Поддръжниците на здравословния начин на живот и привържениците на традиционната медицина ежегодно придобиват плодове и други плодове за бъдещето.части от това растение.

Събиране на суровини

За да се ползва роуенът, трябва да се знае и ясно да се изпълнят изискванията за снабдяване с лекарствени суровини.Основните принципи на работа са да се съобразят с времето за събиране на отделните части на централата.

Народните лечители препоръчват:

  1. В началото на пролетта (преди да започне активното движение на сока) да се събират издънки и пъпки.Клончетата трябва да се вземат само тези, които не са по-стари от една година.Бъбреците се отстраняват все още сухи.
  2. В средата на пролетта се режат съцветията и кората.При събирането е важно да не се повреди инсталацията, тъй като по това време офика е най-уязвим към външни фактори.
  3. В края на лятото или началото на септември е възможно да се събират листа.Те трябва да бъдат отстранени от дървото и веднага да се изсушат.

Зърната се изчервяват в края на септември.По това време можете да започнете насипното събиране.Но най-добре е да събирате плодовете на планинската пепел едва след първите слани, когато станат сладки.

Времената за събиране са пряко зависими от начина, по който продуктът ще се използва в бъдеще.Рано сутрин с ясно слънчево време и лек студ ще бъде най-доброто време на деня за събиране на плодове.

Важно е да се помни, че офика, както всички други суровини за медицински цели, трябва да се прибира далеч от пътища, фабрики и други източници на прах и замърсяване.Само тогава отвари, чайове, тинктури и други лекарства ще могат да се възползват.

До края на септември плодовете станат сладки

Правила за събиране и съхранение

Събиране и съхранение на плодовеофика може да бъде по няколко начина.Всеки от тях е уникален по свой собствен начин.

Най-популярни са:

  1. Сушене.Това може да се направи на открито, но не и на пряка слънчева светлина.Сушени гроздове от ряби.Важни условия са защитата на четките от пряка слънчева светлина и спазването на температурния режим.Можете да изсушите офика в сушилнята за зеленчуци и плодове.В този случай сензорът на уреда е настроен на 35 ° С, а таймерът - на 6 часа, като индикатор за готовността на суровините е твърдостта на плодовете.Кората, листата и пъпките се изсушават в съответствие с технологията на приготвяне на лекарствени суровини.Времето за съхнене варира при атмосферна влажност.
  2. Замразяване.Преди това действие четките трябва да бъдат изплакнати, леко изсушени на въздух и след това опаковани в целофан.Препоръчително е да се разделят планинските пепели на части, тъй като повторното замразяване на суровините не е позволено.
  3. Сушене.Този метод се използва при прибиране на зимната реколта.Готвачи такъв деликатес се нарича конфитюр, който не изисква готвене.
  4. Консервиране.От планински ясен се приготвят сокове и плодови напитки.Използва се както в еднокомпонентни деликатеси, така и в комбинираните десерти.

При прибиране на реколтата по някой от методите, изброени по-горе, плодът на плода от офика се запазва максимално от полезните си качества. Според минералния състав, плодовете на растението могат да се конкурират с плодовете на техния „роднина“, аронията (арония).

Състав и калорично съдържание

Красна ряпа (плодове и другите й части) съдържа в състава симного хранителни вещества.Той е ценен източник на витамини и минерали като:

  • пектин;
  • ретинол;
  • сорбитол;
  • Витамин P;
  • Витамини Е и С (аскорбинова киселина);
  • Витамини от група В, включително никотинова киселина (РР или витамин В3)
  • желязо;
  • калий;
  • калций;
  • магнезий;
  • манган;
  • натрий;
  • Фосфор.

Енергийната стойност на 100 g пресни боровинки е 50 Kcal.Пресната пепел рядко се консумира, следователно стойността на продуктите от нея (конфитюр и други деликатеси) с допълнителна обработка става по-висока.

100 g пресни плодове съдържат една трета от дневните нужди от диетични фибри.Индексът BJU (протеини, мазнини, въглехидрати) се изчислява като съотношение 1: 0.1: 6.4.

Сок от ряпа е полезен

Рецепти на традиционната медицина

В референтната литература за традиционната медицина има стотици различни рецепти от плодовеофика и другите му части.Той е ефективен за поддържане на имунната система по време на студения сезон.

Най-често червеноплодната планинска пепел се използва за лечение на:

  • респираторни заболявания;
  • авитаминоза;
  • хипертония;
  • уролитиаза;
  • чупливост на капилярите;
  • Разстройства на храносмилането;
  • хемороиди;
  • гастрит, придружен от ниска киселинност на стомашния сок;
  • на редица заболявания, свързани с нарушени метаболитни процеси в организма.

Използван е сок от плодовекачествени лосиони, помага да се отървете от брадавици и папиломи. Тинктурата може да повиши апетита и да подобри храносмилателния тракт. Като помощно средство, всички части на растението се използват от диабетици.

Атеросклероза

Червена боровинка е много полезна за по-възрастните хора, особено за тези, които страдат от атеросклероза. За борба с това заболяване е смесена:

  • 20 g сушени боровинки;
  • 1 супена лъжица. л. ленени семена;
  • 1 супена лъжица. л. изтрити листа от ягоди;
  • 1 супена лъжица. л. Цветя на невен.

След това се налива 0,5 л вряща вода. Инфузията се приготвя на парна баня. За да направите това, един емайлиран съд или стъклен буркан с витаминна течност се поставят в черпака с гореща вода и се загрява за 15 минути. След това време лечебният чай се изтегля за още един час. Контейнерът с напитката трябва да се покрие с капак и да се увие с кърпа.

Бульонът се приема в частични части в рамките на един ден. Продължителността на билколечението е 21 дни. След това трябва да си вземете почивка за 3 месеца.

Респираторни заболявания, грип и сезонни авитаминози

По време на нарастващата честота на респираторни инфекции и грип, отличното антивирусно лекарство от естествен произход ще се превърне в инфузия на витамин роуан. И тази напитка се използва като помощно средство при лечението на дефицит на витамини.

Лесно е да се приготви лечебна напитка. За да направите това, 0,5 литра вода трябва да се добави 1 супена лъжица. л. сухи горски плодове, след това ги измъчвайте на водна баняв продължение на 20 минути След определеното време инфузията трябва да се източи и охлажда.

Тази отвара се препоръчва да се приема три пъти дневно преди хранене в половин чаша, за да се предотвратят сезонни заболявания. В периода на остро заболяване, честотата на приложение трябва да се увеличи до 5 пъти дневно.

Анемия

При анемия се използва отвара от листа от офика. Приготвя се чрез смесване на 1 чаша вряща вода и 30 г сух продукт. За да получите ароматни напитки, трябва да се излее вряща вода върху листата, след това настояват за пиене за 60 минути. Този чай може да се приготви в термос.

Определеното количество напитка е дневната ставка. Трябва да се разтегне в три дози. Препоръчително е да се пие такъв бульон за 20 минути. преди хранене.

Захарен диабет

С диабет, инфузия на витамини от 400 г зрели зимни плодове и 2 литра преварена вода ще се превърне във витаминна добавка. Подготовката не отнема много време:

  • мелене на плодовете;
  • добавете ги към бутилката;
  • запълване с вода;
  • добре се разклаща.

Влийте течността в продължение на 4 часа. Препоръчително е да се приемат средства за един час след всяко хранене на една супена лъжица. Продължителността на фитотерапията не е ограничена.

Наднормено тегло и метаболитни нарушения

Подобрява процесите на офика и метаболизма в организма. Нормализира червата и щитовидната жлеза.

За метаболитни нарушения и затлъстяване се препоръчва следният състав:

  • 100 g пепел;
  • 100 g имел;
  • 100 g липова кора;
  • 75 g цвят на вар;
  • 50 g воден пипер.

За да приготвите дневна порция напитка, трябва да вземете 3 супени лъжици.л.смес, смляна в блендер.Всички съставки се наливат 0,5 литра вряла вода и настояват при стайна температура за една нощ.Лекарственият чай се пие в три дози преди хранене.Курсът на лечение е 30 дни.

Хипертония

С хипертония ще помогне отвара от червена кора от роуан.Приготвя се 30 минути.в емайлирана тенджера, смесвайки 50 g суха заготовка и 1 литър вода.Преди употреба терапевтичният чай трябва да настоява за около пет часа.

Терапевтична доза - 1 супена лъжица.л.Честота на приемане - 3 пъти за 20 минути.преди хранене.Курсът на лечение може да продължи от един до три месеца.

​​

Кората на ряпата ще помогне за борбата с хипертонията

Треска и възпаление на пикочния мехур

простудни заболявания, както и облекчаване на състоянието с треска.Тази напитка ще помогне при стагнацията на урината в пикочния мехур и бъбреците.

Изпийте напитка директно в чаша, изсипвайки върху нея 1 литър кипяща вода.прах от сушени съцветия от офика.Веднага щом температурата на водата падне до стайна температура, инфузията може да се консумира.Пие се в малки глътки.

В рамките на половин час температурата започва да намалява.Продуктите на интоксикация се екскретират с урината.Ежедневната консумация на чай от цветята на планинската пепел може да достигне 1 литър.

Препарати и третирания

От червените плодове на планинската пепел, приготвени по някой от известните методи, се третират, губят горчивината си истягане.Бульон, чай и тинктури са ароматни.Всички сладкиши от офика са с приятен сладко-кисел вкус и стягащ послевкус.

Популярни лакомства, които се използват не толкова за лечение, колкото за задоволяване на гастрономическите нужди, са тинктури и консерви.Тези десерти се приготвят само от плодове.

Ябълката от ряпа е много вкусна

Тинктура от ряпа

Тинктурата от червени боровинки е широко известна като планинска пепел.Тази алкохолна напитка има приятен вкус и има подчертан аромат на пресни плодове.Подгответе терапевтичен състав е лесно.Процедурата може да бъде описана по следния начин:

  • Напълнете бутилката с боровинки, напълнете ги със захар.На 1 кг плодове са необходими около 150 г гранулирана захар.
  • Оставяме съда за 5 дни на тъмно място.Вратът на бурканчето е вързан с марля, а под дъното се поставя дълбока чиния.
  • След определеното време се добавя 1 литър водка към бутилката.След това покриваме контейнера с найлоново покритие и го изваждаме отново на тъмно място.
  • Разклащаме бутилката тинктура веднъж дневно.
  • След 30 дни заготовката се филтрира и се излива върху ароматна тинктура в чиста бутилка.
  • В останалите плодове се добавят още 0,5 литра водка и отново се поставя бутилката на тъмно място.
  • Общото време за приготвяне на тинктура е 40 дни. В последния ден, двете алкохолни течности се смесват, бутилират и отстраняват на тъмно място за "узряване".След 3 месеца, напитка на алкохолна основа отновофилтър и след това можете да го премахнете от първата проба.

    За медицински цели брендито се пие в 1 супена лъжица.л.на ден в чиста форма или добавете това количество тинктура към чая.Основният показател за неговото използване е понижен имунитет и склонност към чести настинки.

    Рябиновка може да бъде настоявана за бренди.В този случай, в буркан с плодове, трябва да добавите двойна норма на захар.За терапевтични цели, този продукт не трябва да се използва, но можете да угоди на гостите.

    Сокове и компоти

    Плодовите плодове на ряпата, които растат в дивата природа, са сплескани.Вътре в пулпа има голяма, плоска и доста твърда кост.Сокът от плодовете на обикновената офика е доста труден за получаване, поради което такава заготовка се прави рядко. Друго нещо е сортът от нар: гъста, течна и месеста. Теглото на един куп от такова разнообразие от планински пепел е няколко пъти по-голямо от масата на плодовете, които растат в природата.От тях се приготвя сокът.Получаването на плодов концентрат от плод е просто:

    • премахване на плодовете от клонките;
    • Да ги измие с течаща вода;
    • варете 1 min.на слаб огън.

    Веднага след това плодовете трябва да бъдат смлени в блендер.За да бъде сокът сладък, захарта трябва да се добави към масата в размер на 600 g на 2 литра пюре от офика.

    С чист половник масата се поставя в стерилно загрята кутия, покрита с капаци и се стерилизира на водна баня в продължение на 15 минути.Веднага след това сокът се навива.

    А от планинския пепел готвят много вкусен компот.НапиткатаМожете да се навиете в банките и да пиете през зимата. Добра комбинация от вкус се забелязва при смесване на планински ясен с ябълки, дюля и круши от зимни сортове.

    Пастила

    Пастила от планинска пепел ще се хареса на деца и възрастни. Лакомства не само ще бъде вкусен десерт, но и ще помогне да се справят с настинки и недостиг на витамини.

    Приготвя се лечебна сладост, както следва:

    1. 2 кг плодове от планински пепел Krasnoplodnoy варени в малко количество вода, а след това земята с 1 кг пудра захар.
    2. Масата се разпръсква върху тава за печене, облицована с пергамент, и се пече в пещ при температура 75 ° С. Дебелината на слоя от планинска пепел трябва да бъде не повече от 0,5 cm.
    3. Готовата пастила се охлажда и нарязва на малки парченца, или се навива на руло, след което се пресича през пръстените.

    Деликатесът се съхранява красиво в стъклен буркан на тъмно и хладно място. Добре суха маса е използваема за три месеца.

    Захаросани

    Захаросаните плодове на Роуан няма да оставят никого безразлични. За да направите деликатес, ще трябва да варите захарен сироп (700 г захар на 1 литър вода) и след това да ги излее, все още кипи, измити грозде. Сладката заготовка трябва да се охлади.

    Описаното действие трябва да се повтори още 5 пъти, след което захаросаните плодове трябва внимателно да се отделят от резниците и сиропа и след това да се сушат на пергамент.

    Преди сервиране, захаросаните плодове се поръсват с пудра захар. Полезна празна може да се използва за украса на торти и сладкиши.

    Захаросани боровинкиподходящ за декориране на сладкарски изделия

    Jam

    Сладко от боровинки се произвежда по необичаен начин:

  • Изсипва се с вряща вода и се държи около тричаса.
  • След изтичане на определеното време течността се източва и клоните се отлепят.
  • Ягодите, отделени от резниците, се наливат с гранулирана захар и след това се поставят в стерилни буркани.
  • След около един ден полученият сок се източва и се добавя нова порция захар.Операцията се повтаря още два пъти.След това бурканите с бери заготовки се стерилизират на водна баня в продължение на петнадесет минути и се затварят със самозаключващи се пластмасови капачки.

    За всеки килограм боровинки се изисква един и половина повече захар. От 1 кг планински пепел получавате 2 литра конфитюр, в които, ако се съхраняват правилно, полезни вещества се съхраняват в продължение на шест месеца.

    Морс

    Морс от планински пепел не само е вкусно деликатес, но и отличен инструмент в борбата срещу болестите на пикочо-половата сфера.Морсът се приема в разредена форма, тъй като концентрираният продукт има кисел вкус и може да развали зъбния емайл.

    Пригответе сок от зимни плодове.Те са много по-сочни от есенните плодове и са загубили естествената си горчивина.

    Рецепта на напитката:

    1. Суровите плодове са отделени от стъблата, измити и смачкани в блендер.
    2. Към получената маса се добавя гранулирана захар в размер на 150 g на 1 l сок от ягодоплодни.
    3. Морс се изсипва в стерилни 0,5-литрови буркани и след това се затопляпрепарат на водна баня в продължение на 10 минути.

    Последният етап на приготвяне на витаминен състав е зашиване. Банките са запечатани с капрон самозаключващи се капачки, охладени и съхранявани за половин година в хладно помещение.

    Преди пиене сокът трябва да се разреди с вода

    Козметика

    Можете да правите различни козметични средства и средства за външна употреба от зърната на зрелия офика.Богат на витамини, минерали и други вещества, зрънцето е в състояние да елиминира кожните проблеми, да почиства порите и да удължава младостта си.Козметиката Rowan може да се нанася върху цялото тяло, но ефектът му е най-добър на лицето.

    Подхранващите маски се приготвят от зрели плодове, които имат както подмладяващи, избелващи, така и овлажняващи ефекти, лосиони за вода и алкохол и кремове.Пюрето и сокът от офика се използват за компреси и лосиони.

    Анти-старееща маска

    Тези маски се препоръчват да се прилагат върху кожата на лицето, шията и гърдите.Те са ефективни за жени от възрастовата категория 45+.

    Подмладяващата маска от боровинки може да се приготви, както следва:

    • 1 супена лъжица.л.масло;
    • 1 пиле яйчен жълтък;
    • 1 ч.л.естествен мед;
    • 2 супени лъжици.л.пюре от офика или 1 супена лъжица.л.пресен сок.

    Това лекарство е подходящо за нормална или суха избледняваща кожа.Редовната употреба на хранителната смес ще ви спести от разширени капиляри.Използването на този състав заседмици ще позволи да се подхранва кожата с хранителни вещества за цялата зима.

    Тоник за лицето

    Тоник на основата на алкохол помага да се отървете от възрастовите петна и луничките, както и да очисти лицето на розацеята. Инструментът се приготвя от изчислението: една чаша сок на 100 мл етилов медицински алкохол. Въпреки голямото количество консервант, тоникът се съхранява в хладилника.Срокът на годност на състава е равен на календарната година.Нанесете продукта върху чиста и суха кожа.

    Има два начина да направите това:

    1. Нанесете на лицето кърпа, напоена с тоник.
    2. Накиснете памучен тампон с агента и избършете лицето.

    Препаратът трябва да бъде върху кожата за 15 минути, след което трябва да се измие с топла вода. Преди всяка употреба тоникът трябва да се разклати добре.

    Ексфолиант за мазна и проблемна кожа

    За борба с мазната кожа, както и за да се отървете от акне, пъпки и други възпалителни кожни заболявания, можете да използвате храсталак. За неговата подготовка се използват плодове офика, достигнали техническа зрялост. Трябва да ги съберете през септември.

    Лесно е да се приготви търкане. За да направите това, офика трябва да бъде смляно, а след това добавете малко течен сапун или глицерин към тази маса. Съхранявайте естествената козметика в хладилника в стъклен буркан с капан от капрон.

    Скрабът се прилага два пъти седмично. Масата се нанася върху чиста и суха кожа, след което се втрива в кръгови движения по масажните линии на лицето. средстваЖелателно е да се остави на кожата за 15 минути и след това да се изплакне с топла вода.В рамките на един месец след началото на процедурата кожата ще стане сияйна и здрава.

    Обезщетения и вреди

    Бяха написани много медицински работи за ползите и вредите от червеноплодната планинска пепел.Те описват изучаването на ефекта на средствата и формулировките на планинската пепел върху човешкото тяло.

    Отделни параграфи изтъкнаха изследванията относно въздействието на офика върху мъжки и женски организми.Също така в литературата можете да намерите описания на противопоказания за използването на планински пепел.

    За жени

    „Красная ряпа“ ще бъде от голяма помощ за жени, страдащи от хиперменорея и други нарушения на менструалния цикъл.С тези гинекологични проблеми лечебната инфузия ще помогне да се справим.Приготвя се от узрели и вече замразени плодове.

    За една част от лекарството ще трябва да приготвите 50 г пюре от ясен.Тази маса трябва да се излее 250 мл вряща вода и настояват за един час.

    След изтичане на определеното време инфузията трябва да се филтрира през сито или марля, след което обемът на течността се довежда до 400 ml.Част от напитката трябва да се изпие в рамките на 24 часа, като курсът на лечение с такъв естествен препарат е пет дни.

    За мъжете

    Овен в чист вид и витаминни смеси от него ще донесат големи ползи за представителите на силната половина на човечеството.Бульон от ряпа, чай или сок, наполовина разреден с вода, ще помогне да се справят с проблемите на урогениталната сфера, както и да предотвратят промени, свързани с възрасттапростатна жлеза.

    Редовна консумация на пепел, смляна със захар или "суров" конфитюр:

    • ще имат благоприятен ефект върху чревната функция;
    • облекчаване на запек;
    • предотвратява образуването на хемороиди.

    Деликатесите от ряби имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Следователно в храната на мъжете, които се занимават с тежък физически труд, те трябва да присъстват задължително.

    Препоръчва се за мъже

    Противопоказания и ограничения

    Въпреки чудотворните свойства, зърната не се препоръчват да се въвеждат в диетата на тези, които страдат от язва на стомаха или язва на дванадесетопръстника. Използването на планинска пепел може да предизвика увеличаване на възпалителните процеси в тези органи.

    Не се препоръчва да се използва за хора, които страдат:

    • гастрит с повишена киселинност на стомашния сок;
    • повишено кървене на венците;
    • тромбофлебит;
    • хипотония;
    • хронична диария.

    Деца, които не са навършили три години, трябва да се въздържат от консумация на червеноплодна планинска пепел, кърмещи майки и бременни жени.Плодовете на растението са противопоказани в случаи на лоша кръвосъсирване и след инфаркт. Не бива да използвате никакви заготовки от планинската пепел за алергии и хора, страдащи от индивидуална непоносимост към този растителен продукт.

    Диария - противопоказание за използване на планинска пепел

    Заключение

    Няма по-добро лекарство от планинския пепел.Така считани народни лечители, които са живели преди няколко века.А също и в онези дни, дървото се смятало за мощен талисман срещу злите сили, така че бил засаден под прозорците на спалните и детските стаи.

    Днес роуен се оценява не по-малко.А красиво дърво през пролетта радва с буйни, ароматен цвят, а през есента с тежки групи от полезни плодове.На полезните свойства на Sorbusaucuparia написани повече от дузина творби.Тя се споменава в много приказки, легенди и традиции.