гроздето е участвало дълго време.Още в Древен Рим и Древна Гърция сортове Мускат произвеждат вина, чийто вкус се счита за божествен.През Средновековието тези сортове таблично грозде от индийско орехче се отглеждат в страни като Италия и Франция.И от началото на XIX век, тези видове гроздови култури започнаха да растат на територията на нашата страна, в Крим.Там все още се откриват най-добрите мускатни лозя с приятен мирис и вкус на индийско орехче.Защо, благодарение на този вкус, цяла гама от сортове грозде, отглеждани в различни страни на света?
Гроздето от индийско орехче има специален вкус
Общи свойства на сортовете от индийско орехче
Мускусовите аромати придават специални съединения на плодовете на тази култура, наречени тернопиди.Те се съдържат в кожата и в съседния пулп.Ягодите с мускусен аромат са приятни на вкус, по-сладки от плодовете на други сортове.Тези плодове благодарение на съставните им фитонциди имат благоприятен ефект върху състоянието на чревната микрофлора.
Може само да съжаляваме, че този вид трапезно грозде е изключително слабо представено на рафтовете на нашите магазини.
За съжаление, повечето грозде не са устойчиви на замръзване и гъбични заболявания.следователнода ги отглеждат в градински парцели е изключително трудно.
Благодарение на усилията на животновъдите се появяват нови видове от тази трапеза, които не се страхуват от замръзване и са устойчиви на гъбични заболявания като плесен (плесен) и истинска брашнеста мана (Odium). Сортове като Crystal, Don или Red се отличават с повишена устойчивост на замръзване, както и устойчиви на мухъл и одиум.
Разнообразието на мускатска маса от кехлибар се отглеждаше от животновъди специално за регионите в Централна Азия.Отличава се с повишен добив, по-висок процент захар в плодовете, отколкото в други видове лозя.
Затова си заслужава да споменем за основните популярни видове мускатно трапезно грозде.
Мускатната маса от кехлибар дава плодове с високо съдържание на захар
Бели видове
Арабия и Египет се считат за родно място на белите лозя.Днес тя се развива активно в европейски страни, разположени на средиземноморското крайбрежие - Румъния, България, Франция и някои други.Добре оцелява само в топли климатични зони на глинести площи.Обикновено при засаждането на разсад от тези лозя се добавят камъчета към кладенците за по-добро оттичане на почвата.
Идеалното място за засаждане на разсад на Бялата Лозя е наклон от камъни, който се осветява от слънцето през цялата дневна светлина. За наторяване на тази култура е необходимо да се използват торове, съдържащи калий.Прилагането на тези торове е особено ефективно приначалото на узряването на културата.
Четките от този тип имат цилиндрична форма, масата им може да бъде от 100 до 440 г.
Основни характеристики:
- плодовете са кръгли, не големи;
- Месото е меко и сладко с изразена миризма на мускус;
- Процентът на захарта в плодовете е до 30%.
Това лозе получи името си за специфичния восъчен цвят на плодовете в клъстерите.В рамките на сезона храстите растат много добре.Плодове узряват за 4,5 месеца, а 9/10 четки на лозата узряват напълно.Въпреки това, добивът на това грозде е средно.Прибирането на реколтата се извършва през третото десетилетие на септември, като в този случай в плода се натрупва по-голямо количество захар.
Десертни вина, ефервесцентни десертни вина и сокове са произведени от бяло грозде.Това лозе е устойчиво на гъбични заболявания, често изложени на нашествие на вредители.Не е устойчив на студени щраквания, особено замръзване през пролетта.Липсата на влага в почвата е причина за отслабването на леторастите.
Бял мускат се използва за приготвяне на вино и шампанско
Новошахтински мускат
Това е хибриден сорт, получен от кръстосването на талисмански и XVII лозови видове-10-26.Грозди узряват достатъчно бързо - почти 4 месеца.Съцветията са самоопрашващи се.Зреенето на лозата е почти 100%.Теглото на една четка може да бъде 600 гр. Плодове с пурпурен цвят с червен оттенък, кръгли, теглото на единична зрънце е до 10 г. Кожата на плодовете е тънка и не се усеща, когато се използва прясно.
Сортът е устойчив на замръзване, устойчив на болестисреда. Това трапезно грозде се отличава с висок добив, четките могат да бъдат върху издънките дълго време след зреенето, без да губят представянето и вкуса. Добре транспортирани.
Новошахтинският индийски орех произвежда плодове с мек пурпурен цвят
Донской
Той се отличава с ранното узряване на плодовете (по-малко от 4 месеца).Отглеждат този сорт в средата на миналия век, но тези гроздови храсти все още се отглеждат в земите на градинарите.Буш бързо и активно расте.Четки с малък размер, теглото им варира около 200 г. Количеството захар в плодовете е високо - до 30%.Зреене на лозата - не повече от 50%.Зърната са тъмно сини, средни.
От болестите, най-често засегнати от филоксера.Той има висока устойчивост на студ, може да издържи на понижение на температурата до -30 ° C.Това индийско грозде е непретенциозно към различни видове почви, бързо се привиква към всякакъв вид почва.Плодовете се появяват вече през сезон 3. \ t
В това лозе по-голям брой клъстери често узряват, отколкото е необходимо, следователно трябва да се изгладят четките от излишните плодове.
Дон Мускат е един от ранните сортове
Московски Плевен
Това са трапезно грозде, отглеждано в България.Гроздите узряват за по-малко от 4 месеца.Всяка китка може да тежи не повече от 600 г. Плодовете са овални, цветът е кехлибарен, размерът на плодовете е около 1 рубла.Количеството захар в плодовете е до 20%.Съзряването на леторастите е сравнително високо - до 84%.
Това грозде от индийско орехче отлежава доста бързо (неповече от 4 месеца). След засаждането разсадът започва да се добива от тази гроздова култура през третата година. Той е устойчив на замръзване, по-скоро устойчив на гъбични заболявания.
При честото наторяване с лозя могат да се получат по-големи гроздови клъстери с големи плодове.
Плевен се влюбва в градинарите за отличното качество на плодовете и за трудността да се грижат за лозята.
Тези гроздови храсти с мускусен аромат се радват на заслужен успех сред градинарите заради високите характеристики на горски плодове, за отличните вина, произведени въз основа на тях. А нововъзникващите нови хибридни видове от тези лозя дават възможност за отглеждането им в централна Русия, както и в по-северните райони.
