Светът обръща голямо внимание на отглеждането на трапезно грозде, като най-полезната хранителна и хранителна стойност на продукта. "Северният" сорт "Супага" има лечебни свойства, както при консумация на пресни плодове, така и при всички видове преработка, а виното от тях не е по-лошо от най-добрите световни марки.
Грозде Супага - разнообразна латвийска селекция
Балтийско приключение - разнообразие от северни грозде Supaga
Лозата е една от най-старите и най-старите култивирани растения в света. Люлката на лозарството - Мала Азия. В реките Тигър и Ефрат върху земите на съвременния Иран и Афганистан лозата се отглежда почти 5000 години преди новата ера. Около 1500 години по-късно, във Вавилон и Асирия, вече е известен метод за преработка на грозде за вино. Принципите на отглеждане на лоза и вино бяха добре познати в древен Египет. Култът на виното в древността достига своя връх в Гърция, където е националната напитка.
Фактът, че лозата се е разпространила в северната част на Европа, е достойнството на древните римляни. Тези ранни завоеватели решиха, че транспортирането на вино в амфори през Алпите също е билоупорита работа и затова реши да донесе от родината си на север само лоза.„Северното“ вино се оказа по-свежо и по-разнообразно по отношение на вкуса, отколкото южните им предшественици.Съвременните селекционери са отишли още по-далеч, те са изнесли нови устойчиви на замръзване сортове, които не само могат да бъдат регионализирани в северните ширини и да произвеждат вино от тях, но и да се консумират пресни. Един от тези видове е супата, отглеждана от латвийски градинари.
Supaga - устойчив на замръзване сорт, подходящ за приготвяне на вино
Основни функции
Supaga - популярен сорт за трапезно грозде с ранно узряване (115-120 дни). Отглежда се под покрив, но расте в открита почва в топли райони на страната. В описанието на плодовете се подчертава, че плодовете са със средни размери, сферични или овални, с жълто-зелен цвят, с тегло от три до пет грама, в зависимост от условията на растеж. Клъстерите са големи (400-600 g), конични, узряват през септември.
Кората е гъста, лесно се отстранява, пулпата е вкусна, сладка със сложен аромат, доминирана от нотки на мед и ягоди.
При прекомерна концентрация на плодове в клъстери, плодовете са по-малки по размер, отколкото в свободните.Плодовете имат сладък вкус, подходящ за хранене, когато съдържанието на захар достигне 13-15%, и съдържанието на органични киселини (0.5-0.6%).Гроздето Supaga се отличава с висока плодовитост и ранно плодоносене. Още на третата година градинарите разчитат на добра реколта от плодове. Сорт с добре развита корона. Кухини силни, устойчивикъм гъбични заболявания и замръзване.
Сортът произвежда отлични плодове на стъпалата, от които се събират плодове около месец след основния.Реколтата, получена от стъпалата, е 30-40% от основната колекция.Расте и дава плодове в загрята оранжерия.Известен под името Panonia Kinksem.
В описанието на сорта се отбелязва, че гроздето, засадено на плодородни почви, е по-продуктивно.Той съдържа витамини А, група В, които укрепват имунната система и спомагат за справяне със стресови ситуации.
- Устойчив: на сива гниене;брашнеста мана;мухъл;плесен, оидиум.
- Не е устойчив на филоксера.
- Добра съвместимост със запасите.
- Броят на клъстерите за евакуация достига 1.8.
- Устойчивост на замръзване до -25 ° С.
- Киселинност от 5-7 g /l.
- Съдържание на захар 17-28%.
- Оценка на дегустаторите на прясно грозде - 7.4 пункта.
- Толерира транспорта.
- Гроздовете за дълго време запазват своите вкусови и качествени характеристики на храстите.
Може да се използва като украса на беседки и перголи. Заменен след тридесет години култивиране, ако се отглежда като храст. Ако като къдраво грозде - плод по-нататък.
Лозата Supagag може да се използва за украса на беседки
Изграждане на лозе
Създаването на лозе е свързано със значителни финансови разходи.Разходите за закупуване на култура, торене, създаване на структури за подкрепа.С такова значителноинвестиционните разходи, лозята трябва да бъдат внимателно планирани и подготвени.Лозарите са запознати с описанието на сорта и неговите основни характеристики.
Избор на площадка за разтоварване
От особено значение при избора на място за засаждане е сортът Супага, който е благоприятен микроклимат.Най-добрите са леките склонове на хълмовете на югозападната, южната или югоизточната посока, извисяващи се над заобикалящата зона със свободен изтичане на студени въздушни маси.
При избора на площадка за лозя се препоръчва да се анализират дългосрочни метеорологични данни за минималните зимни температури, честотата на пролетни мразове и средната температура през вегетационния период, като се набляга на летните месеци.
Място за засаждане на грозде следва да бъде разпределено върху леко наклонени, добре осветени склонове
Характеристики на почвата
Сортът няма специални изисквания започвата.Расте и дава плодове върху земи с високи и променливи нива на подпочвените води (над 80-100 см).Предпочита почвите светлина, но с високо съдържание на хумус.Ако сортът грозде, включително Супага, е предназначен за производство на плодови вина, той може да се отглежда на по-слаби песъчливи почви.Трапезното грозде расте добре на пясъчни почви.Оптимално за сортовете за отглеждане на супа Supag е слабо кисела почва с рН 6.0-6.5.
Подготовка на почвата
Не се препоръчва да се засажда лозе на интензивно обедняване на почви, където има висок риск от вредители, които унищожават корените.
На земи, където растат плодни или горски дървета, не по-рано от 3-4 години след отстраняването им. Това се дължи главно на възможността за коренна гъбична инфекция.Гроздето не може да се засажда след ягоди и люцерна, корените на които увреждат обикновени вредители - буболечки.
Ягоди - нежелан съсед за грозде
Торене
Земята за сеитба се приготвя през есента.Дозите торове се определят въз основа на анализа на почвеното плодородие.Най-добрият тор, който напълно отчита хранителните нужди на лозата, е оборски тор.Въвежда се в дози от 40-100 т /ха до дълбока оран.
Можете да използвате 200-250 kg /ha фосфор и калий в чист вид.Торове с тези съставки няма да се нуждаят от следващите 2-3 години.
Ако почвата е подготвена за масово отглеждане на лозя, тогава ще са ви необходими: азот - 50 kg /ha, калий - 100 kg /ha и фосфор - 50 kg /ha.
Латвийските лозарски традиции
Латвийските лозя са различни от другите насаждения, разположени в същите географски ширини.Преди повече от двадесет години те започнаха да отглеждат култури на „суровия корен“ от самото начало.Но Латвия има средновековни винокласни традиции.През XIV-XVI век има лозя на кръстоносците, а след това владетелите на Курлянд се грижат за тях.
Насажденията в голям мащаб са запазени дори по време на царуването на княз Якоб Кетлер (1638 - 1682 г.) и дори са разширени според описанието на тези места.
Принцът се гордееше със своятасеверните лозя, както и тези, които се отглеждат в колониите на Гамбия и Тобаго, и често изпращат виното Kurland на други европейски владетели.
Развъдчиците в Латвия произвеждат всички нови видове грозде, които могат да дадат плодове в северните ширини. Общо около хиляда лози се отглеждат на няколко тесни тераси. Това е само малка част от бившата княжеска плантация, реконструирана през 1936 г. по инициатива на тогавашния президент на Латвия Карлис Улманис.
