Отглеждането и грижите за зеленчуците отнема много време от един градинар. Но всички усилия ще слязат, ако процесът на прибиране на реколтата ще се проведе в нарушение. В нашия преглед ще опишем как правилното почистване на лука влияе върху продължителността на съхранението, както и какви условия са необходими, за да се запази цялата реколта.
За да се запази реколтата от лук, трябва да я съберете в съответствие с правилата
.Почистване
Прибирането на лук е важен процес, който ще спомогне за запазването на реколтата до следващия сезон. Не можете да премахнете преди това зеленчуците, тъй като няма да имат време да узреят и да получат защитни свойства. Ако събирането започне по-късно, тогава главите могат да се напукат, което намалява характеристиките на съхранение. На всеки конкретен клас се дава максимален период, до който успява да формира:
- луковица - 3-4 месеца след засаждането;
- праз - 150-180 дни.
Всеки вид има специфични особености, за които бих искал да говоря.Лукът се прибира в сухо, топло време. Най-често се среща през август, когато перата пожълтяват и лежат на земята.През този период растението не изразходва енергия върху листата, така че се изсипват луковиците. Показател, че времето за прибиране на реколтата да се събере, е тънка шийка в основата.
Не изхвърляйте земята с изкопаните луковици, тя ще изчезне от само себе си
.Главите на лука леко се счупват, опитвайки се да не наранят корените и основата.Не забравяйте: не избивайте земята с крушки и не ги изхвърляйте грубо.Увредената реколта не лежи дълго време и болните екземпляри ще предадат инфекцията на здрави.Комбайнът за лук е удобно устройство, което внимателно копае главите и ги събира в специално отделение по лентата.
Оборудването за малки стопанства е нерентабилно поради високата цена, поради което прибирането на реколтата в крайградските зони се извършва ръчно.
Срокът за събиране на праз зависи от неговия сорт, но най-често се извършва няколко дни преди началото на първата слана.Под всяко растение внимателно копайте с байонет на лопата и го извадете от земята.Не можете да издърпате нагоре зеленчуците или да ги хвърлите в купчина - повредено стъбло и корен ще се превърнат в разсадник за разпространението на болести, затова той не е подходящ за дългосрочно съхранение.
Празът трябва да бъде изваден внимателно от земята, за да не се повреди
Сушене
За да се спестят лук до следващия сезон, трябва да изсъхнете напълно,Това е задължителна процедура, без която не е възможно съхранение.Главите се поставят в тънък слой и се получава изпаряване на излишната течност от обвивката.Най-често използваните са:
- покрити външни тенти;
- тавански помещения;
- Балкон или веранда на апартамента.
Обърнете внимание на циркулацията на въздуха - колкото е по-висока, толкова по-добре е сушенето на луковиците.В задушните, непроветрени помещения, лъкът ще омекоти и разрушителните процеси ще започнат вътре в корените.Градинарите препоръчват слагането на реколтата на откритоняколко часа. Естествените ултравиолетови лъчи убиват бактерии, причиняващи болести.
Но не можете да пресушавате лука, защото сухите външни люспи се разпукват, появяват се отделни, голи крушки, които след това се съхраняват слабо.
Оптималната температура за сушене е от 25 до 30 градуса. В продължение на няколко седмици съдържанието на влага в скалите се намалява с една четвърт, което позволява на носа да устои на инфекцията, температурните колебания по време на съхранение. Колкото по-силни са везните срещу главите, толкова по-дълго лежат образците. Но има и сортове лук, които не са адаптирани към дългосрочни спестявания, така че няма да принуждавате никакви методи за увеличаване на срока на годност.
Луковиците трябва да бъдат изсушени на топло и светло място
Съхранение
Преди да прехвърлите цялата реколта на постоянно място за съхранение, трябва да сортирате целия лук и да изберете болните, наранени екземпляри. Един мек лук след няколко седмици може да развали много месеци работа по отглеждане на зеленчуци. Главите с малко количество люспи се използват за един месец след прибирането на реколтата.
Мазето месец преди да се избели и внимателно проветри.Не съхранявайте лук със зеленчуци, които изискват висока влажност. Изпаряващата се влага е отлична среда за гниене и поява на заболявания, така че да се осигури добра циркулация на въздуха.
Празът се сортира и само здрави растения се изпращат за дългосрочно съхранение. Ако забележите тъмни петна или срязванестъбла, листа, след това изолирайте такива проби и използвайте първо.Този вид лук се съхранява перфектно в леко влажен пясък в изправено положение, освен това се наблюдава узряване на реколтата.
Само най-висококачествените стъбла на праза се изпращат на склад
За да се запазят зеленчуците дълго време, се препоръчва листата на праз да се отрязват на една трета от дължината на праз.В този случай изсушаването и деформацията на перата няма да настъпят.По-добре е да не докосвате кореновата система, тъй като тогава времето за съхранение се намалява.Копия без корени се консумират веднага.Ако нямате достатъчно място, за да спестите праз, тогава можете да го нарежете на големи пръстени и да изсушите.В тази форма суровината се намира в отворени хартиени торби.
В растителното отделение на домашен хладилник праз се съхранява в продължение на два месеца.Предпоставка за опазването е:
- обеззаразяване от повърхността;
- премахване на отпуснати, изгнили листа;
- вакуумна опаковка.
Репичката от лук може да бъде вплетена в плитки и окачена на хладно място с добра вентилация.Малка част от културата може да бъде съхранена в стари капронови чорапогащи или голф.Тънкият материал е дишащ, така че няма да има гниене.
Не забравяйте: за да не започне да нараства лукът, температурата на околната среда не трябва да надвишава +20, а градинарите считат, че +15 са оптимални.Крайният праг не пада под 0.
Почистването и съхранението на лука от ряпа и праз е важна процедура, която всеки градинар трябва да помни.Всяко нарушениевременни или температурни условия ще намалят до нула всички месеци на отглеждане на зеленчуци.Придържайки се към нашите препоръки, вашите растения ще лежат дълго време.
