При крави от необичайна френска порода чаролето има много положителни характеристики, благодарение на които животните се различават от представители на други домашни животни. Те се разреждат главно, за да се получи голямо количество вкусно постно месо с голямо количество протеин.
Charolais - популярна френска меса порода крави
Историята на външния вид
Началото на появата на разплодния добитък е 1864 година. Отглеждат крави, като избират най-добрите представители на местните животни във френската област Charolais, които дават името на тази порода говеда. Първоначално представители на породата са отглеждани за работа на свине, а след това - за производство на месо.Поради високата си млечна продуктивност кравите се използват за производството на мастно и вкусно мляко.
Животните на Шарол с разпознаваема конституция, привлекателен външен вид и увеличен размер започнаха да се разпространяват достатъчно бързо първо в родината си, а след това и в други европейски страни, оставайки перлата на месната индустрия във Франция. Алпийските и швейцарските крави и бикове са се превърнали в основата на генетичния запас на съвременния Шарол.
За дълго време животнитеПородите Шароли се отглеждат успешно на територията на Русия на големия завод за разплод "Кумской" на Ставрополския край.За усъвършенстване на други породи се използват биковете за отглеждане на шароли, а персоналът на развъдните фабрики специализира в получаването на чисти породи.
Опитите, предприети от животновъдите за подобряване на развъдните характеристики на добитъка, са неуспешни, поради което решават да използват само чистопородни разплоди.
В Русия породата Шароле се отглежда в Ставрополска територия
Отличителни признаци на външен вид
Привлекателен и впечатляващ вид отличава кравите от породата.Charolais от представители на говеда на други породи. Те имат светъл цвят с нюанси от бяло до жълто, светъл нос, къса глава с малки рога и доста широко чело.Представители на породата могат да бъдат разпознати от късата врата, дълбоко гърдите, които са месести и широки, с наличието на характерни мускулни секрети.Задната част на тялото е дълга и широка, височината при холката е до 135 см, а дължината на тялото е до 170 см.
Размерът на биковете обикновено надвишава размера на кравите.Счита се, че чистокръвните животни имат ниски, но силни крайници, почти еднакви размери на гърба и предните части на тялото.По време на угояването кравите не печелят мускули, а мазнини.Теглото на възрастните бикове обикновено надвишава хиляда килограма, крави - 700, а новородените телета - до 45 кг.
Char-baulet ров тежи около тон, а крава - 700 kg
Предимства и недостатъци
Специалистите по животновъдството включват експерти по отглеждане на животни от породата Шароле
- Добро наследство
- Приспособимост към всички условия на задържане.
- Бързото нарастване на потомството, т.е.
- Бърза аклиматизация.
- Нисък прием на фураж, който не пречи на забележителната способност за бързо угояване. Това са пасящи животни. Дълга племенна история, която трае почти 2 века.
- Дългосрочна употреба - до 15 години.
- Впечатляваща мускулна маса, дължаща се на класическото месо.
- Нискомаслено месо.
- Висока производителност на мляко и месо.
- Отличен вкус на мляко и месо, които не са засегнати от възрастта на животните.
- При клане на млади бикове се получава много повече постно месо от мазнини.
Шаролевата крава носи телета до 15-годишна възраст
Отчитат се недостатъците на животните от тази порода
- Неравномерно гръб.
- Разклонени лопатки.
- Висока сакрума от малка височина при холката.
- Възможността за тежко отелване поради раждането на големи телета.
- Патологична хипертрофия на мускулите на задната част на тялото, която може да повлияе на фертилитета.
- Рядко се срещат безплодни юници.
