Пикантен растителен хрян - обичайният обитател на градински парцели. Културата за подправки става все по-разпространена поради широкото използване на листа и корени в готвенето и консервирането. Информация за това как да се отглежда хрян в градината и какви грижи се нуждаят от нея ще бъде полезно за много градинари.
Характеристики на сортовете
Кръстоцветното растение образува плътни, месести корени (корени). Надземната част се състои от листа, събрани в розетка. Листата са големи, лъскави, с продълговата форма с остър връх. Цвят - светъл или тъмно зелен. Табелата е дебела, здрава. Цъфти от хрян с бели малки цветя с диаметър около 3-4 см. Растението рядко образува плодове, които приличат на шушулка с дължина 5-6 мм. Плодовете не съдържат семена, само в някои кутии за плодове могат да се образуват 1-2 семена.
Полезни свойства
Всички растителни органи са наситени с острите естери. Сок от хрян е богат на витамини, есенциални микроелементи,нишесте, аскорбинова киселина и други вещества, полезни за организма.
Почти всеки градинар се занимава с отглеждане на хрян, тъй като това растение не само дава пикантен вкус на ястия и препарати за зимата, но също така разполага с цяла гама от полезни свойства:
- силно антимикробно средство;
- помага за борба с различни гъбични заболявания;
- подобрява функционирането на стомаха и чревната перисталтика;
- ефективни при лечение на подагра, ревматизъм, заболявания на пикочния мехур, черния дроб и стомашно-чревния тракт;
- има отхрачващо и холеретично действие на действието.
Тайни на успешното отглеждане
Възможно е това растение да бъде засадено през последното десетилетие на март или в първите дни на април. Растението има добра устойчивост на резки температурни промени и студ, така че след засаждане рискът от замръзване е минимален.
Седалка
Тази култура обича да расте на плодородна земя. Хрянът може да се засажда на черна почва, пясъчна глинеста почва или глинеста почва. Най-добрите предшественици - ечемик, пшеница, овес, бобови растения.
Преди да се засади растение, е необходимо да се увеличи хранителната стойност на почвата. Торове се прилагат през есента в размер на 2 кофи хумус, същото количество торф и кофа с пясък на 1 квадратен метър. м. След това изкопайте почвата, ниво. С пристигането на пролетта се добавят допълнителни минерални торове - 30 г суперфосфат и калиева сол на 1 кв.
Места, където хрянът расте, обикновено много слънчев: области близо до огради, беседки, арки. Хрян можеразмножават в градината, далеч от други здрави култури. Това растение за подправки се разпространява бързо и може да попречи на растежа на друга растителност на парцела.
Резници
Материалите за отглеждане на градински хрян се събират през есента. Резниците се изкопават, поставят се в сух пясък или дървени стърготини, съхраняват се на всяко хладно място до пролетта. Някои подготвят изрезки през пролетта - нарязани на сегменти, докато бъбреците се събудят.
Две седмици преди планираното засаждане изрезките се изваждат от избата, покриват се с добре навлажнена кърпа и се държат на топло, така че да изпускат кълнове.
Преди засаждане, дебели странични стъбла с дължина до 25 cm се отделят от корена с остър нож. Твърде дългите са разделени на сегменти - горният разрез е равен и долният е наклонен.
Техника на засаждане през пролетта
Засаждаме хрян на разстояние 45 см един от друг, като държим на разстояние около 70 см. Оптималният брой резници на 1 кв. м. - 4-6 бр.
За да се получи висококачествена и красива реколта от кореноплодни култури, е необходимо да се почистят резниците от кората с пъпките в средата, а горната и долната част да се оставят недокоснати. От върха се образуват млади листа, а отдолу се появяват много млади корени.
За получаване на посадъчен материал кората с пъпки се оставя в средата, за да се получи разклонена коренова реколта с многобройни резници.
За хрян, засаждането в открито поле има някои тънкости - издънките са засадени под ъгъл, така че горната част да е 5 см в почвата,и най-долната с 10 см.
Как да отглеждаме хрян от корените е един от най-популярните въпроси за градинарите.За засаждане се използват корени с дължина не по-малко от 8 см и диаметър около 2,5 см. Те се поставят в издълбани канали в хоризонтално положение, за да не се повредят бъбреците.След това се поръсват с пръст, почвата се уплътнява, обилно се полива с топла и утаена вода.На 1 квадрат.m. Използвайте 10 литра вода.
През зимата
За хрян късното кацане се извършва през втората половина на октомври.Подходящ парцел, където преди са отглеждани картофи или домати.Мястото е изчистено от плевели, останки от растителност, изкопани.Ниво и поръсете с хумус - кофа от 1 квадрат.м. Препаратите могат да бъдат засадени 2 седмици след приготвянето на почвата.Отглеждане на хрян в страната за зимата се извършва на същия принцип, както през пролетта.
Изисквания за грижи
Засяване на хрян на вашия собствен сайт, трябва да се запознаете с всички тънкости на грижата за тази култура.
Разреждане
След появата на кълнове се извършва изтъняване на разсад - най-тънкият, най-слабият и най-слабият се отстраняват.В средата на лятото се отрязват страничните процеси на корените, така че централата влага цялата си енергия в развитието на основния подземен прът и на надземната част.За целта храстът се изкопава, но не напълно и всички процеси се отстраняват в горната част на корена.Отсечените площи са покрити с въглен, след това кухините са покрити с пръст и уплътнени.Растението е обилно напоено с утаена вода.
Ако засаждането е твърде дебело, храстите могат да бъдат засадени -Те трябва да бъдат засадени на разстояние 50 см един от друг.
Поливане
Растението се омокря редовно и през целия период на растеж.На парцел от 1 квадрат.м. използвайте 15-20 литра вода.Трябва да се ръководи от метеорологичните условия - в дъждовно лято хрян не трябва да се полива, защото неговият корен ще изгният от излишната влага, а вие ще останете без култура.
Торове
Във фазата на поява на първите листа първото хранене се извършва със сложен състав от 5 g амониев нитрат, 8 g суперфосфат и 5 g калиева сол.Броят се изчислява на площ от 1 квадрат.м. След това прекарват обилно поливане.
За бавен растеж и развитие се изисква допълнително хранене три седмици след първия разтвор на лопен в размер на 10 g на 10 l вода.
Какво боли
За разлика от другите си роднини - зелените култури, това растение има повишен имунитет срещу различни инфекции.Ето защо, за кацане хрян ще бъде успешен във всяка климатична зона.Това уникално свойство се дължи на увеличеното съдържание на етерични масла и енергичния аромат, който плаши различни паразити и патогени.
Хрян може да бъде болен само в неграмотни условия и да расте в плитко и влажно място.
- Ако хрян се уврежда от мозайка - вирусно заболяване или verticillus, той трябва да бъде безмилостно отстранен от мястото, защото тази болка не се лекува и заразеният храст е източник на инфекция за други растения.
- Отървете се от бялата гниене и белинаможе да бъде само в началния стадий на инфекцията чрез пръскане на растенията с един от фунгицидите - бордоска смес, синьо витриол, Oxyhom или Tiovit Jet.
- В случай на увреждане на хрян с кучка, бълха, дървеници или цветеодиемод се използват инсектициди - Tsimbush, Zolon или Etafos. Важно е лечението да се извърши в продължение на 3-4 седмици преди прибиране на реколтата, с по-късна обработка, всички органи стават неподходящи за консумация и по-нататъшна обработка. За превенция е необходимо ежегодно да се изкопае мястото, да се отстранят плевелите и остатъците от растителност във времето, а също така да се следват правилата за сеитбообращение и да се избегне дебелината на засаждане.
Правила за трансплантация
Обикновено трансплантацията на хрян рядко се извършва, тъй като това растение е способно напълно да расте на едно място за около 10 години. Препоръчително е да се пресаждат млади растения, ако почвата е твърде затрупана или бедна.
Хрянът може да бъде трансплантиран на всяко слънчево място на открито, например, може да се приземи в бъчва или кофа. Първо, контейнерът се поставя в земята, след което се пълни с почва и се засажда растението. Този вариант е по-ефективен и рационален - засаждане на хрян по такъв начин, можете да ограничите растежа и растежа на тази култура по целия обект.
Хрянът трябва да бъде трансплантиран в почвата, оплодена с органични вещества и минерали, която се използва по време на засаждането. След засаждането растението изисква стандартна грижа - редовно поливане, разрохкване, оплождане и отстраняване на плевелите.
Методи на размножаване
Хрянът може да се размножава по различни начини, тази културасъщият се корени добре на новото място, без значение какъв развъдник да вземете.
- Най-добрият начин за отглеждане на хрян е чрез разделяне на коренища.Тази опция е чудесна, ако ще пресадите стария храст на ново място.Растението е изкопано, разделено на няколко части от коренището, така че на всяко деление има няколко листа и корени.На следващо място, трябва да се разпространява хрян на разстояние от 50 см един от друг в дупките от размера на кореновата система на растенията.След това хрянът се полива обилно и се мулчира с градинска почва.
- Вторият начин за разпространение на това растение е с помощта на коренови процеси или корен, разделени на сегменти.По този начин можете да отглеждате хрян по всяко време - през пролетта, лятото или есента, тъй като резниците имат добър процент на оцеляване.Те трябва да се засаждат на разстояние 40 см един от друг, като се държи на разстояние около 50 см. Главното за засаждане е редовно поливане, разрохкване, периодично торене и отстраняване на плевели.
За размножаването на семена от хрян не се извършва размножаване, тъй като тази култура след цъфтежа на практика не образува плодове и семена.
Събиране и съхранение
Рязането на листата се извършва в средата или в края на август и се използва като подправка за маринати, кисели краставички и консервиране.Разрезът се извършва равномерно - няколко листа от всеки храст.Не е необходимо едновременно да се изрязва цялата листа на един храст, тъй като това може да повлияе неблагоприятно върху бъдещия растеж и здравето на растението.
Изкопаването на кореноплодни култури се извършва в края на септември или началото на октомври.Не забравяйте да имате време преди началото на първата слана.
Изкопаните корени без остатъци от почвата, отрязани повредените и деформирани части, пръскат се с йод, изсушават се и се съхраняват в мазето или избата.За съхранение на реколтата с дървени кутии.В долната част на земята покрива слой от почвата, след това се сложи слой от корени, поръсете с дебел слой пясък, след това отново слой от корени и така направи на върха.
Хрянът може да се съхранява в малко количество в хладилната камера - корените се нарязват на сегменти, не по-дълги от 30 см, опаковани в хранителен филм, правят се няколко дупки задостъп до кислород и поставен в долната част на хладилника.
Засаждането на хрян на открито не е трудно.Основното нещо е да се избере качествен материал за засаждане, слънчево място с плодородна почва и да се осигури редовна и компетентна грижа на завода.За тази пикантна култура ще ви благодари добра реколта от листа и корени.
