Катедралата - нещо като круши, които всички обичат Круша

Този сорт от средата на лятото успя бързо да заеме достойното си място сред плодните дървета, спечели любовта на агрономи илюбители градинари.Описанието показва, че сортът е сравнително млад, за първи път се обявява през 1990 г., когато е изпратен за изпитване и потвърждаване на характеристиките на експериментална станция от Московската Селскостопанска Академия Тимирязев.

Истории сортове

Добре поддържаната градина с красиви плодове е гордостта на всеки градинар.За това, че с любов и грижа градинари се отнасят до всяко дърво, те чакат награда - сочни и сладки плодове.Трудно е да си представим, че в някаква градина няма круша, защото плодовете са обичани от всички без изключение.Има много разновидности на това дърво в света и с течение на времето се появяват всички нови сортове.Сред най-обичаните градинари и градинари е младата разновидност - Katedralnaya круша.

Описанието показва, че той е получен чрез подбор, извършен от учени - агрономи S.T.Чижов и С.П.Потапов и мулти-видово кръстосване на разсад 32-67 (родители на горска красота, субект) и хибрид 72-43 (Горска красота и херцогиня на бедрото).След единадесет години зониране сортът е вписан в Държавния регистърЦентралният район, катедралата круша може да расте дори в някои северни райони.Растението олицетворява най-добрите качества на своите родители, подходящи за промишлено отглеждане и отглеждане в лични парцели и градини.

Крушовото дърво е доста зимно издръжливо, успешно преживява зимите в централна Русия, в по-топлите райони, се чувства още по-добре.

Ако решите да отглеждате толкова интересна разновидност в градината си, вие също трябва да знаете как да се грижите за дърветата и как изглеждат тези дървета

Дървета

Древно дърво със средна силагъсто покрити със зелени листа, конична корона.Скелетните клони са насочени право нагоре.Основният ствол е гладък, сив цвят.Както е посочено от описанието, годишните леторасти рядко имат плодове, по-често яйчниците са на колчатка.

Листата са средни по размер, светлозелени, по форма наподобяват овал, листото е насочено към края, а ръбовете са оформени с фини зъби.

На гладки, лъскави листа се различават ясно вените.Листата са силно наведени нагоре.На обратната страна няма мъх.

Съцветие във формата на четка или щит.Бели цветя, големи със заоблени венчелистчета, опрашвани от вятър или насекоми.Дървото е skoroplodnoe, носи богата реколта годишноСредната ставка от 8,5 кг на сто.През петте години на изпитване от 1990 до 1995 г. средният добив на круши достига 13,65 kg на сто, което е по-високо от контролната оценка.

Плюсове:

• Абсолютно неподатливи на краста и гъбични заболявания.
• Висока зимна устойчивост (минус 30 градуса).
• Skoroplodnost (вече на четвъртата година от живота се появяват първите плодове).
• Висока годишна плодовитост.

Сред многото предимства съществуват значителни недостатъци:

• Къс период на полагане.
• Неспазване.
• Ниска преносимост.
• Малък размер на плода.

Плодове

Средна или малка, правилна форма и неравномерна неравенска повърхност.Те достигат пълна зрялост в края на август, но в началото на септември плодовете вече се събират.Теглото на плода не надвишава 115-135 грама.Срокът на годност на плодовете - не повече от 10-13 дни.Кожата е нежна, мека, гладка, леко мазна, лъскава.Когато плодовете на крушите достигнат подвижна зрялост, цветът става светложълт с многобройни подкожни петна, които са едва забележими (сиви, зелени), но са разпръснати по цялата повърхност на плода. Цветът на плода, който е достигнал пълна зрялост, може да се промени на светложълт .От страна, обърната към слънцето, има малък руж.Дръжката е извита, дебела, малка.Малко сърце с форма на диамант.

​​

Пулпата няма силен аромат, средна плътност, бяла, много нежна, финозърнеста, има малко омазняване.За вкус сладко и кисело, сочно, идеално за прясна консумация.Крушите са подходящи за промишлена преработка, консервиране, консумация в прясно състояние.За дългосрочно съхранение се приготвят под формата насушени плодове. Суровите круши правят отлично сладко.

Вкусовите качества на катедралата се оценяват на 4,0 точки, а външният вид - на 4,3 точки. Химичен състав:

• количеството захари - 8,5%;
• киселини - 0.3%;
• сухо вещество - 16,0%.

Крушите трябва да се събират в рамките на 3-5 дни, преди да достигнат пълната си зрялост и бързо да се използват, тъй като презрели бързо се развалят, започвайки от центъра.

Грижа за дърветата

Описание на сорта показва, че то е взискателно към земята. Предпочита плодородна пясъчно-черноземна почва без глина. Във всички останали случаи е необходимо да се добавят хранителни вещества годишно, така че крушата да се развива нормално, да не боли и да дава плодове.

Парцел с тясно разположени подземни води и мокър пясък е нежелателен за кацане на катедралата. В такива места трябва да се подготви специално място за засаждане, да се постави земята на хълм и да се осигури добър дренаж. Преди засаждане на разсада, всички плевели трябва да бъдат отстранени и почвата разхлабена. Ако искате, можете да мулчирате.

1. Почвата и ямата за засаждане се приготвят предварително.
2. Определете местоположението на бъдещата крушова градина.
3. 10-14 дни преди засаждане, копайте дупки в подходящите места. През това време почвата има време да се кондензира и утаи и няма опасност кореновата шийка да бъде под предписаното ниво. Размер на ямата: 30 см дълбочина и 30-40 см ширина.
4. Повърхностната почва се изкопава от едната страна и от по-дълбоките слоеве до другата.
5. До дъноточаст от ямата се изсипва плодородна земя, в която корените ще растат. Ако почвата е с лошо качество, направете смес от земя, торф и тор. Поставете и колчето в дупката.
6. Корените се поставят равномерно в ямата, те не могат да бъдат усукани и огънати. Болните или счупените трябва да бъдат премахнати.
7. Дървото се поставя в дупката по такъв начин, че пъпчивият участък е на 15 см над повърхността и се поръсва с пръст от друга купчина. Когато заспите земята, разклащайте дървото периодично внимателно, за да избегнете празнини между корените. Най-добре е да го направите заедно.
8. Мястото на ваксиниране не заспива.
9. След засаждане се подава голямо количество 5–10 литра дърво.

През есента около крушовото дърво те образуват защитна могила, която елиминират през март. През пролетта, около ствола на катедралата, се препоръчва да се постави оборски тор, най-малко 10 кг на растение, така че да не влиза в контакт с тялото и да се смила.

Ако лятото е твърде горещо и сухо, тогава е необходимо да се полива веднъж седмично. В мокро време - много по-малко. Необходимо е да се извърши санитарна резитба, да се премахнат сухите и излишните издънки, това е необходимо за правилното израстване на дървото, изобилен плод и правилния цвят на плода, образуването на вкус. При подрязване трябва да се помни, че крушата дава плодове на къси издънки, които остаряват много по-бързо от дългите, поради което крушата изисква често подмладяване. За да направите това, старите клонове (3-4 години) се нарязват, оставяйки 5-10 см от стъпката на водача, така че новите клони растат на старите клони (от спящите пъпки).

Заболявания и вредители

\ t

Сладките сортове летни круши често имат такъв проблем като гниене на плодове. И за да се предотврати увреждане на останалата част от реколтата, е необходимо да се премахнат изгнилите и развалени плодове от и около дървото. Най-често срещаният сорт е предмет на такива заболявания:

• черен рак;
• цитоспороза;
• бактериално изгаряне.

Понякога крушовите дървета не цъфтят, тогава трябва да бъдат третирани. Извършва се с използване на меден сулфат (желязо), бордоска смес или леко розов разтвор на калиев перманганат. В трудни случаи прибягвайте до помощта на силни химически разтвори.

Джам от катедрални круши

Съставки:

• захар - 1 kg;
• круши - 1 кг;
• питейна вода - 250 ml;
• малко лимонена киселина.

Подготовка: За зрели плодове се избират.

1. Измийте, изсушете, обелете и обелете плода на малки резени.
2. Сварете водата и бланширайте резените от круша за 5-9 минути.
3. Извадете крушите с скимер и поставете в студена вода.
4. Във водата, след бланширане на крушите, добавете захарта и варете сиропа.
5. Поставете крушите в сиропа и гответе за 5 минути. Оставете сладкото за 10 часа.
6. Пригответе конфитюр за втори път за 10 минути. След това оставете пет часа.
7. Последният път прави мармалад, докато резените са меки и се налива топло в пастьоризирани буркани.
8. Банките се затварят и затварят капака. Увийте в нещо топло и изчакайте, докато изстине.
9. Да се ​​съхранява при стайна температура.

Вкусен декоративен десерт от сорта лятна круша

Приготвя се в прозрачни или специални чаши, наслоени бисквити и пържени круши, напоени с карамел и се налива цялата маса с кремаво кисело мляко с освежаващ нюанс от лимон (вкусът и текстурата придават желе с лимонов вкус). Нанесете няколко парчета круша за украса и поръсете с настърган тъмен шоколад, преди да сервирате стотина. Лимоните от лимон ще помогнат за завършване на елегантния състав.

Готвене:

1. Разтворете желето в една чаша гореща вода, оставете го да изстине.
2. Обелете крушите и нарязани на филийки.
3. Подгответе лек карамел със захар, добавете маслото и крушите. Фрай за 2 минути, постоянно се обръща.
4. Разбийте крема в гъста пяна, разбъркайте с кисело мляко и студено желе.
5. Разбийте бисквитките и подредете в четири розетки или специални очила.
6. Поставете половината от карамелизирани круши на едно и също място.
7. Изсипете бита сметана и я оставете да се охлади в хладилника.
8. Нагоре с останалите круши и шоколадови чипове.