Период на зреене на праскова Праскова

Вкусните и сочни праскови имат значителен минус - плодът не е подходящ за дългосрочно съхранение. Важно е да изберете правилно времето за прибиране на реколтата. За това трябва да знаете кога прасковите узреят, както и как да ускорите узряването на плодовете и да определите тяхната готовност.

Зреенето на прасковите

Праскова е уникално растение, принадлежащо към подрода Бадем от рода Plum, който не се среща в природата. Съвременните форми на това култивирано дърво са получени чрез многостепенна хибридизация на диви праскови, бадеми, сливи и кайсии.

В съвременната класификация се различават три вида праскови.

1. Праскова обикновена.
2. Нектарин. Характерно е гладката кора на плодове. Разработени са зимно-издръжливи сортове, подходящи за отглеждане в Русия. Растението е по-устойчиво, отколкото праскова, до болести и вредители.
3. Плоска (обелена) или смокинова праскова.

Описание на плодове без костилка - плодове от праскови:

• по форма - от плоско до удължено-елиптично;
• с жлеб от едната страна;
• кадифена повърхност;
• в центъра е набръчкана набраздена кост;
• Цветът варира от бяла слама и жълтозелена дожълто-червено, ярко оранжево, розово и бордо;
• сочна плът от жълт или бял цвят.

В зависимост от характеристиките на повърхността и лесното отделяне на камъка, плодът на праскова се разделя на четири типа.

1. Класическите праскови са кадифени с лесно отделяща се кост.
2. Павия - кадифена, костта не е разделена.
3. Нектарините са голи, костта лесно се отделя.
4. Brunons - повърхността е гола, плътта не е отделена от костта.

Прасковите се отглеждат активно в южните райони на Русия поради хранителните свойства на плодовете.Плодовете имат сладък вкус, поради което по-често се консумират пресни.Те се използват също за приготвяне на консервирани храни, конфитюри, консерви, сокове и др.

Плодовете не се различават по време на съхранение, поради което по-често се прибират в незрели форми.

Термини

Прасковите узряват в зависимост от района на отглеждане.Влиянието върху образуването на плодове има много фактори: време, грижа, почва, място на засаждане.Не по-малко важно за времето на отделните видове дървета - ранно, средно или късно.

Периодът на зреене на праскови и нектарини:

• в Крим, този път на втората половина на юни, прибирането на реколтата продължава през юли и август;
• в Краснодарска територия и в Кубанските праскови, узрели по-късно - от средата на юли;
• Къснокримски праскови, дължащи се на продължителността на вегетативния сезон, узряват през септември и октомври.

Оптималното времепокупки на плодове в регионите на Русия - юли и август.В извън сезона на прибиране на реколтата, аз преработвам плодовете с химически консерванти, така че не се препоръчва да ги използвате сурови.Тези плодове са подходящи за консервиране, пълнеж за печене, конфитюри.

Признаци на зрялост на плодовете

Като се има предвид факторът за ниската степен на съхранение на плодовете, е необходимо компетентно да се приближава времето за събирането им от дърветата.Това време зависи от състоянието на плода, неговата цел и целта на последващата му употреба:

• Ако са необходими праскови за пресни храни, плодовете трябва да се събират в най-зряло състояние;
• за транспортиране или съхранение за известно време е по-добре да се извадят от дървета в незряло състояние.

Признаци, които проверяват зрелостта на прасковите:

1. Плодовете на дървото през последните дни придобиват тегло.
2. Настъпва промяна в основния цвят.Цветът на плода се променя от зелен на крем или жълтеникав, в зависимост от вида на праскова.
3. Кората придобива гладка, гладка външност, без бръчки и нередности.
4. Плодовете стават по-меки и по-сочни.
5. Появява се приятен и траен аромат.

Плодовете на дървото не узряват едновременно, така че събирането се извършва селективно, на няколко етапа.Зрелите плодове са доста деликатни, неправилното докосване може лесно да повреди кората, така че те трябва да бъдат внимателно подбрани:

• да се използват ръкавици;
• да се държи в ръка с цялата ръка;
• Първо, плодът се завърта, след което с леко движение се откъсва от яката със стъбло.

Къмплодове узряват по-бързо, трябва:

• да ги подреди в открито пространство в стая с комфортна топла температура;
• поставете в хартиена торба, заедно с банан или ябълка;
• поставете плода върху суха ленена кърпа или кърпа - оставете прасковите на резниците надолу, без да се докосвате.

Фактори за узряване

Фактори, влияещи върху добива и узряването на плодовете:

1. Цялостността на грижите - поливане, резитба, хранене.
2. Благоприятен климат - влажност, топлина, светлина.
3. Разнообразие на зимна издръжливост.

Голямо предимство на прасковите, по отношение на ябълките или крушите, е възможността да се възстанови от замръзване. Замразените дървета се подмладяват с помощта на присадки и продължават да дават плодове още няколко години.

Препоръки за отглеждането и грижите за прасковите

Прасковите дървета върху живи запаси от кайсия, праскова или череша дават първата реколта за сезон 2-3 след засаждането. Масовото плодородие пада на 4-5 години растеж. Средният живот на дървото е около 17 години.

Дървото трябва да бъде защитено от тежки студове. Температура от -25 ° С води до замразяване на цветни пъпки и загуба на потенциален добив. Измръзване от -30 ° C ще повреди стъблото и вилицата на скелетните клони, което е равносилно на смъртта на надземните части на растението. Най-голямата опасност за праскова е рязък и рязък спад на температурата.

Праскова се страхува от силни студени ветрове, така че трябва внимателно да избереш място за засаждане. Тя трябва да бъде надеждно защитенасилни въздушни движения през зимата от север и северозапад.

Защита срещу болести и вредители

Добивът на праскова, времето на узряване и вкуса на плодовете зависят от здравето на дървото. Прасковите трябва да бъдат защитени от болести:

1. Къдравата листа е гъбично заболяване, което засяга листата и младите издънки в началото на лятото.Листата се сгъстяват, навиват, губят яркостта си и се рушат лесно.Когато се пренебрегне, изкривяването води до падане на листата, смъртта на леторастите.Най-добрият начин за борба е изборът на устойчиви сортове или присаждане.За третиране се използва пръскане с мед-съдържащи фунгициди няколко пъти на ден.
2. Обезкостена роса е гъбично заболяване.Засяга млади листа и върхове на леторастите, води до тяхната смърт.Плодовете губят своето представяне и вкус.Лезията се проявява под формата на зърнеста плака върху листата и леторастите, бели петна върху плода.Лечение - пръскане на фунгициди.
3. Клясторспориозис (перфорирано зацапване) е гъбична инфекция.Проявява се под формата на малки точки, които се превръщат в светло кафяви петна с тъмнолилав ръб.Петна водят до дупки в листата.Гъбата засяга всички надземни части на дървото.Лечение - пръскане на фунгициди.

Основният враг на листата и издънките на прасковите е листна въшка.Насекомите могат да причинят сериозно увреждане на цели масиви, което ще повлияе на добива и узряването.

За да се биете, трябва да изберете специален пестициден агент, към койтонестабилни специфични видове листни въшки. Засегнатите растителни зони се третират внимателно с подходящ пестицид.

Подрязване на прасковено дърво

Много градинари се интересуват от проблема с възможността за подрязване на праскови. Полезно или вредно ли е? Отговорът е недвусмислен - да се извърширезитба върху прасковите.

Средното дърво за 10 години живот е в състояние да образува около 10 хиляди пъпки. При покълване и формиране на плодове дори в 20% от това количество, дървото ще произвежда няколко хиляди плода на сезон. Такъв брой потребители на хранителни вещества ще разрушат централата и ще доведат до рязък спад на производителността през следващия сезон.

Голям брой яйчници също ще доведе до раздробяване на плодове и изместване на сроковете на узряване. За да избегнете такива последствия, трябва да намалите до 70% от всички цветя.

Цели на изрязване:

1. Намаляване на товара върху дървото.
2. Съгласуване и запазване на добива по сезони.
3. Определяне на оптималния брой плодове на дървото.
4. Получаване на големи и вкусни плодове, като се избягва тяхното рязане.
5. Зреенето на плодове в оптимално време.

Спазването на правилата за грижа (компетентно и своевременно подрязване, присаждане на сортове с най-добри качества, защита от болести, качествено лечение) ще допринесе за навременното узряване на вкусни и сочни плодове от праскова.