Франция отдавна е известна с отглеждането на този вид грозде като Pinot Grigio.А в Италия най-добрите вина са създадени с помощта на този сорт.
Този сорт принадлежи към техническото грозде и се използва широко за производството на висококачествено вино.Формата на купчината му прилича на конус.
Пино Гриджио узря
Кратка история на произхода и разпространението на сорта грозде Пино Гриджо
За първи път тези плодове са родени в резултат на мутация най-малкоИзвестният сорт грозде е Pinot Nero.Този сорт се отличава от Пино Неро с наличието на по-малко силна пигментация върху кожата.
През Средновековието отглеждането на този сорт грозде се извършва на територията на съвременния Бургундия и от там започва да се разпространява широко в различни страни, включително в Италия.
Пино е особено популярен през XVIII-XIX век, а винопроизводителите се уморяват да се борят с трайни неуспехи, затова забравят за това от няколко десетилетия.Но още през 20-ти век, благодарение на освобождаването на винопроизводството на ново ниво, беше решено отново да започне да расте.
Описание и характеристики на гроздето Pinot Grigio
Този сорт се характеризира с нисък добив.Зърната имат червено-кафяв цвят.Има и сортове от този сорт,плодовете на които са със златист или зелено-златист цвят.
Листата на растението имат среден размер, дълъг около 15 сантиметра и ширина 14 сантиметра. Купчината се характеризира с наличието на къс крак. Теглото на един сноп може да варира от 80 до 150 грама.
Зреенето на Pinot Grigio продължава от 4,5 до 5 месеца, всичко зависи от сорта на това грозде.
В зависимост от сорта, плодовете на това растение могат да имат кръгла или леко овална форма. На външен вид кожата му изглежда тънка, но всъщност има специална сила.Пулпата от това растение е сочна и нежна . Сокът е безцветен, но има хармоничен вкус. В едно зрънце може да има до три семена. Според изчисленията, средното съдържание на захар в това растение е 20%.
Плодовете, в зависимост от сорта, могат да бъдат кръгли или леко овални
.Характеристики на годността и грижите
Пино изисква специални грижи, така че при засаждането е необходимо да се следва този план:
- За да може този сорт да се корени и да даде колкото се може повече реколта, е необходимо да се избере място, отворено за слънцето. Желателно е да е югозападната или южната страна.
- При избора на почвата е полезно да се изберат хумусно-варовикови или варовикови почви.
- Няколко месеца преди засаждане, подгответе малки кладенци за засаждане, можете просто да създадете общ изкоп.
- Засадете този сорт на разстояние от 80 сантиметра един от друг иразстоянието между редовете не трябва да бъде по-малко от 1 метър.
- Колкото по-голямо е количеството на плодородната почва, използвана за засаждане, толкова по-бързо тя ще започне да дава плодове.
Необходимо е да се засадят това растение един ден след закупуването на разсад, така че корените им да нямат време да изсъхнат.През тези дни е необходимо да се накисва в чиста вода, а след това да се скъси кореновата система и да се режат леторастите с около 3-4 пъпки.Разсадът се засажда в ямата с помощта на глиняк.
Първите 3 години след засаждането на разсада в земята, този сорт изисква специални грижи:
- с цел увеличаване на количеството на културата, е необходимо периодично да се подрязват храстите;
- По време на ранната почивка на пъпките трябва да се прилага късна пролетна резитба и снегът не трябва да засяга корените на растенията.
- Когато дойде пролетта, не е необходимо да бързате да премахнете защитата от това растение;
- под храсти, плевелите трябва редовно да се отстраняват и земята да се разхлабва;
- през пролетта е необходимо да се премахнат всички слаби корени;
- Когато настъпва вегетационен период, растението изисква редовно поливане, необходимо е да се използват около 10 литра вода за напояване на всеки храст;
- Ако издънките вече са силно разклонени, те трябва да бъдат внимателно отрязани с ножици и свързани с дървени колове (коловете трябва да се поставят предварително).
С правилната грижа за това растение, тя ще зарадва голям брой култури, а в бъдеще и вкусно вино.
