Отглеждането на грозде е истинско изкуство, тайните на което се предават от поколение на поколение. Модерното, ускорено темпо изисква бързо производство на качествени продукти. В прегледа ще опишем подробно кои стопанства носят гордата титла на най-голямото лозе.
В света има ферми с наистина огромни площи на лозя
.Основна информация
Лозето е специална плантация, където се отглеждат различни сортове плодови лози. Плодовете се използват за производство:
- алкохолни напитки (вино, ракия, водка);
- натурални сокове;
- сушени плодове.
Историците са датирали първите доказателства за отглеждането на грозде от 6-5 хилядолетия пр. Хр. За разлика от съвременните продукции, технологията не се характеризира с умение.Аграрите от Древна Гърция поеха подобряването на методите, но само до края на епохата на Римската империя лозарството придоби познати очертания.
В тъмните времена на Средновековието, много постижения на древността бяха забравени или загубени, но това не се отнасяше до производството на грозде. Църквата е взела плодовата лоза под надеждна защита - в края на краищата, за да се извършват християнски служби се нуждаете от вино. Следователно полезното растение се отглежда и технологията се подобрява и прехвърля писмено.
Традиционно лидерите в производството на грозде са страниСредиземно море:
- Италия;
- Гърция;
- Франция;
- Испания.
Испанските лозя са били под закрилата на църквата дълго време
Но те активно са отглеждали плодови храсти с последваща обработка:
- A) Германия;
- Португалия;
- Швейцария;
- Унгария;
- Чешка република.
Климатичните условия не се различават по мекота и голям брой слънчеви дни.Имаше райони, в които стана възможно да се култивират ароматни лозя.За да направите това, подобрена технология, адаптиране на местната среда в съответствие с изискването на растенията.
С откриването на континентите и тяхната активна колонизация европейците прехвърлят отглеждането на плодовата лоза в Новия свят.Подобряването на технологиите позволи да се получат интересни сортове и хибриди, които са неизискващи към климатичните условия.
През 19 век европейците започват да се заселват в Африка, така че започва въпросът за отглеждането на ароматни плодове на този континент.По-голямата част от територията има тежки климатични условия с минимални валежи и резки температурни разлики между деня и нощта.Основните производители на грозде са:
- Алжир;
- Мароко;
- Тунис;
- Южна Африка.
Алжирските лозя започнаха активно да се развиват в края на XIX век
Вътрешните лозя се развиват активно в черноморските земи и в Кавказ.Руската империя покани европейски експерти да подобрят местните технологии.Разрушаване на традициитестана с началото на ерата на Перестройката, когато стопанства с дългогодишен опит бяха унищожени в целия Съюз. Митниците в местните компании постепенно се възстановяват:
- Грузия;
- от Молдова;
- Kuban;
- на Крим.
Европа
Големите лозя на западния свят се намират във Франция. Държавата се занимава с отглеждането на лози и производството на алкохолни напитки в индустриален мащаб. Следователно всички подходящи места в страната са заети от отглеждането на грозде.
Шато Марго е известно с производството на вино, наречено Бордо. Фермата е официално призната за най-голямата през 50-те години на XIX век. Работниците продължават да използват традиционни методи за отглеждане на лозя с обвързване на растенията с тръстика и минимум химикали.
Легендарното лозе на долината Рона заема площ от около 80 хиляди квадратни хектара. Въпреки скалния терен, тук се отглеждат огромен брой сортове лози, от които по-късно френските винопроизводители правят отлични алкохолни напитки.
Седалището на Международната организация по лозарство и винарство и най-големият в света земеделски институт, Националният институт за агрономически изследвания, се намират в Париж.
Лозовите масиви на Рона произвеждат отлични реколти въпреки безплодните почви
Италия е вторият по големина производител на грозде в света, така че в страната има почти 2000 ферми за плодове. Отлични климатични условия правятотглеждане на полезни лозя по национална традиция. Големи лозя се намират в град Сиена, Тоскана. При земеделски предприятия, заети земи:
- Scansano;
- Монталчино;
- Castaieto Carducci.
Производството на вино в Португалия се развива активно, поради което най-плодородните и слънчеви земи се отпускат за засаждане на лозови насаждения.Лозята на долината Дуро се намират под остър ъгъл и за земеделските стопани е много трудно да работят. Въпреки това, има отглеждани сортове за преработка във виното "Пристанище".
Лозята на Щутгарт в Германия са добре известни производствени единици с огромна реколта. Германският климат не е подходящ за отглеждането на плодови лози, но упоритите местни хора са положили много усилия, за да създадат огромни ферми в близост до водни басейни.
Лозята в Щутгарт осигуряват суровини за известни немски вина
Нов свят
Традиционно в Съединените американски щати лозята се намират в Калифорния. Огромно количество слънчева светлина и естествено напояване ви позволява да отглеждате изобилна реколта. В долината Напа е една от най-големите ферми. Град Лос Аламос в щата Ню Мексико е известен със своето голямо и модерно лозе.
Аржентина е лидер на Новия свят в производството на плодове. Най-голямото лозе се намира в провинция Мендоса. Държавата се нарежда на пето място в продажбата на винопроизводителни продукти, следователно земеделските стопанства са разпръснати из провинциите.
Австралия е една от най-големитесухи континенти на света.Но отглеждането на плодови лози наскоро придоби индустриален мащаб.Използвайки постиженията на съвременната наука, фермерите отглеждат грозде в най-екстремни условия.Популярните производители са разположени в района на долината Хънтър, с тежък и суров климат.В района на реката има популярни винени компании.
Ние считахме, че най-големите ферми за грозде са известни в целия свят.Благодарение на древните традиции и научни постижения, отглеждането на сладката лоза стана възможно в най-екстремни условия.
