Крушата е едно от най-важните овощни дървета в нашите градини, след ябълката. От своето одомашване (в древността) са отглеждани хиляди сортове круши. За разлика от най-близкия си роднина, дюля (често използвана като запас за скъпоценни сортове), повечето сортове круши се размножават чрез открито опрашване, затова различните сортове трябва да се намират на значително разстояние един от друг. Най-доброто от всички опрашени са крушите от сорта Бера и Конференцията, Коми.
Берашката круша е много стар сорт, но капризен
Описание
Bera круша е много стар сорт, но капризен. Сортът идва от Белгия или Франция, отглежда се през 1811 година. Дървото расте силно, образувайки пирамидална корона. Крушата е устойчива на замръзване и издържа на корозия. Цъфти през май, колективната зрялост идва в края на октомври. Влиза в периода на плододаване доста късно. Формата на крушите е яйцевидна, плодовете растат до средни или големи.
Възрастни през септември-октомври. Ако крушите останат висящи на дървото за дълго време, те ще загубят изискания си вкус. След отстраняването им, те могат да се съхраняват дълго време на студено място, като например хладилник или изба.
Плодове:
- много голям или среден размер (дължина 8-11 cm);
- с форма на яйце;
- коричка зелено-жълта със светлинаръжда, понякога с червен руж;
- леко деформирана;
- много вкусно, сладко, с пикантна миризма.
Преди сто години се смяташе, че крушите Бера са твърде трудни за отглеждане. Те никога не са били особено популярни, но винаги са искали да ги видят на масите.
Най-доброто място за засяване на круша е югоизточната страна , слънцето. При засаждане трябва да се има предвид, че почвата не трябва да е изчерпана, плодородна, леко кисела. Като запас се използват разсад от култивирани сортове круши и разсад от горски круши. Добре присаден на запаса от дюля, в този случай е необходимо допълнително уплътняване. Дървото трябва да бъде защитено от въздействието на ветровете, тъй като се страхува от ураганните ветрове и бури. При силен ураган плодовете могат да паднат от дърво.
Тя има доста висока устойчивост към замръзване, което е нейното достойнство, но младите разсад трябва да бъдат опаковани за зимния период. Крушата е доста чувствителна към гъбични заболявания и има склонност към напукване на плодове.
Характерът на крушата е капризен, но може да се възстанови след болест и зимни наранявания.
Крушата има доста висока устойчивост на замръзване, което е неговото предимство
.Сортове сортове
Бера Диел
Крушата е вид белгийска Bere. Тя била отгледана от градинар на име Мевър.
Жан Батист ван Монс (1765–1842), известният белгийски ботаник и градинар, й даде името си. Круша също получи името от известния градинар, д-р Фридрих Август Диел Адриан (1756–1839),който в градините си, както показва описанието, засади 12 000 овощни дървета.
На територията на бившия Съветски съюз круша Бера Диел се появява през деветнадесети век в Западна Беларус.Дърветата бяха засадени на училищна основа, плодовете на крушата бяха много любители на децата.
Въпреки че не е толкова лесно да се отглежда сорт, неговите разсад все още се продават.Те се продават и отглеждат много в градините на Белгия, България, Франция и Унгария.
Бера Харди
Старият сорт с френски произход, получен в резултат на свободно опрашване, носи името на тогавашния директор на Люксембургската градина М. Харди.Дървото става високо и силно, короната е конусовидна, удължена нагоре, доста плътна, с хоризонтално разстилащи се клони и клони на втория ред, висящи надолу, с множество разклонения.
Бера е чудесно място за аматьорски разтоварвания, тъй като не е задължително да отговаря на условията.Плодовете узряват през септември.
Плодовете на круша са големи или средни по размер, с тегло 150–160 g, понякога дори повече от 200 g.Кората на сорта е гъста, суха, покрита със златисто-кафяви петна, на слънчевата страна - червеникава.Месото е кремаво, маслено, кисело, много сочно, пиканто, вкусно.
Бера Боск
Това е стар френски сорт, широко разпространен не само в Западна Европа, но и на територията на всички страни от ОНД, балтийските страни, Централна Азия.Сортът е използван при създаването на видове круши (20 броя).Много ценно, плодовете на дългата и здраво задържана върху дърветата наливащ кехлибарен сок.
Произходът на семената, от които е отглеждан фидакът Baer, не е известен, култивираното растение е било отгледано в края на осемнадесети век от еколог-боскол.Първата реколта на Бера Боска е получена през 1835 година.За Бера Боск от любители градинари и промишлени производители няма нито един отрицателен преглед.Характерни особености на този сорт Бера са:
- големи сладки плодове;
- отлични вкусови характеристики.
Високо растящо дърво има необичайна плътна, разпространяваща се и асиметрична корона.Клоните се простират нагоре, наподобяващи пирамида.Младите фиданки растат бързо, клоните са дълги.Круша започва да дава плодове шест до седем години след засаждането на постоянно място на растеж.На дюля запаси първите плодове се появяват в четвъртата година.
Бера Боск е стар френски сорт
Плодовете са големи, тежащи от 190 до 250 г. Формата на плода прилича на бутилка.Описанието показва, че плодовете, отглеждани на едно дърво, могат да се различават значително по външен вид.Кожата на бирата е тънка, груба, златист цвят, с червенокоса, приятна за окото, може да е тен, с червена страна.
Пулпата има деликатен аромат.Много нежно, топящо се в устата, ароматно, с бадемов аромат, кремав, сладък, бял или кремав.Описанието на вкуса съответства на оценка 4, 4–4, 8 точки.
Плодовете са богати на витамини, голямо количество аскорбинова киселина.Те се отличават с високо съдържание на захар и количеството на Р-активни катехини (42,3 mg /100 g пулп).През първата половина на септемврикрушите достигат своята зрялост. Толерира транспортиране на дълги разстояния, средно качество на съхранение (до 35 дни). Предимствата на Бера Боск включват:
- големи и привлекателни плодове;
- висококачествени характеристики;
- плодовитост;
- непретенциозност към условията на отглеждане (ако има достатъчно влага, плодовете са добре на леки почви);
- висока устойчивост към гъбични заболявания.
Сред недостатъците следва да се отбележи:
- ниска студоустойчивост (разсадът трябва да бъде защитен през зимата, възрастните толерират дори сурови зими);
- различен период на узряване на плодовете на дървото;
- разнообразие по външен вид, разнообразие;
- необходимостта от правилно формиране на корона (резитба).
При продължително съхранение в хладилника се променя вкуса на крушата. Тя става твърда, твърда и хрупкава, по-малко сочна.
Бера Мичурин
Родителите на сорта са французинът Bere Royal и дивата луга Уссури. Развитият от Мичурин вид е загубил своето значение както в индустриален мащаб, така и при любителите градинари, поради развитието на нови, по-продуктивни сортове. Отглеждане на дървета може да се намери само в частни градини, невъзможно е да се закупят разсад от този вид в разсадниците.
Крушовото дърво е голямо и силно. Короната е широка, пирамидална, разпространяваща се. Листата са овални, светлозелени със сребрист нюанс, заострен връх. Листовата пластина е извита, ръбът е вълнообразен.
Производителността е висока. ПлодовеМичурин среден, къс, често асиметричен. Плодове с приятна, груба кожа, при пълна зрялост цветът на плода е светлозелен, с леко петно на руж. По време на продължително съхранение плодът става жълт.
Месото е сочно, бяло, гъсто, сочно, с леко забележима тръпчивост. Съдържанието на захар в крушата е 10,5%. Плодове, устойчиви на струпясване.
Круша се използва за създаване на нови видове круши, които имат дълъг срок на годност. Бера Мичурин е родител на повече от петдесет нови сорта круши: Ленинакан, Мрамор, Елена и др.
