Технология за сушене на мелиса мента

Много домакини си мислят как да изсушат сами лимоновия балсам.Готовите комплекти билки се продават в супермаркетите, но те не са с високо качество.А пресните растения могат да се събират сами или да се купуват на пазара.Резултатът ще бъде набор за чай или готвене за дома с определени билки.

Външен вид

Мелиса, известна също като лимонена мента, е растителна за лечебни полета.Расте добре в полето или на домашно легло в умерен климат.Тя много обича пчелите, затова и тя е известна с имената на роевик, мередовка, майчин ликьор.

Ако решите сами да съберете тревата, то тя има:

• къс разклонен стъбло;
• силни корени;
• Листата са големи, с форма на яйце, с назъбени ръбове;
• Малки синкави или бели цветя.

Всички части на растението имат характерен аромат на лимон.Цъфтежът е юли-август.

Химичният състав на мелисата позволява използването му в традиционната медицина, готвенето, пчеларството.

Приложение

Въздушната част се използва за тинктури и отвари.Те са полезни за нервната система, сърцето, стомаха.Сок заздравява апетита.Пресни листа отиват в салати, супи.Но след изсъхване, листата стават подправки, добавени към чайовете и служат като суровини за инфузии.

Ползи от Мелисасух:

• чай помага за нормализиране на сърдечния ритъм;
• инфузиите подобряват апетита, насърчават загубата на тегло;
• Подправката благоприятно влияе на вкусовите рецептори;
• се използва за подагра, анемия, заболявания на венците, замайване и шум в ушите;
• действа като лек седатив;
• инфузиите пият със запек, газове и подуване на корема.

Към успокояващата баня се прибавят пресни или сухи цветя като мента, екстрактът се използва като тамян.Най-удобният начин за съхранение на растение е да го изсушите.Премахване на излишната влага ви позволява да запишете всички полезни свойства и продължителна употреба на суровини - до 1 година.Внимателно използвайте растителните алергии.

Методи за сушене

Съществуват няколко варианта за приготвяне на трева за зимата.Първите две са естествено сушене при стайна температура.Така се спестява максимум от полезни свойства.Но в случай, че издънките са мокри или няма време да се чака около 3 седмици, използвайте фурна.

Естествен

Има един прост и надежден начин за правилно изсушаване на лимонов балсам у дома.Първо закупете или съберете растение.Дължината на издънката трябва да бъде най-малко 10 см, а събирането се извършва след вечеря, когато росата е изсъхнала.

Времето е топло и слънчево.Оптималното място за събиране - далеч от натоварени пътища и фабрики, в полето или в края на гората.Тревният храст се нарязва с остър нож (не го изваждайте от корена или под корена, в противен случай няма да растат отново).

Мелисата се изсушава, както следва:

1. На подаили под тавана (на хладилника, шкаф) изложи абсорбираща хартия или хартиени кърпи.
2. Мястото трябва да бъде проветрено, но далеч от прозорците (отломки може да падне) и слънчевата светлина.
3. Лъковете са разположени един до друг, не можете да поставите дебел слой един на друг.
4. В процеса на сушене (от 2 до 4 седмици) смесете, сменете кърпите, ако е необходимо.

Да се ​​изсуши тревата най-естествено и просто е икономично. Основното нещо - за защита на леторастите от влага и гниене, насекоми и прах. За 3 седмици, сушени треви букети.

За да изсушите маточината у дома, трябва:

1. Отсечете същите издънки и ги закрепете с въже или конци в букет.
2. Подгответе въжето, върху което са закрепени.
3. Окачете букетите вертикално надолу с листа и пъпки.

Мястото за такова сушене трябва да бъде тъмно и проветрено. Ако температурата в стаята е твърде ниска или висока, издънките ще започнат да гният и да се влошава. Следователно този метод не е подходящ за всички. Идеален за оставяне на букети в лятната кухня на тъмно място. За подправка растението се смила, а към чая се добавят цели листа или цветя. По същия начин изсушава мента.

В пещта

Натрошените издънки се поставят върху сух лист за печене. Фурната се включва при температура от около 60 ° С. По време на сушенето вратата на шкафа трябва да бъде леко отворена, в противен случай инсталацията ще изгори. Този процес отнема 2 часа, след което тревата се суши при стайна температура. Вместо фурната е разрешено да се използва микровълнова фурна.

Правила за запазване

Да треваостави лимонов аромат и полезни свойства, след изсушаване се съхранява в плътно затворен стъклен съд. Не позволявайте на квартала с други ароматни продукти.

След изсушаване тревата губи цвета си. За по-дълъг експлоатационен срок мелисата и мента се изпращат на рафта в хладилника, където температурата е най-висока. Не допускайте влага в суровините. Стабилността на студа е около 2 години.

Сушената маточина има полезни свойства, използва се за пиене на чай и като подправка. Прясна трева се оставя във въздуха в натрошена форма или окачена с букети. Ускорете процеса във фурната. Съхранявайте детайла в стъклени съдове без миризми.