Полезни и вредни качества на чесъна чесън

Чесънът е не само ценен хранителен продукт, но и отлична подправка за храна. Но освен доброто, тя може да навреди на човешкото тяло.

На първо място, заслужава да се отбележи, че почти всички полезни свойства на чесъна се проявяват само когато се използват в суров вид. Не можете да кажете за неговите вредни свойства.

За опасностите и ползите от чесън

Чесънът е високо ценен не само като храна и подправка, но и като естествен лечител. Ползите от чесъна в повечето случаи се помнят като подобряване на имунната система, предотвратяване и лечение на настинки. Но той е надарен с много други добродетели, които се споменават по-рядко. Но това, което уврежда чесъна, за това, малко хора знаят. Най-честата вреда на чесъна се споменава като лош дъх след хранене. Но той има и други негативни качества. Но защо чесънът често стои на специално място за човешкото здраве? Става въпрос само за биоактивните съставки, съдържащи се в него. Поради това той е биоактивна добавка. Но този плод също съдържа токсични частици. Трябва да го правите внимателно, защото можете да получите и добро, и лошо.

Следователно чесънът може да произвежда сероводород в естествена форма. Най-превишаването на дозата на такова вещество е отровно и причинява вреда на тялото.Но трябва да знаете, че сероводородът има антиоксидантно вещество, което стимулира кръвообращението и стимулира вазодилатацията.

Ползите и вредите на чесъна могат да бъдат в равни количества, ако не знаете как да вземете плода и при какви заболявания не може да се консумира.

Полезните качества на чесъна

Как е полезен чесън?

Той има огромно количество полезни качества, за които много хора не знаят.

Биохимичен състав

Ползите от чесън за човешкото тяло са много големи.Той е надарен с богат химически състав.Има висока енергийна стойност (100 грама плодове дават 149 калории).Той е богат на протеини, мазнини, въглехидрати, киселини, диетични фибри, пепел и вода.Съществува и богат състав от минерали.Адекватно количество витамини от група В, РР, С, D, фитонциди, етерични масла.

Лекарствени характеристики

Чесънът съдържа повече от 100 серни компонента с важни здравни характеристики.Благодарение на сулфиди, плодов сок убива стафилококи, тифоидни патогени, справя се с дизентерия, гъбички.Сулфидите могат да държат частици отрова, да ги направят безвредни и да отхвърлят.

В плода има ценни компоненти - аденозин, алицин, диалил-трисулфид.След като експериментираха върху животни, експертите установиха, че диалил трисулфид инхибира разрушителните процеси на сърдечната тъкан и предотвратява инфаркта.

Аденозинът е в състояние да контролира образуването на тромбоцити,процес на кръвосъсирване.

Алициновото вещество придава на плода каустичен вкус и миризма.Той има следните характеристики:

  • поддържа сърцето;
  • понижава кръвното налягане;
  • нормализира липидния състав на кръвта;
  • намалява холестерола;
  • инхибира тромбозата;
  • насърчава по-добро усвояване на глюкозата;
  • повишава имунитета;
  • подобрява стомашно-чревната функция;
  • притежава антитонично свойство;
  • принадлежи към естествените антибиотици.

Не трябва да забравяме, че прекомерната употреба на чесън за храна или за медицински цели може да доведе до непоправими резултати.

​​

Колко полезен или вреден чесън зависи от биохимичния състав на плода.Важно е да не се предозират в храната.Отбелязани са следните полезни свойства на чесъна:

  • Положителен ефект върху нервната система, поради витамин В1, който е активен в преработката на глюкоза, която осигурява клетъчна енергия.Но тиаминът се разпада, навлиза в светлината и по време на топлинната обработка, така че е по-добре да се яде чесън в непреработена форма.
  • Като имате този зеленчук във вашата диета, можете да предотвратите ARVI.Фитонцидите в плода убиват вируси и вредни бактерии.
  • Като антисептик чесънът предотвратява развитието на много чревни инфекции. Ако имате съмнения относно качеството на питейната вода или някакъв вид храна, добре е да се ядат скилидки чесън.
  • Този плод подобрява функцията на хрущялната тъкан.Ето защо, с артрит, хепатоза препоръчва да се използва чесън.
  • Добре е да го добавите към мастни храни, тъй като то насърчава секрецията на жлъчката и подобрява червата.
  • Тъй като чесънът има обогатен състав от витамини и химични съединения, много е полезно той да се приема през пролетта при недостиг на витамин.
  • Той отпуска кръвоносните съдове и понижава кръвното налягане, което е важно за пациентите с хипертония.

Употреба на чесън в традиционната медицина

В традиционната медицина има много рецепти с чесън.Ето някои от тях:

  • За да отстраните брадавици, разтривайте ги с чесън.Или вземете карамфил от плода, смажете го и добавете мазнината на прасето.Всичко това се прилага към брадавиците, докато не бъдат напълно свободни.
  • С помощта на чесъна те премахват острици.Вземете 10 грама нарязан чесън и налейте вряща вода (100 мл.) Или прясно мляко за микроклистери.
  • Когато има хрема, възпалено гърло, магарешка кашлица, полезно е да се вдишва миризмата на чесън няколко пъти през деня.За удобство, направете огърлица от чесън (конец 4-5 големи скилидки чесън).
  • С чесън можете да лекувате възпалено гърло чрез гаргара с тинктура от чесън.За да направите това, вземете една скилидка чесън, го смила и се налива топла преварена вода в обем от 200 мл.Всичко това се оставя за един час и след това се прецежда през тензух.
  • Като превантивна мярка срещу грипа плодовете се разтрошават, поставят върху памучен тампон, увиват се в тънък марлен пласт и се поставят в носа.
  • В случай на стенокардия, придружена от задух, е добре да се яде чесън в комбинация с мед и лимон.За това имате нуждавземете пет плодове чесън, 10 лимона, един килограм мед. Изстискайте лимоновия сок, комбинирайте с мед и нарязан чесън, затворете и поставете на хладно място, за да престои седем дни. Приемайте по 4 чаени лъжички дневно, наведнъж, с една минутна пауза между храненията.
  • За понижаване на кръвното налягане и изчистване на съдовете се прави тинктура от алкохол. Вземете бутилка и напълнете с трети смачкан чесън и излейте водка. Настоявайте две седмици, понякога треперейки. Трябва да пиете такава тинктура: разредете 5 капки тинктура с една чаена лъжичка студена вода и пийте три пъти през деня преди хранене.
  • Холестеролът може да бъде намален, като се вземат 4 глави от чесън и 4 лимона с кожа. В месомелачката всичко е усукано. Поставете в стъклен съд и налейте три литра преварена студена вода и разбъркайте. Затворете каната с капак, увийте тъмна хартия и поставете на тъмно място. След три дни тинктурата може да се консумира по една супена лъжица три пъти дневно преди хранене.
  • За приготвянето на еликсира на младостта вземете 350 грама нарязан чесън и сок от 24 лимона. Смесете всичко, поставете в стъклен съд, завържете със стерилна марля и настоявайте 24 часа. Разклатете сместа преди да я вземете и я вземете за една нощ, като смесите една чаена лъжичка от сместа с 0,5 чаша вода.
  • Чесънът е полезен за хранене на хора с наднормено тегло и диабетици, тъй като подобрява метаболитните процеси в организма. Свойствата на чесъна могат да подобрят изгарянето на мазнините, така че е полезно да го добавите към салатите.

Вредни характеристики на чесъна

Такъв зеленчук не винаги е от полза за здравето, има случаи, когато вредата от чесъна прогресира.Така че при бъбречни заболявания, черния дроб, стомашно-чревния тракт, язва на дванадесетопръстника, анемия, гастрит, панкреатит е невъзможно да се приеме описаният плод.Увреждането на чесъна ще бъде при обостряне на хемороиди, заболявания на урогениталната система, индивидуална непоносимост. Предозирането на плода понякога води до болка в главата и епилептичен синдром. Не можете да го ядете за бременни жени и когато кърмените бебета, диети, тъй като дава апетит.

Заключението е обобщено от заключението, че всичко следва да бъде умерено, за да не се навреди на здравето. Свойствата на чесъна са много ценни за човешкото здраве, но не са панацея за всички болести.