Една от най-полезните и обичани плодове е крушата.Отличава се с балансирана хранителна стойност и нискокалорично съдържание, поради което е толкова обичана от много потребители.Различните минерали и витамини в крушата го правят продукт, който се препоръчва да бъде включен в ежедневната диета.В умерени количества, той повишава имунитета, нормализира функционирането на вътрешните органи и предотвратява развитието на много заболявания.
Полезни компоненти
Едно от основните предимства на плода е ниското му калорично съдържание: 100 г зрели плодове съдържат само 42 ккал.Поради тази причина, тя може да се използва от всички, дори и тези, които страдат от наднормено тегло.
Единственото изключение е сушенето - 270 ккал, съдържащи се в 100 г сушена круша.Висока хранителна стойност се дължи на повишеното съдържание на въглехидрати.С прекомерна употреба на висок риск от натрупване на наднормено тегло.
Кои витамини са в крушите - А, Е, С, РР, Р, както и всички от група Б. Плодовете са богати на макро- и микроелементи - Fe, Na, K, Ca, Cu, S, I,Mn, Zn.
Кожата и пулпата съдържат високи нива на фолиева киселина, диетични фибри, захар, каротин, глюкоза и фруктоза.
100 g пулпа съдържа:- протеини - 0.4 g;
- въглехидрати - 10,5 g;
- мазнини - 0.3 g;
- пепел - 0.6 g;
- вода - 85 гр.
Лечебни свойства
От полезните свойства на плода се различават следните:
- благоприятно влияе върху работата на панкреаса;
- понижава холестерола и захарта при диабетици;
- има тонизиращо действие - повишава имунитета от различни инфекциозни заболявания;
- в комбинация с основното лекарствено лечение елиминира възпалителните процеси в организма;
- поради повишеното съдържание на етерични масла, тя облекчава симптомите на депресия и невроза, нормализира функциите на централната нервна система;
- за чревни нарушения е полезна напитка от сушени плодове, която има стягащо действие и елиминира диарията;
- при редовна употреба нормализира изпражненията;
- еластичността на съдовете се осигурява от аскорбинова киселина;
- предотвратява развитието на атеросклероза;
- възстановява нормалната чревна флора.
Сокът от круши е много полезен при остър бронхит.Круша в печена или варена форма е добър антитусивен за бронхит и туберкулоза.
Сярата укрепва костната тъкан, косата и ноктите.Калият е добър за щитовидната жлеза, подобрява усвояването на желязо и увеличава хемоглобина.Фолиевата киселина подобрява състава и качеството на кръвта.Полезни киселини в състава на пулпата имат благоприятен ефект върху храносмилателния тракт, бъбреците, черния дроб, ускоряват процесите на метаболизъм и метаболизъм.
Крушата има тонизиращо действие - подобрява настроението и нормализирасърцебиене.В народната медицина този плод се използва успешно при лечение на простатит при мъжете.Той е полезен и за предотвратяване на подобни и подобни заболявания.
Опасни свойства
Не се препоръчва да се яде такъв продукт за хора със заболявания на стомаха или червата - язва, гастрит, колит и ентероколит.
Крушата трябва да се яде преди или след хранене, като се държи най-малко 30 минути интервал.В комбинация с друга храна, тя може да провокира лошо храносмилане (тежест и подуване на корема).Най-доброто време за ядене на плодове е след закуска или обяд.
След като сте изяли круша, не можете да пиете вода - това може да причини диария и диария.
За възрастните хора експертите съветват да се ядат печени или пресни меки круши, тъй като твърдите плодове могат да причинят проблеми с храносмилателния тракт.
Такъв продукт е противопоказан при алергични хора.
Максималната полезност на една круша за един организъм е отбелязана при умерена употреба:
- нормата на ден за хора, страдащи от затлъстяване или захарен диабет, е 100 g;
- за здрав човек - един или два плода.
Не се препоръчва да се яде такъв продукт през нощта и сутрин на празен стомах, тъй като той може да причини проблеми с храносмилателната система - подуване, колики, диария и гадене.
Правила за избор
За максимална полза трябва да се даде предимство на висококачествени плодове, богати на витамини, минерали и полезни компоненти.
Продуктът трябва да бъде подбран чрез мирис, външен вид и докосване.добрезрели, здрави плодове имат богат аромат на круша. Те не трябва да бъдат вдлъбнатини, черни петна и плесен. Трябва да се даде предимство на твърди плодове, които в рамките на 2-3 дни могат да бъдат узрели у дома в топлина.
Най-добри класове
Има няколко от най-вкусните и здравословни сортове круши, които са най-търсени на потребителския пазар.
- Херцогиня. Има богат аромат, сочност и повишена сладост. Цветът на кожата е ярко жълт, с бледо розов руж на цевта. Основата е сферична, по-близо до опашката, плодът е стеснен. Плодът е много мек, нежен, не се съхранява дълго, така че се консумира в рамките на 10 дни след прибиране на реколтата.
- Китайски (Я). Плодовете са бледожълти на цвят, плътни, заоблени. Вкусът му е доста хрупкав и твърд с умерена сладост.
- Уилямс. Този сорт често се използва в бебешката храна. Плътта е много нежна и сладка. Кожата е светлозелен тон с руж.
Препоръки за съхранение на плодове
Не се препоръчва да се ядат прекалено меки, отпуснати плодове с потъмняла кожа. Те могат да провокират тежки стомашно-чревни нарушения.
Тъй като такъв плод като круша няма добро качество на съхранение, той трябва да се консумира възможно най-скоро.
При обилна реколта крушите се поставят на хладно място - на остъкления балкон, лоджия, изба или мазето с ниска влажност и температура в рамките на 1-5 ° С.
Можете също така да съхранявате плодове в хладилника на най-долния рафт.с други плодове.Преди полагане на всеки плод, опаковани в хартия, за да се предотврати процеса на гниене и разваляне.
По време на съхранението плодовете трябва да бъдат редовно проверявани - увредените екземпляри трябва да се изхвърлят, тъй като причиняват увреждане на близките плодове.