Породата Aberdeen Angus е адекватно оценена за целите на производството на месо, тъй като месото отговаря на стандартите за качество.Оценява се и ефективността на продукцията след клането.
Кравата на Абърдийн Ангус представлява месо от говеждо месо
Способността на животните да растат бързо е изиграла основна роля в разпределението на породата в световната общност.Абърдийн е вид на Ангус, известен в Австралия, Нова Зеландия, Аржентина, Канада, САЩ, и също така получава признание в държавите от бившия ОНД.
Малко история.
Породата крави на Абърдийн Ангъс се корени в британските говеда, които дълго време служеха на шотландските североизточни окръзи Абърдийн и Ангус като работещо животно.В умерени метеорологични условия и двете окръзи с морски пристанища са разположени на хълмист терен близо до бреговете на морето, с богати пасища, където са пасали комоли (предци от Абърдийн-Ангус).
Наименованието на тази порода е определено през 1775 г. По това време шотландските пастири започват да подобряват скоростта на породите крави, увеличавайки добива и ползите от месо от клане на говеда.Този процес отне почти сто години.Още през 1873 г. добитъкът от Абърдийн Ангус е доведен в Северна Америка.
В Русия породата се появява в началото на 19-ти век.
Абърдийн Ангъспородата е на около 300 години
Описание на Aberdeen Angus krs.
Агрегирането на породата Абърдийн от Ангъс с други видове дава на младите същия комолост, черен цвят, характерен за Абърдийн-Ангъсам.Ако погледнат външния вид, те веднага установяват, че това е говеждо животно. Индивиди с компактна конструкция, достигащи при холката от 116 см до 118 см.
Професионалистът незабавно признава породата в стадото по следните характеристики:
- Малка глава, но с изразено чело.
- Муцуната е къса, задната част на врата е тясна.
- Шията е къса, но обемна, лесно се превръща в раменете.
- Гърдите са достатъчно дълбоки (до 67 см), в обем до 46 см.
- Тялото е мускулесто, с меко покритие на косата и гладка гръб, холка, права сакрум и права филе.
- Краката са къси.
- Кожата е тънка, много широка, но подкожната тъкан създава външен вид на дебела кожа.
Тъй като породата Aberdeen-Angus от едър рогат добитък се отличава със своята бързина до преждевременна растителност, растежът на добитъка също престава бързо. Тази функция води до затлъстяване. Кравата е месен тип и тази област е много по-висока от млечната продуктивност.
Биковете на Абърдийн Ангъс са възбудени животни. Те са напълно черни, в долната част на корема могат да бъдат бели. Те също така са способни на бързо зреене, добре нахранени и месопродуктивността на такива бикове е с отлично качество.
Дехидратация на развит бик.
Абърдийн Ангус крави напълно безроги
Характеристики на производителността.
Телетата Aberdeen-Angus се раждат с ниско тегло - от 22 кг. до 28 кг: телесно тегло от 22 кг. до 23 кг., а биковете в тяхната маса са 25-28 кг. Телетата растат по скокове и граници. Още на шест месеца телето достига до 180 кг., Хранено е с майчино мляко. Приемайки телета от мляко, теглото им е около 230 килограма. През деня телето получава тегло по един килограм, а на тригодишна възраст кравите узряват до телесно тегло от 430 кг. до 500 кг., биковете получават от 750 кг. до 850 кг.
Бикове, на 18 месеца, наддават тегло от 290 кг. до 300 кг., подобряващи месни свойства.
Теглото на крава, достигнала пълна възраст от 500 kg. до 550 кг., бик - от 750 кг. до 950 кг. Използвайки добра храна, бикът получава маса от 1000 килограма. Burenki в зряла възраст имат тегло в диапазона от 650 кг. до 700 кг. Този вид продукция с тегло на клане дава 60-70% добив.
Крава Aberdeen Angus без никакви проблеми преминава през процеса на отелване
Животните са обезкостени и след клането продукцията на костите ще бъде не повече от 17%. Месото е тънко, влакнесто, много нежно, мраморно, пълно с тънки мастни пластове.
Бързото узряване на юниците прави възможно оплождането от четиринадесет месеца. Процесът на отелване е относително безболезнен.
Производителността на млякото е ниска и достига едва 1 700 килограма в сравнение с породата Angler, която дава 2,800 килограма.
Aberdeen Angus порода крави безболезнено се адаптира към студените северни и умерени метеорологични условия. В тези населени местаТози вид плодоносно се използва по отношение на продуктивност, кръстосване с млечни, месни и млечни видове (например с рибарски крави) с цел подобряване качеството на месото на добитъка. Всъщност Aberdeen-Angus говеда одобрени от животновъдите за отглеждане на нов тип крави - Волгоград и Zavolzhsky.
Кравите на Aberdeen Angus се адаптират към всякакви климатични условия
Предимства на Абърдийн-Ангус.
За да се получи осезаем резултат от добитъка на Aberdeen Angus, е необходимо да се доставят пълни храни. Животните са напълно непретенциозни към храната, лесно понасят капризите на времето. Предимствата са следните:
- Изключително бърз растеж.
- Високият капацитет на узряване позволява ранно осеменяване (14 месеца).
- Пресичайки Абърдийн-Ангус с други видове, потомството може да поддържа бързо узряване, стойности на месото.
- Качествено месо, нежно, с тънки слоеве мазнини.
- Добив на кланичен труп -60-70%.
Видовете говеда Aberdeen Angus могат да бъдат закупени и в руски племенни растения.Най-добрият добитък от тази порода се отглежда в предприятия за развъждане на Волгоградска област, Краснодарски регион в Кабардино-Балкария.Те работят професионално, като събират животни по стандартите за преждевременна активност и мекота
.
