Най-популярните видове крави са кравите

В момента има поне 250 породи крави.Всички те имат както прилики, така и различия.

Класификация в зависимост от породата крава, видове:

• месо;
• млечни продукти;
• комбинирано или мляко и месо.

Първите породи крави се характеризират с бърз растеж и нисък добив на мляко, така че се отглеждат за клане.Месото от първа посока може да се определи като нежно и меко, което не може да се каже за млечните крави.Те имат удължено тяло и могат да ядат един цент сено на ден.Млечните породи крави се доят поне 2 пъти на ден. Комбинираните породи крави са универсални: месото им е висококалорично, а добива на мляко е сравним с млечния добив на млечните видове. В тази статия е по-добре да се разкаже за най-популярните породи крави.

Червена степна порода

Червената степна порода крави е млечна порода крави.Тя била изкуствено отгледана от хора в резултат на кръстосването на сива степна крава и бик с червен цвят.По костюм тяпетна. В нашата страна червената крава е на второ място. Червената степна порода крави има редица предимства, които осигуряват на видовете с висока популярност в сухите райони и степи. Списък на предимствата:

• отлична издръжливост;
• висока способност за аклиматизация;
• среден добив на мляко.

Най-сериозните недостатъци са слабо развитите мускули и ниското тегло.

Изглед откъсване

Зебу, или както се нарича по-често от европейците, е „гърбава крава“, за разлика от повечето породи, която не е с произход: тя се е отклонила от основния клон преди няколкостотин хиляди години. Местообитанието на вида е тропиците и субтропиците. През миналия век, в резултат на кръстосването, е получена европейска гърбава крава. Сега животновъдите пресичат нови породи крави (базирани на Zebu).

Швейцарска визия

Швейцарските крави или по различен начин симментални са свързани с комбинираните видове. Най-добрите селекционери на Европа работят по създаването им. В резултат на това голям мускулест домашен любимец не губи способността си за богат добив на мляко.

Фуражната швейцарска крава е продуктивна от двете страни (месо и млечни продукти).

Тя расте бързо, характеризира се с непретенциозност и е способна да живее дори в най-тежките условия. Месото от заклани млади бикове се цени по целия свят, както и живите телета, които могат да бъдат кръстосани с повечето видове чистокръвни породи.За да се идентифицират недостатъците на този тип е доста проблематично, тъй като те не са.

Сичевски изглед

Сичевската порода крави се отглеждала близо до Смоленск в средата на миналия век: сичевските крави били кръстосани с швейцарски вид. Това беше направено, за да се увеличи производителността. Сичевската порода крави живее в централните райони на Русия, страните от Източна Европа и Беларус, но животното се чувства по-добре на равнините.Като цяло комбинираните видове се различават от стандартната крава на сименталски, единствено поради факта, че млади индивиди от тази порода крави трябва да се хранят изобилно.

Джуджеви видове

Миниатюрните крави се появяват в началото на миналия век, но търсенето за тях възниква съвсем наскоро. Всеки може да ги определи. Джуджето не се нуждае от силна грижа, то е добро и има добър имунитет. Техният вид е популярен в страните от Западна Европа, САЩ, Бразилия. Развъждането на крави-джуджета е доста просто в сравнение с обикновените говеда.

Бестужевская и Лебединская

Бестужевската порода крави (пъстра) се появила през XIX век: животновъдите пресякоха кралката Shorthorn, холандската и швейцарската крава. Комбинираният бедужевски вид се отглежда в Централна Русия. Животните имат висок процент млекопроизводство (до 8 тона годишно) от пълномаслено мляко, непретенциозност.

Разнообразният „Буренка“ има няколкомускулатурата му е слабо развита.

В Украйна през последното столетие се е появила породата Lebedin от крави в резултат на пресичането на сива крава със швейцарски бик. Lebedinsky крави се отглеждат в историческата си родина - в региона Sumy, както и в близост до Харков и Chernigov. Основното предимство на млякото и месото порода Лебедин е бързото нарастване на младите животни.

Петниста порода

Дълго време пъстрите породи крави бяха сред най-популярните в Русия. Резултатите от изследването помогнаха да се установи, че сега петнистата крава е почти толкова добра, колкото и нея. Отглеждането на петнисти крави се извършва на цялата територия на нашата страна: от запад на изток и север-юг. Породата се отглежда и в Казахстан. Петнистата крава, която се е появявала преди няколко века, е фуражна крава, която дава отличен млечен добив. След намесата на животновъдите, месото от тази порода става по-меко и по-вкусно. Те са сред най-аклиматизираните.

Wild View

Диви крави или както те се наричат ​​в САЩ Longhorns - резултат от пресичането на испанските креолски крави с английски бикове. Цветът на животното варира от червено до черно.Породата, отличаваща се с дългите си рога, беше на ръба на унищожението, но в средата на миналия век пасторалите от Тексас успяха да го спасят.Те се отглеждат по традиция за лъвския дял на земеделските стопанства в Тексас. Производителност на месотоняколко пъти по-високи от фуражите.

Brown Look

Породата крави в Херефорд (кафява крава) принадлежи към групата на месото. Съдържанието на биволско месо достига 900 килограма, крави 600 килограма. Всичко нищо, но тук на пубертета на животно отнема много време. Но кафявата крава има такъв прекрасен вкус, че не всички видове месо могат да се похвалят. Производителността на фуражите е ниска.

Роял и Тагил

Кралската крава (известна още като Джърси) получи името си поради високото си съдържание на млечна мазнина (6-7%). Неговите фуражни качества се обясняват с антропологичната структура на тази червена крава. Между другото, кралската крава е била отгледана преди повече от 400 години близо до Ламанша. Кралската крава изисква много усилия, за да се поддържа, но си заслужава.

Фермерите от всички континенти мечтаят да идентифицират най-малко няколко крави от кралската порода в стадото си.

Породата крави от Тагил отдавна е много популярна в Русия поради добрата й адаптивност към суровия климат и дългосрочното възпроизводство. Пасищното съдържание го прави универсално в много региони. Сега много малко хора се занимават с отглеждане на този вид, тъй като не могат да бъдат приписани на фуражни крави (ниско производство на мляко).

Форма на Галлоуей

Породата Galloway е най-популярна в Латинска Америка, както и в САЩ и Канада. Това се обяснява с факта, че галуевовата крава е непретенциозна, издръжлива, бързо нарастваща.Тяхното меко месо почти не съдържа мазнини и има специфичен вкус.При клането на кравите от галувените общото количество месо достига 62%. Липсата на видове от Галоуей е ниска продуктивност на фуражите: млякото е ниско, но е доста мастно (4% масленост). В нашата страна, галоуейската буренка е малко разведена (размножаването не надвишава 1% от общия брой говеда).

Руски видове (Красногорбатов, Алатау, Курган)

Бяха подбрани руски бунери за разплод, което доведе до много нови видове. Ще ви разкажа за най-често срещаните. Племената Красногорбатовская (известна още като Горбатовска) Буренка принадлежи към млечно-месовия вид и е наистина руска порода. Има висок имунитет към редица болести, отлична адаптивност към местния климат. Сред местните фермери, Krasnogorbatovskaya е известен и с друго име - Gorbatovskaya червено или Нижни Новгород. Основните места на тяхното развъждане са регионите на Централна Русия, както и Мордовия и Новосибирска област. Формата на рогата е типична за всички велики руски крави.

Комбинираните видове Alatau, чиито корени от предците растат в Киргизстан, имат кафяв цвят. Породата Alatau има следните характеристики: месо със средна твърдост, съдържание на мазнини варира от 3.8 до 4%. Порода Алатау отглеждана през миналия век. По този начин, Alatau Burenka носи на земеделския производител и мляко и месо.

Курганската крава се появи сравнително наскоро - в самия край на 1949 година. Селекционери успяха да добият това ранно развъждане на месо от най-трудното пресичане на 8 други вида. Kurgan Burenka перфектно понася ниски температури, има относително високо съдържание на мазнини в млякото (4%). Трябва да се каже, че курганската порода произвежда средно по 3 тона годишно, което е доста голямо за говедата от месни групи. Всъщност, поради високия индекс на производителността, този „Кургански буренка“ се търси на пазара.

Конституцията на курганското бюро е подобна на конституцията на породата Shorthorn.

Беларуските се различават малко от големите руски породи. През миналия век са извършвани обширни дейности за подобряване на месните и млечни качества на беларуските животни. Развъдчиците най-често използват метода на добавяне на кръв към датските крави.

Европейски видове (Salers, украински, сив, obrak, shorthorn, Sharolez, шведски, obrak)

Европейските породи за разплод са много различни от многобройнитеруснаците.

Булс Салерс остават основните европейски работници от векове.Използват се както за работа върху обработваема земя, така и за хранене.Някои земеделски производители все още използват Salers като тягова сила.Salers е месо порода, производството на мляко е ниско.Сега у дома в Салерс във Франция само 5% от тези животни се отглеждат за производство на мляко.Основните сили растат за клане.Племенните салери са уникален добитък: отглеждат го по целия свят.Породата Салерс е много плодотворна, издръжлива.Месото от животни Salers е нежно, а най-добрите френски сирена са от мляко.

Aubrac

Aubrac е чисто френска Burenka, която има компактно тяло, което не е типично за повечето други.крави, само главата е удължена.Състоянието на покритието на косата е подобно на състоянието на покритието на овцете.Бикът на Aubrax има силни крака и малка гърбица на гърба си. За основните предимства на породата обрък може да се отдаде отлична издръжливост и добра аклиматизация към суровите климатични райони.Също така obrak е непретенциозен в храната (може да яде груба храна) и се чувства чудесно в стадото.Женските obraka имат отлични майчински качества.Животновъдите са свършили чудесна работа, в резултат на което успяват да донесат комбиниран фураж и яхния.

Унгарски сив буренпредимно за страни от Южна Европа и Балканите. Тук, в южната част на стария свят, тези племенни видове са най-често срещани. Породата Буренка от унгарския развъдник е повече месо, отколкото млечни продукти. Тази сива порода е резултат от директното преминаване на степните и швейцарските крави. Отличителни черти на сивата скала - издръжливост, безкрайност. В Унгария се отглежда специален вид сива крава - далия.

Сивата крава има големи рога и тежи 500 килограма годишно след раждането, което прави размножаването супер изгодно.

Украинската комбинирана порода крави принадлежи към европейските видове. Нежното месо на украинския бюрет заедно с мазнините (съдържание на мазнини по-високо от 4%) го прави популярен за разплод в много региони на Украйна. Рогът на украинския бурен е боядисан в черно, което го прави много разпознаваем. Украинска буренка, характеристика:

• има отлично постно месо;
• издръжлив и ефикасен;
• месо, фуражна порода (комбинация).

Сиви и украински близнаци Burenka: техните характеристики на мляко и месо са сходни.

Украинската крава е непретенциозна и продуктивна

Породата Shorthorn произхожда от Албион. Отличителната му характеристика е формата на рогата. Всъщност, поради малкия размер на рога, породата е кръстена. До 19-ти век шорхорнската коренка е чисто месо, а по-късно селекционерите работят върху фуражните способности на добитъка. Ранозрели високо продуктивниКомбинираната порода Shorthorn има само един недостатък - ниска плодовитост.Въпреки това видът Shorthorn е ценен в света на животните.Характеристиката на възпроизводството е висока.

Sharolezskaya е най-голямото месо буренка.Произхождаща от френската Шароле, тя вече е напълно оформена през 19 век.Производството на мляко е ниско.Месото от кремообразна развъдна крава на Шароле съдържа много протеини (съдържанието му варира от 19 до 20%), поради което е толкова ценно от гастрономи по цял свят.

Шведската крава е най-фуражната.Само швейцарска крава може да се сравни с обема на млякото с него.Съдържание на мазнини 4%.

Кравите на Sharolese са много тежки

Заключение

Животновъдите по всяко време се опитват да изведат видове, чиято производителност ще бъде по-висока,Селекционната работа по отглеждането на нови породи крави не спира до днес, затова в близко бъдеще броят на месните, млечните и комбинираните видове ще надхвърли етапа от 300 вида.Сега техният брой е 250.