Разликите между кайсия и праскова кайсия

Въпреки че плодовете на праскова и кайсия са много сходни помежду си, разликата между тях е голяма: те имат повече различия, отколкото общи черти.

Двете култури се отглеждат активно на юг и в централната зона на Русия. Ниската устойчивост на замръзване ги прави да растат в по-студени климатични условия, но благодарение на работата на животновъдите, някои сортове лесно могат да издържат на температури до –30 ° C.

Произход на праскова и кайсия

Родината на кайсията е Китай. Оттам той бил заведен в Армения, Гърция, а по-късно и в Италия. С течение на времето културата се е разпространила по целия свят. Кайсиевото дърво принадлежи към розовото семейство и видовете слива.

Праскова дойде в Европа и Америка от Тибет. Там, в планинските долини, растеха дивите му роднини.Прасковното дърво също принадлежи към семейството Pink, но е представително за рода Almond.Бадемовото дърво е най-близкият роднина на праскова.

Въпреки че тези растения принадлежат към едно и също семейство, разликата между тях е голяма. Това се проявява не само в появата на дървета и плодове, но и в областта на техния растеж и химически състав.

Различия в структурата на дърветата

Един поглед е достатъченда разберем точно как се различават тези дървета.Прасковата е сравнително ниска: височината му не надвишава 2,5 м, но короната е много широка и достига диаметър 5-6 м. Височината на кайсията зависи от сорта, варира от 2 до 4,5 м. Короната е компактна, закръглена по форма.

Коренната система на прасковите не лежи много дълбоко под земята и поради това често се поврежда, когато се копае.Кайсиевото дърво е дълбоко вкоренено.

Листата на растенията също се различават по вид.В праскова те са удължени, с форма на копие, с малки зъби около ръба.И кайсия в сърцевината, с червеникав продълговати крак.Ръбовете им също са покрити със зъби.

Разлика на плодове

Основната разлика е в вида и структурата на плодовете, които също узряват в различно време, Кайсиите, в зависимост от сорта, произвеждат през юни или юли, а прасковите през юли или август.

Възможно е да се разграничат тези разлики между плодовете на тези растения:

1. Плодовете на кайсиите са сочна костилка с гладък сплескан камък вътре и праскова има структура на черупка от набраздени семена.
2. Амниотичните стени на праскова са обрасли, сочни и слабо отделени от камъка.Кайсията има по-малко дебели стени.В повечето сортове камъкът лесно се отделя от плода.
3. Пулпата от култивираните кайсии има гъста хомогенна структура, а нейните диворастящи представители произвеждат сурови плодове с влакнести стени.Цветът може да варира от жълто до дълбоко оранжево.Прасковата има много сочна пулпа от светложълт или розов цвят.
4. Кожата на праскова е силно пухкава, за разлика от кайсия.Гладки са само нектарини - хибриди от праскови и сливи.Някои сортове кайсиеви дървета са склонни към образуването на ръба на плода.
5. Ямата от кайсии е годни за консумация.Тя може да бъде сладка или горчива, прилича на бадеми на вкус, а семена от праскови са забранени за консумация.Те съдържат амигдалин, който при разделяне образува циановодородна киселина - най-силната отрова.Плодове от праскови са малко по-големи от плодовете на кайсиите.

Полезните свойства на праскова и кайсия

И двата плода съдържат големи количества захар, така че не се препоръчва да се консумират от хора с диабет.Кайсия е богата на калий, който помага за поддържане на функциите на сърдечно-съдовата система и бъбреците.Прасковите са средство за борба с наднорменото тегло: фенолните компоненти, съдържащи се в пулпа, ускоряват метаболизма и помагат в храносмилането на мазни храни.Използват се за прясна консумация, консервиране, производство на сокове, пюрета и сушени плодове.В сушени плодове, концентрацията на полезни вещества е много по-висока.

Праскова и кайсия съдържат много влакна, които подобряват стомашната перисталтика и предотвратяват храносмилателните разстройства.Неговата кайсия съдържа много повече.

Маслата, получени от семената на тези плодове, се използват в козметологията за производството на:

• маски;
• кремове;
• червила за устни;
• спирала;
• сапуни;
• шампоани;
• Гелове за душ.

Кайсиите съдържат много витамин А и C. Те помагат на организма да се справи с настинките и също така имат тонизиращо действие.Праскова е богат на витамини Е, К и РР, които се борят с холестерола в кръвоносните съдове и подобряват външния вид на кожата, ноктите и косата.