Култивирани сортове сладки цвекло цвекло

Захарно цвекло е корен от зеленчуци от семейство Амарант. Трудно е, вероятно да се намери човек, който не би харесал сладки цвекло, добре, или не го оценяваше заради своите полезни свойства. Все пак е вярно, че тя има толкова много полезни свойства, че вече може да бъде предписана като лекарство. Какви са видовете цвекло? Този въпрос си заслужава да бъде обсъден.

Цвеклото - много полезен зеленчук

История на външния вид

Като вид захарното цвекло е било известно на човечеството още от древността, археолозите често намират вкаменени семена на тази култура по време на разкопки. Първият, който познава този плод в Средиземно море и Азия. Сега яжте корените на растението, самия плод. Но в древността листата са били изяждани. Но корен, в тези дни, използвани за медицински цели. По-късно търговците донесоха цвекло в Европасъщо така може да оцени всички полезни свойства на този зеленчук.

Сортовете от цвекло за храна са разработени в Германия през 16-ти век, но сортовете за маса и захар са произведени по-късно.

Интересен факт.В някои древни страни като Персия, древен Рим и Турция, тази коренова култура е символ на кавги.Вярно е, че това не им попречи да ядат.

Фуражното цвекло е един от първите видове

Днес повечето страни отглеждат видове захарно цвекло.Изборът на такива видове включваше селектори в Европа.Фактът, че в цвекло има голямо количество захароза, ученът Маргграф първоначално осъзна.За да ускори процеса на премахване на ново захарно цвекло, Наполеон положи много усилия.Той искаше да унищожи търговията със захар в Англия.За това той дори обяви награда на някой, който ще намери технологията, чрез която ще получават захар от сладки корени.

И все пак добивът на захар от захарно цвекло отдавна е скъп процес.Захарта за дълго време беше дори по-скъпа от мед, а в Русия ядеше като скъп деликатес.

Захарно цвекло е източник на висококачествена захар

Понастоящем за производството на захар се използват само най-добрите сортове цвекло.

Полезните свойства на захарното цвекло

Полезните свойства на това растение не се вземат предвид.Използва се за:

• заболявания на кръвта;
• сърца;
• на черния дроб.

Цвеклото е богато на витамини С, А и група Б. Съдържа много цинк, магнезий, манган, цинк, желязо, мед!

Цвекло:

• подобрява паметта;
• обогатява кръвта с желязо;
• намалява растежа на раковите клетки;
• се бори с холестерола.

И това не е целият списък от лечебни качества. Козметиците препоръчват пиене на сок за здрава кожа. Също така, някои момичета с помощта на кореноплодни култури поддържат тънка фигура.

Видове захарно цвекло

Има дива захарна цвекло и опитомени. Дивият захарен корен е тънък и не се яде. Ние също сме свикнали да цвекло (известен още като Buryak), които земеделските производители растат в собствените си парцели. Има дебел, кръгъл или цилиндричен корен.

Захарно цвекло е двугодишен корен от зеленчуци.

Има наситени зелени листа. Плодът е удължен цилиндричен и светложълт (близо до бял) цвят. Поради количеството захароза, тази коренова култура се използва за производство на захар. Благодарение на този имот той получи името си. За хранене на животните често се използват захарни цвекло.

Видове цвекло - корени от различни цветове

Но сортовете захарно цвекло се използват за производство на повече от захар. Тя е направена от алкохол, и дори дрожди, както и други продукти. Използва се за производство на конфитюр и лун. Той е полезен при заболявания на кръвта, сърцето и стомашно-чревния тракт.

Отглеждане на сладки цвекло

Захарно цвекло обича слънчевата светлина и влагата. Ето защо, ако ще да растат захарно цвекло, си струва да се помни за редовно поливане и унищожаване на плевели. Като друграстение, бяло цвекло изисква грижа и, ако е необходимо, лечение на заболявания. Земята трябва да е отпусната и богата на полезни микроелементи. Струва си да се мисли за това предварително и няма да е излишно да се оплоди земята преди засаждане на семена от цвекло. Трябва да знаете, че ако планирате да се ангажирате тясно в отглеждането на тази култура, тогава не бива да разпределяте цяла зеленчукова градина, семената са добре приети и дават стопроцентен добив. Необходимо е да се отнеме под него 20% от обекта, това е достатъчно за храна на животните. Това се прави така, че Земята да има време да се възстанови. Следващия път ще бъде възможно да се засади култура на годината в тази област за 3-4 години. Ако искате да получите реколта, тогава не засаждайте в района, където преди са отглеждани бобови растения, зърнени култури, лен ... Те вземат полезни микроелементи от земята и силно разрушават почвата.

Отглеждането на цвекло може да се извършва чрез сеитба и разсад

.

Почвата за засаждане на тази култура се приготвя през есента. Земята трябва да бъде оплодена, за да се оре, преди да се сеят семената.

Тъй като цвеклото е студеноустойчиво растение, е възможно да се сеят семена в подготвената почва, когато земята се затопли до +6 градуса. По-добре е да изберете слънчев ден. Семената се засяват в редове, разстоянието между редовете е 40-70 см (както предпочитате). Ако времето е благоприятно за вас, тогава семето ще се издигне за седмица и половина. Разхлабете земята, водата и оплодите, отстранете плевелите и се уверете, че няма вредители.

Цвеклото прави добри добиви

При напускане в условияКултурата на открито ще узрее в средата или в края на септември.

Отглеждане на захарно цвекло в Сибир в условията на открито

Климатът в Сибир е доста тежък.Тук дори и през лятото може да има много студени нощи, късните студове не са изключени.Но дори и в такъв суров климат, можете да отглеждате захарно цвекло.За това най-добрият начин е да се използват разсад.Засадете семената в саксии у дома и изчакайте семето да излезе.Най-добре е да използвате избрани култивирани семена.

Несравнимият сорт произвежда отлични добиви в Сибир

.Ще подхождате на най-добрите сортове цвекло като Пабло, цилиндър, несравним.Ако се грижите добре за разсад, то бъдете сигурни - вземете най-добрата реколта.

Сортове цвекло за маса

Захарта обикновено се разделя на 3 групи:

• група култури - предимно цвекло;
• захарната група е еднороден;
• групата култури-захар - най-популярните сортове цвекло за консумация.

Групата култури включва сортове за открити площи, които носят голяма реколта.Самите плодове съдържат малко или средно количество захар.

Семена от цвекло от различни видове са много сходни - купуват ги в специализирани магазини

Захарната група се характеризира с сортове, които са богати на големи количества захар.Вярно е, че тази група не е много плодотворна и на практика не се отглежда у дома.

Групата култури-захар, включва сортове с високо съдържание на захар и се отличава с високи добиви.

Какви са най-добрите сортове захар?

Biya с едно семе

Отнася се за култури-захарни видове.Има високо съдържание на захар (до 25%) и добра поносимост към ниски температури.

Биейска цвекло

Детройт

Добър сорт за ранно узряване.Той лесно понася студ.Има кръгъл, малък размер.Плодовете са червени, сочни и сладки.Този клас е плодотворен и лесно се поддава на дълго съхранение.

Кристал

Този сорт расте до доста значителни размери.Един плод може да бъде до един и половина килограма нетно тегло.Има леко овална форма.Има добра устойчивост към различни болести на вида.Дава добра реколта.

Разнообразие от цвекло Кристал

Бохемия

Това е средно узрял плод.Повърхността е кафява, както и пулпа, няма пръстени.Сочен сладък сорт, лесен за поставяне в градината на лятната им къща.Непретенциозен.Теглото достига до половин килограм на парче.

Червена топка

Тъмночервен кръг, много сладка плът.Семената на това растение растат рано, тъй като това цвекло е устойчиво на студ.Принадлежи към групата на реколтата.Теглото на един корен от 200 до 500 грама.

Mulatto

Това е корен от зеленчуци със среден сезон, който има закръглена форма.С течение на времетозреещата пулпа получава кафяв цвят. Той е много вкусен, сладък, но не примамващ, няма пръстени. Счита се, че е добре съхранено през зимата.

Мулатно цвекло

Boltardi

Този сорт е бил отглеждан от холандски селекционери. Коренът има овална форма, бързо узрява и може да се съхранява дълго време. Дава добра реколта и има отличен вкус. Подходящ за отглеждане в градини.

Пабло

Има закръглена форма. Месото е червено, много сочно. Дава голяма реколта. Този хибриден сорт, отглеждан напоследък. Добре поддържан през зимата. Узрява рано.

Либеро

Плодът е кръгъл. Расте не големи, 200 г на корен, за разлика от другите му роднини, които достигат до 500 гр. Месото е тъмно червено, сочно и вкусно. Това растение отлежава рано, за 80 дни. Този сорт дава добра реколта и е устойчив на различни болести на вида.

Популярни сортове червено цвекло

Монофиламенти

Монофиламенти - ранен сорт на подгрупата на захарта. При правилна грижа семето изниква бързо и пълното му узряване ще отнеме не повече от 80 дни. Той е със закръглен бордо. Но изтъняване на разсад, единично цвекло не изисква.

Египетски апартамент

Има кръгла, сплескана форма. Периодът на зреене достига до 120 дни. Толерира добре топлината. Подходящ за южните райони. Плодовете остават пресни през цялата зима. Има червеникаво-розова плът. Според вкусовите характеристики на този плоднежна и вкусна.

Мона

Най-причудливият корен от зеленчуци.Изисква обилно поливане, изтъняване на леглата и периодична стръв.Той има тъмночервен цвят, цилиндрична форма, изразен сладко-сладък вкус.Узрява средно-рано.

Червен куршум (подобно на характеристиките на Мона)

Най-популярният вид червено цвекло.Средният срок на зреене е 100-120 дни.Външно тези две разновидности също са сходни, и двете имат цилиндрична форма и подобен вкус.С тегло не повече от 350 гр. Това цвекло запазва полезни свойства дори и през зимния период.

Цилиндър от цвекло

Цилиндър

Въз основа на името той има цилиндрична форма с гладки криви.Това е най-популярният сорт, като градинари, тъй като е слабо победен болести.Благодарение на сладкия вкус, този плод се консумира лесно, добавя се към борш и салати, а не само кореновата култура се използва в салатите, но също така и на листата на това цвекло.Домакините го използват за опазване.

Прилагане на захарно цвекло

Захарно цвекло е двугодишен корен от зеленчуци.Тъй като това растение има много захароза, то се използва за производство на захар.Такава захар е по-ценна от тази на аналога на захарната тръстика.

Освен факта, че цвеклото се използва за приготвяне на борш, салати и сладко, от него се приготвят бисквитки.

Лекарите препоръчват да се ядат кореноплодни храни за хора, страдащи от анемия.Дългият прием на пулпа подобрява имунната резистентносттяло. С помощта на сок може да се излекува дори и болки в гърлото. За да направите това, вземете чаша пресован сок и добавете към него супена лъжица мед. Разбърква се полученият разтвор внимателно и ги гаргара. Тази процедура трябва да се извършва до шест пъти на ден. Сокът се препоръчва дори при бронхит, пневмония и бъбречно заболяване. Но, все пак, на цвекло, заедно с положителни свойства, има и отрицателни страни. Не препоръчвайте да го използвате в храни за хора, които имат уролитиаза.

Цвеклото може да се използва в най-различни форми

.

Земеделските производители също използват култури в селското стопанство. Заедно с храната, те го дават на говеда и птици. Птици, дължащи се на такива хранителни храни, бързо набиращи тегло.

Цвеклото има практически безотпадна продукция. След преработка остава меласата и от нея се произвеждат алкохол, глицерин, лимонена киселина и други продукти.