Зелето е традиционен зеленчук в руските зеленчукови градини, който се използва за кулинарни, лечебни и козметични цели. Една от разновидностите му е пекинското зеле, което често се среща в летните вили. Тя е непретенциозна, но при нейното отглеждане е необходимо да се спазват някои препоръки. Правилното засаждане на пекинско зеле ще ви осигури високо кълняемост и богата реколта.
Отглеждането на китайско зеле не е особено трудно
.Ползи
Този зеленчук се характеризира с редица добродетели, които го правят популярен сред градинарите:
-
29) рано;
- бързо натрупване на тегло;
- непретенциозност, лекота на грижата;
- дават два пъти по време на сезона;
- добро съхранение;
- разнообразни кулинарни цели: в салати, задушени, варени и ферментирали;
- хранителна стойност: ползи при проблеми със стомаха, дванадесетопръстника, сърцето и кръвоносните съдове.
Видове
Отглеждат се три разновидности на китайско зеле:
- лист;
- наполовина;
- .
Сортът от зеле се характеризира като ранен.Той е по-често срещан във вътрешните градини, отколкото другите два вида.
Градинарите предпочитат сортовете от кисело зеле
Сортове
Опитните градинари избират да отглеждат сортове на специално отглеждане, които не са склонни към цветушности. Тези сортове включват хибриди от Холандия.
Ранни сортове ("портокалов мандарин", "астен") дават реколта за 1,5-2 месеца, средно узряване ("стъкло", "повдигане") след 2, късно ("Ника", "Паркин") ") - след 2-2.5.
Условия
Пекинското зеле е лек зеленчуков ден. За да се появят цветята и да започне плод, кълновете се нуждаят от осветление поне 13 часа на ден. Ако осветлението е по-малко от 12 часа, стрелката с семената не се образува, а се образуват листа и расте главите на зелето. Това растение се препоръчва да се засадят в две условия, когато светлият ден е по-кратък:
- през второто десетилетие на април, ако времето е топло, то културата се прибира в началото на лятото;
- през юли или август.
Инсталацията може да издържа на температури от -4 градуса, но може да се появят стрелки. Стрелбата е реакция на внезапни температурни промени, охлаждане или затопляне. Подходяща температура за отглеждане на този зеленчук е 15-20 градуса.
Изберете засаждане на зеленчуци в откритите соларни зони без вятър. Почвата за растителна "пекинг" е избрана светлина, с високо съдържание на хумус.Ако датите за засаждане са през лятото, след това излейте студена вода в изкопаните дупки. Когато се абсорбират, те посаждат семена. След това заспиват със суха земя и слагат трева отгоревлагата се издържа.
Важно е да се изберат подходящите прекурсори за зелените легла.По-добре е да се използват места след чесън или лук.Избягвайте утаяването след кръстоцветни растения (репички, зеле и т.н.).Тези зеленчуци имат общи заболявания и вредители.
Препоръчва се семена или разсад от пекинско зеле да се засяват незабавно на постоянно място, тъй като трансплантацията е в ущърб на тяхното здраве.
Пекинското зеле не понася трансплантацията, така че трябва да бъде засадено незабавно в градината
Засяване през пролетта
В средата на април се препоръчва в домашни условиясеитбата на семената в отделни контейнери с хранителна лоша почвена смес (или да се използват торфени таблетки).Посейте по 3 броя във всяка ямка и оставете тенджерите в топлината и тъмнината до поникване.Кълновете се появяват на третия или четвъртия ден.
Пекинското зеле се довежда до осветено място, умерено се напоява (3-4 дни преди засаждане, спирания за поливане).Когато се появят първите листа, в саксията остава едно кълнове, а останалите се отстраняват.
След 3-3,5 седмици разсадът се трансплантира на открито.Тази процедура се извършва внимателно, за да не се повредят корените.Засадени по схемата от 35 до 25 сантиметра, с разстояние между редовете от 50 сантиметра, и поливани под корена.
Трансплантацията на разсад от пекинска зеле трябва да бъде изключително предпазлива
Сеитбата през лятото
Семената, засети през топлото лято, ще дадат плодове през есента.Те се препоръчват да се сеят директно в земята.Дати на засяване - второто десетилетие на юли.За да се подготвят леглата, хумусът се добавя към почвата и се изкопава. След това подредете задълбочаването и водата.
При сеитба се използва моделът на гнездене: 3 семена се поставят в една ниша.Покрийте с почва за 2-3 сантиметра. Разстоянието между леглата - най-малко 50, и между каналите - около 40 сантиметра. Разстоянията също зависят от сорта: ранните сортове са засадени на разстояние 20 между редовете, а по-късно - 35 сантиметра.
Когато се появят разсад, изчакайте образуването на листата и след това оставете едно от най-силните кълнове. Останалите две се изтриват.
Издънките от пекинско зеле трябва да бъдат разредени, като се остави най-силният
.Грижа
Стрела, които се появяват след пролетната сеитба директно в земята, предпазват от възможни студове. За да не започне цъфтеж, денят е изкуствено съкратен. Вечерта засадените растения се покриват с нетъкан текстил (опция - полиетилен), за да образуват главата. Покриването ще спести от прегряване, прекомерна влага и кръстоцветна бълха.
Летните издънки се спускат 21 дни след засяването. Когато листата се затворят, пътеките са леко разхлабени и върху растенията се прилага азотен тор. Добре е да се подхранва със смес от инфузии: лопен (от 1 до 10), пилешки тор (1 до 20) и стъбла и листа от трева (1: 9). Пролетните растения се поливат с такава смес три пъти, а лятото - два пъти на сезон. Ако редовете са затворени, се изисква плевене.
Насажденията се нуждаят от умерено и редовно поливане, без да се намокри почвата. Ако времето е горещо и сухо, тогава водаизобилно на дълбочина от 20 сантиметра.По време на вегетацията пространството между редовете се разхлабва не по-дълбоко от 5 сантиметра.Ако вали, разхлабване се задълбочи до 12 сантиметра.
На листата от зеле могат да се появят кръстоцветни бълхи и охлюви."Пеканка" се характеризира с преждевременна растителност, а използването на пестициди за борба с вредителите е невъзможно.Вместо това собствениците на жилища поръсват засаждането с пепел или прах, събран от пътищата.
За да се избегне цветният поток, на градинарите се препоръчва да завържат пръстен, изрязан от пластмасова бутилка отгоре, или да поставят пръстен върху тях.Така ще се увеличи сочност и ще се образуват вътрешни бели листа.
Шламът може да похапва китайско зеле до земята
Събиране и съхранение
След появата на главите (листата отблизо), теприбиране на реколтата.Зеленчуците се нарязват с остър нож и веднага се изваждат листата от розетки.Реколтата се увива в пластмасова обвивка и се поставя в кутии.
Ако „пекингът“ се отглежда за марули, тогава прибирането на реколтата започва, когато листата нараснат до височина 10 сантиметра.
Плодовете не толерират транспортирането.Препоръчително е да се опаковат в полиетилен, не повече от три месеца при температура от 5-7 градуса.
Реколтата от пекинско зеле не се съхранява дълго
Препоръки
За да се избегне появата на стрели, трябва да се спазват следните правила:
- 101) наблюдава времето за сеитба;
- не втвърдяват кълнове;
- се приземява внимателно в земята, без да се нарушават корените;
- не насаждайте гъсто;
- спрете засаждането между средата на юни и средата на юли, така че цветният поток да не започне;
- избират плодородна почва;
- своевременно да се хранят разтоварванията.
Пекинското зеле, когато е правилно отглеждано и отглеждано, е зеленчук със здравословни свойства и гастрономически качества. Като следвате простите препоръки, ще получите богата реколта и пекингът ще бъде на масата ви през целия сезон.
