Сортовете от грозде са различни. Съществуват и трапезни видове, а има и технически сортове грозде. Именно към последния тип се отнася Кристал. Абсолютно напразно е, че такива сортове се отглеждат само за да произвеждат вино от тях. Но в гроздето сортът храна е напълно неподходящ. Това е несправедливо и напълно погрешно мнение. Техническите сортове се характеризират с високо съдържание на захар, сочност и уникален вкус. Описанието на кристала на гроздето трябва да започне със списък на основните му предимства пред табличните сортове.
Технически сортов сорт грозде - Crystal
Основни предимства на техническите сортове
Описанието на сорта Кристал трябва да започне с неговите основни предимства:
- Разсадът от този сорт се корени бързо, не се нуждаят от специални грижи. Те са устойчиви на заболявания, засягащи гроздето - фалшива и брашнеста мана. Гроздето е устойчиво на замръзване и може да издържи температури до -28 ° C.
- Спазвайки основните изисквания за грижата за храстите на това лозе, трябва да знаете - той със сигурност ще угоди на собствениците с висок добив. С един квадратен метър можете да съберете 5-6 кг вкусно и сладко грозде от този сорт.
- Това лозе не се нуждае от специални грижи, а ако е легирано, то е високодобивите ще бъдат дори при лоши климатични условия.
- Другото очевидно предимство на този сорт е високото съдържание на захар в гроздето на Kristall (най-малко 18%) и начина, по който може бързо да се натрупва. Когато сокът от виното се пресова от плодовете на това грозде или за приготвяне на други напитки, добивът на сок е изключително висок - около 68-70%.
- Когато се отреже през есента, оставяйки не повече от 6 очи на изстрела, то следващата година тя расте по-добре и дава голяма реколта.
- След узряване зъбите могат да останат върху издънките за дълго време , те изобщо не се развалят, не се напукват и не са склонни към проливане. Колкото по-дълго не се отстраняват от клоните, толкова повече захар се натрупват.
- Гроздето е универсално в употреба, приготвено е от фини вина и сокове, плодовете се изсушават и също се използват пресни. Освен това, по отношение на вкуса, тази техническа степен не е по-ниска от най-добрите видове.
- Лесно е да се размножава това растение, а не само разсад, но и ваксинации бързо да се утвърдят. Бушът има висока степен на растеж.
Описанието на качествата на техническото разнообразие ще бъде непълно, ако не се споменава как то се различава от десертното грозде. Трябва да говорим за това по-нататък.
Купчина зряло кристално грозде
Различия на техническите сортове от столовите
Развъдчиците специално извеждат такива технически сортове на лозето, така че те да съчетават киселинността и захарното съдържание - тези качества са необходими, за да могат плодовете на гроздето да произвеждат добро вино от тях.
Различия между техническото и трапезното грозде:
- Вкусовите качества на кристалното грозде са отлични, а техническото разнообразие на трапезно грозде се различава по размера на плодовете и масата на клъстерите.
- Съдържанието на захар в техническото грозде е много по-високо от това на гроздето, предназначено единствено за храна.
- Отглеждане на грозде Кристалът не изисква много усилия, по-лесно се грижи за тях, отколкото за други сортове.Може да се отглежда за храна, само плодовете й са по-малки, а клъстерите - по-малки.
- Ако градинарят посади технически сорт, за да произведе сок или вино от него, броят на храстите трябва да бъде достатъчно голям - не по-малко от 5-6.И за отглеждане на грозде кристал само за храна е достатъчно и 2 храсти.
Кристални грозде - характеристики на сорта
Външният вид на това растение може да разочарова и най-придирчивите градинари, а когато опитат узрелите плодове от това грозде, напълно променят мнението си за това техническо разнообразие.,
Плодовете от този сорт се отличават със своята голяма сочност, както и с нежно месо
Описание на този сорт:
- Плодовете на този сорт се отличават с голямсочност, както и нежна плът.Поради голямото количество захар, сокът от зрелите плодове на Kristall е много лепкав.Костите на тези плодове съдържат голямо количество етерични масла, така че използването им в храната заедно с плодовете облагодетелства човешкото тяло.
- Отпадъците при преработката на горски плодове са не повече от 30%, а всичко останало е сокът, който се използва при производството на вино.
- Плодовете от този сорт са зелени с жълт или златист нюанс, малки по размер, закръглени. Восъчното покритие върху плода ги предпазва от вредни микроорганизми.
- Кората на плода е доста гъста, не е склонна към напукване.
- Теглото на плода не надвишава 2 g, количеството захар варира от 16 до 18%, а количеството на киселината варира от 5 до 7 g /l.
- Четките са конични, различават се по средната си плътност, размерът им е среден.
- Масата на зрял клъстер варира от 150 до 200 g.
- Колкото по-дълго зрелите четки не се отстраняват от леторастите, толкова по-сладки стават плодовете, но долните плодове могат да изсъхнат малко, затова прибирането на реколтата трябва да започне от дъното на гроздето.
- Бушките от този сорт са със средни размери, но се отличават с голяма сила на растеж.
- Тъмно зеленият цвят на листата се отразява от бледозелените, пикантни клъстери, всеки от листата е с малки размери, отличава се с голяма дисекция, а пуберсът няма и двете страни.
- Цветът на лозите е жълт с лек нюанс на червено, с есенно подрязване на леторастите до 4 пъпки през следващия сезон, 55-60 пъпки на всяка лоза зреят върху лозите;
- Кристалните издънки узряват с 86% (понякога дори с 90%).
- Плодовете не са склонни към проливане.
На този етап описанието на основните характеристики на Кристала може да бъде завършено.
По-дългите зрели четки не се отстраняват от издънките, толкова по-сладки стават плодовете
.История на появата на този сорт
Такъв технически сорт се появи в резултат на пресичането на гроздето „Amursky“ с унгарското „Challotsi Loiosh“.Полученият хибрид има най-добрите качества на своите "родители" - високо съдържание на захар и висока устойчивост на ниски температури (до - 27-29 ° C).
Описанието на сортовете ще бъде непълно, ако не се споменават основните региони, в които може да се отглежда. Расте със същия успех и дава плодове в южните райони на нашата страна, в централните и централни черноземни райони, както и в Централна Русия. Въпреки това, тази техническа степен в средната зона изисква добро убежище за зимния период - за да се избегне възможно замръзване.
Независимо от факта, че Crystal е техническо качество, може да се отглежда в градинска площ и за консумация от човека. Непретенциозен и сладък грозде ще трябва да вкус, когато се използва в храни, и сокове и вина, направени от неговите плодове, просто страхотно.
Описанието на сорта грозде Kristall трябва да се допълни с напомняне за необходимостта от превантивно пръскане на лозите от вредители и болести и редовно торене под лозята.
