Таблица грозде червен цвят - деца на слънце и топлина

Гроздето се отглежда за неговите сладки, ароматни плодове, които правят отлични закуски.Много сортове са лесни за отглеждане и могат да бъдат чудесно допълнение към вашия дом, градина или пейзаж.Сортове с най-добър вкус, размер, сочност, американски, европейски, хибриден.В повечето американски сортове пулпата лесно се изплъзва от кожата.Повечето гроздови сокове за продажба се произвеждат по американски сортове.Европейското трапезно грозде е сладко и пулпа им е здраво свързан с кожата.

Гроздето Tayfi е розово от Арабския полуостров

Бели, червени, розови видове са по-чести от черните, които се отглеждат в доминирани от вино области,

Американско трапезно грозде

Сортът „Кандис“ произвежда малки топло плодове без семена, които са устойчиви на черна гниене.Грозде Steuben плодове голям черен, със сладък, пикантен вкус.От всички американски сортове трапезни сортове, Шулер е силно устойчив на болести.Зърната са сладки, средни, сини.

Himrod е американски хибрид, но има един европейски родител, Thompson, без ями. Плодове от тъмния кехлибарцветовете растат големи, а не плътни клъстери.Сортът е ранен и расте на всяка почва.

Гроздето Kendis е устойчиво на гниене и не съдържа ями

Европейски сортове

Грозде, сортове на маса, най-често се срещат в хранителни магазини иот фермерите.Това са обикновено средни, розови плодове без семки, които имат хрупкава текстура и леко сладникав вкус - добър избор за домашно градинарство.

Concord - сорт грозде с тъмно-виолетов цвят, е много популярен за приготвяне на сок.Този ваксиниран вид е подходящ за дълъг и горещ сезон.Тъмно розовият Глобус е друг сорт, плодовете са големи, с червена кожа, с мек вкус.Ниагарският водопад е един от най-популярните бели грозде.Плодовете са средни и големи, със сочна каша, сладки на вкус.

Трапезно грозде като Sabbat са кафяви, почти черни на цвят;Asma, характеризиращ се с умерена устойчивост на замръзване и се използва за дългосрочно съхранение.

Следните сортове са също известни и популярни сред винопроизводителите: Нов подарък от Запорожье (PZV-4-7);Низина - тъмна ягода с месести - сочна каша, хармоничен вкус;Оригиналът е къснозреещ сорт, отглеждан в Одеса с големи групи от конична форма и заострени конични плодове;Тимур е ранен зрял сорт (105-115 дни), средно-висок, с големи зърна.Размножава се лесно, има високо съдържание на захар и устойчивост на замръзване до -25 градуса.

дава сладки, месести плодове

Мускатни сортове

Черният сорт Томас е един от най-сладките и най-популярните мускусни сортове грозде. Несбит произвежда много черни полусладки плодове. Doreen е друг полуслад, кафяв цвят.Отглеждането на мускат от Ереван се характеризира с високи добиви, до 100 цента на хектар.Плодове с изразен вкус на индийско орехче.

Родното място на мускат от Александрия е Арабия, а отглеждането се затруднява от висока степен на увреждане от оидиум, мана и мразове. Добивът не е висок, месото е сочно с вкус на индийско орехче.

Гроздето Thomas е популярен сорт мускат

Цар на червените вина без корони

Каберне Совиньон е най-известният в света сорт за трапезно грозде. И не само заради ненадминатата си елегантност, представена в вина от провинция Бордо.

Щамът е най-известният и широко разпространен в света, въпреки че през 90-те години на миналия век Мерло е признат за по-висш.

Каберне Совиньон не е нищо друго освен хибрид от два други щама. Тя е дори в името си. "Каберне" е взето от червения сорт Каберне Фран и втората дума от белия "Совиньон Блан".

При производството на червени вина е необходим сорт Каберне. Всяка година светът се попълва с щамове от този сорт.

Това до голяма степен се дължи на високата климатична толерантност на гроздето. Лозата поддържа слани през зимно-пролетния период. Късното узряване на плодовете изисква много слънце.последния етап от цикъла на растеж на растенията.Този проблем не е познат на повечето винарски региони в Испания.Той толерира лоши почви от органични вещества.

Гроздето е малко с дебела кожа.Месото и сокът са ароматни, богати на танини.Виното от него може да узрее от няколко години.Той има аромат на касис, бъз, кедър, шоколад, маслинови листа.Когато тези вкусове се сливат в зряло вино в един букет, то е не само много оригинално, но и приятно за носа.Трапезно грозде богат им вкус и мирис се получават от розови плодове, отглеждани в умерен климат.Щамове, отглеждани в райони с по-ниски температури или твърде високи загуби по отношение на богатството на букета.

Гроздето от сортовете Каберне Совиньон се използва за производството на фини вина

Ароматът в виното на Каберне не е толкова изразен, колкото в други класически вина и се нуждаете от добър нос, за да се чувстватетова.Сортът е устойчив на болести и паразити, сравнително устойчив на пролетните и зимните студове, щамът идва от най-богатите на добри вина и трапезни сортове не само във Франция, но и в целия свят - регион Бордо.

Всички качества показват, че във всеки винен регион лозята от този сорт заемат голяма площ земя в сравнение с други видове.Лозарските площи на Сира, Пино, Нуар, Шардоне и Темпранильо са много по-малки.

Най-добрите вина с Каберне Совиньон се произвеждат в Югозападна Франция и в Новия свят - в Калифорния.

Друг черен сорт грозде от мерло (Merlot) е щам, свързан с горното.Групи с цилиндрична или конична форма, често с крила.Тегло на клъстера - 110-150 гр. Зърната са почти сферични 14x13 мм, черен цвят с восъчно покритие.Месото е сочно, безцветно, кожата е твърда.Не е уникален по вкус и букет.Чувствителен към климатичните и почвените условия на различни региони и страни.Класическият сорт грозде се отглежда в Русия, Франция, Испания, Португалия, Италия, Австрия, Албания, Сърбия, Хърватия, Румъния, България, Унгария, Австралия, Южна Африка, САЩ, Чили, Аржентина и Китай.Мерло произвежда отлични вина като Бордо.–Fronsa Cannon, Saint-Emilion, Pomerol (Франция), Masseto, Monit (Италия), Jorney Merlot (САЩ), Grand Reserva Merlot (Чили).Може да се каже, че виното от този храст има малко по-мек вкус.В сравнение с Каберне Совиньон, това вино няма мирис на пури, графит, роза, сливи и летни плодове.Характеризира се с ниска студоустойчивост и късна узряване.Името идва от френската дума "merle" означава "плюе".

В Крим зрее в 152 - 164 дни (от началото на почивката на пъпките) и се нуждае от слънчеви дни.В студените години зрее по-добре от сорта Каберне СS.

  • Препоръчително е да се засаждат в крайградските зони през пролетта, когато почвата се загрее и преминава опасността от замръзване.
  • Нарежете разсад, оставяйки само по две пъпки на всяка.
  • Изкопайте дупка достатъчно дълбоко, за да не повредите корените.
  • Мястов земята, така че мястото на прищепата беше малко по-високо от земята.
  • Внимателно набийте почвата около лозата.
  • Поливайте растението.
  • Поставете колона близо до храсталака, за да не повредите растението.
  • Торене на лоза една седмица след засаждането.

Грозде от Мерло - близък роднина на Каберне Совиньон

Руски

Трапезно грозде, храсти са различни от другите средни размери. Групите са продълговати. Плодовете са доста големи, леко закръглени, когато напълно узреят, придобиват тъмнорозов цвят. Една зрънце може да тежи до 5 гр.“Руска” - ранен сорт, който събира перфектно захарта, има атрактивен деликатен аромат и хрупкава текстура.Количеството захар е около 21%. Добре запазен по време на транспортиране дори и на дълги разстояния. Той може да издържа на температури до -23 градуса. Устойчив на мана, сива плесен и мухъл. Плодовете съдържат много витамини и минерали.

Ако решите да растете в собствената си градина или в Руската къща, не забравяйте:

  1. Периодът на зреене е 115 дни - може да бъде премахнат в началото или в средата на август.
  2. Разсадът се утвърждава лесно.
  3. В сравнение с други сортове грозде, високи добиви.

Ямата за засаждане не трябва да надвишава 50 см. Засаждането може да настъпи през есента. Да се ​​съхранява в прясно и замразено състояние.

Зелената лоза трябва да бъде подложена на периодично лятно подрязване, което намалява броя на зелените клони,се появи по време на вегетационния период. Целта на операцията е да се елиминира отрицателното въздействие на факторите на околната среда върху процеса на формиране на плодовете. Подрязването е необходимо и важно за гроздето.

Руското грозде изисква редовно подрязване

.

Изабела

Много плодороден, устойчив на замръзване сорт с малки групи от средни, сладки плодове, понякога с диаметър 1,5 - 2 mm. Есенните листа пожълтяват. Групите са средни и малки, цилиндърът е коничен, не е гъст. Формата на плодовете е сферично елипсовидна, тъмно пурпурна на цвят с леко восъчно покритие. Месото е сочно, мазен, сладко, с характерен вкус на малина и ягода. Втулките с висока якост, висока, изискват образуване. Времето за зреене е средно - по-късно от 5 до 15 октомври.

Според проучването за периода 1991-1993 г., проведено в Института на град Siebeldingen, Германия, плодовете са устойчиви на брашнеста мана и листата са умерено чувствителни. Клъстерите в спряно състояние са добре запазени за дълго време.

Грозде Isabella - общ винен сорт

Тайфи

Розовото грозде е донесено от източните страни, от арабското пристанище, и бързо придоби популярност в Европа. Калория в Tayfi Rosy е доста ниска, в сравнение с други сортове, хранителните ползи са високи. Разсадът е висок и силен, резниците се корени бързо. Периодът на зреене е дълъг, от счупване на пъпките до времето на отстраняване 160-175 дни.

Гроздетата грозде са големи, цилиндричниформи, с многобройни странични клони. Тегло до 2300 гр. Плодовете са дълги, с плосък връх, тъмнорозов цвят с лилав оттенък, теглото на зрънце е 7-9 г. Кожата е плътна и твърда. Месото е сочно, месесто, с изразен приятен вкус. Отличава се с висока продуктивност, способна е да плододава дори и на доведени деца. Почвата не е взискателна, но изисква подслон за зимата.

Слаба устойчивост към болести. Тя е засегната от паяк кърлеж, oidium, плесен. Препоръчително е да се извърши химическа обработка на храста.

Съхранение. Годишното производство на трапезно грозде в света е 16,5 тона. Те се отглеждат в Китай, Турция, Европа, Бразилия, Чили и Съединените американски щати. Най-популярните плодови грозде: Каберне, Мерло, Томпсън, без семки, Пламък, Червен глобус, Розов, Мускат, Изабела и др.

Дългосрочното съхранение е свързано с отлично качество на плодовете и спазване на условията за събиране и съхранение в съответствие с правилата и протоколите.