Всичко за отглеждане на говеда за начинаещи крави

Важна област от търговската и частната селскостопанска дейност е животновъдството. Този процес с правилния подход може да бъде ефективен и печеливш бизнес. Но какво е необходимо за това? Нека разгледаме основите на организирането на отглеждането на крави за мляко и месо.

Основи

Процесът на разплод на говеда (говеда) - мерки за отглеждане и поддържане на селскостопански животни от подсемейството на биковете. Целта на дейността е производството на месо, мляко, кожи и вълна, използването на животни като сила за животните, както и развъдната работа.

Поддържането на едър рогат добитък е ключова дейност, насочена към задоволяване на човешките нужди от храна.

Общият брой на говедата на планетата е около 1,5 милиарда глави. В съвременното говедовъдство има около 300 породи говеда. В Русия се използват около 50 породи.

Брой говеда в Русия и разпределение по видове стопанства (данни за 2016 г.):

Вид на фермата Земеделски организации Селски (земеделски) стопанства и физически лицапредприемачи Частни ферми
Животновъдство 8.356 милиона глави 2,380 милиона глави 8,017 милиона глави

Както може да се види от данните за броя, развъждането и поддържането на крави е ефективно както като бизнес, така и като частна домашно произведена дейност за производство на мляко и месо.

Породи на добитъка

Земеделските и земеделските организации могат да се съсредоточат върху месото или млякото. В Русия доминират смесените ферми, където се дава приоритет на отглеждането на месни и млечни породи.

Този подход ви позволява бързо да реагирате на пазарните промени и ефективно да следвате гъвкава политика, прилагаща млечни и месни продукти.

62) месо
Порода едър рогат добитък Произход Направление Височина (cm) Тегло (kg) Характеристики Стойност
Херефорд Англия 125 650-1350 Издръжливост, силна, адаптирана към различни климатични условия, толерира дълги разстояния и съдържание на пасища, добре хранени и хранени. Висококачествено мраморно месо, добив на клане - 65% от общото тегло, най-доброто месо за пържоли.
Абърдийн-Ангус Шотландия месо 120-150 500-1000 Отличен капацитет за угояване, пригоден за съхранение на открито, дори и при студено време. Отлично мраморно месо за пържоли, изход - 60%, млечност - 2 хил. Кг годишно.
Холмогори Русия мляко 130-132 400-800 Адаптирано към студен климат. Производителност на млякото - 3,5-4 хил. Кг мляко, масленост - 3,6-3,7%.
Ayrshirskaya Шотландия млечни 125 450-850 за разплод в северните райони, се характеризира с постоянен добив на мляко, лесно адаптиране към новите условия, добре абсорбира груба храна. Производителност на млякото - около 8 хил. Кг мляко със съдържание на мазнини 4%.
Ярославъл Русия млечни 125-127 450-550 ) Вкусно и висококачествено мляко, приспособимост към суровия климат, устойчивост на заболявания (левкемия). Задоволително качество на месото, добив на клане - от 52 до 62%, среден добив на мляко - около 3,2 хил. Кг мляко със съдържание на мазнини 4,2%.
Сименталская Швейцария месо и мляко 135-140 550-650 Адаптиране към различни климатични условия, голямо увеличение на теглото през целия период на растеж. Оптималната комбинация от месни и млечни качества.Производителност на млякото - 3-3,5 хил. Кг мляко.
Кострома Русия мляко и месо 137-147 550-900 Издръжливост, имат добро здраве и висока адаптивност, живеят дълго и поддържат млечните добиви до старост Производство на мляко - 3,5-5 хил. Кг мляко с масленост 3,8%.

Други висококачествени породи крави:

  • холандски;
  • черен и пъстър;
  • червена степ;
  • Сычевская;
  • Schwyzkie;
  • Калмик;
  • Bestuzhev;
  • Charolais;
  • Лимузина;
  • Казахски бялоглави.

Характеристиките на съвременните породи месни и млечни породи позволяват ефективно развъждане на крави на почти цялата територия на Русия.Основните условия - качеството на фуражите и условията на задържане.

Санитарни изисквания

Важно условие за развъждането на говеда е спазването на ветеринарните и санитарните разпоредби.

Стандартите за ветеринарен и санитарен контрол се регулират на законодателно ниво, актуализират се ежегодно и се актуализират със заповеди на Министерството на земеделието и други нормативни актове на компетентните държавни органи.

Основни изисквания:

  • държане и паша в строго определени райони;
  • спазване на правилата за защита на кравите от други домашни животни;
  • вентилация;
  • редовно почистване и съхранение на оборски тор в специални места;
  • наличието на перални, ветеринарни и други отделни помещения, необходими за висококачественото настаняване на крави;
  • спазване на правилата за секционно и групово настаняване на говеда;
  • наличие на пешеходни зони;
  • организация за качествено хранене;
  • редовна дезинсекция (унищожаване на насекоми), деакаризация (унищожаване на кърлежи) и дератизация (унищожаване на гризачи) на помещенията на плевнята;
  • карантинни зони в хамбари;
  • систематична ваксинация навреме и редовен преглед от ветеринарен лекар.

Гнездене като бизнес

Гнездящият говеда е една от обещаващите области на бизнес в селското стопанство.

С нарастващото търсене на екологично чисти, висококачествени месни и млечни продукти, добре организираната ферма може да се превърне в стабилен източник на нарастващи печалби.Но високата конкуренция и рисковете изискват балансиран и внимателен подход към организацията на подобен бизнес.

Планиране

Първата стъпка към организацията на стопанството е изготвянето на подробен бизнес план, който да отчита всички финансови разходи и рентабилност.

Насоки на финансовите разходи в организацията на стопанството:

  • отдаване под наем на територията;
  • строителство или ремонт на хамбари, други производствени съоръжения;
  • текущи разходи за комунални услуги;
  • закупуване на млади запаси;
  • прибиране на реколтата и закупуване на фураж;
  • Поддръжка на животни и помещения.

Организационни въпроси, които също трябва да бъдат разгледани:

  • регистрация на организация на земеделските производители;
  • привличане на кредитни средства (ако е необходимо);
  • съгласуване на договорните условия за доставка на фуражи, оборудване и добитък;
  • получаване на всички ветеринарни и санитарни разрешителни.

Развитието на логистиката е от ключово значение.При избора на място на стопанството следва да се вземат предвид редица фактори.

  1. Отдалечени източници на захранване.По-добре е то да е директно на производителя
  2. Развитие на транспортаинфраструктура.
  3. Наличие на качествени пасища и ливади.
  4. Обекти на продажба на продукти, отдалеченост.

Друг важен аспект на планирането е пазарният анализ в региона. Целта на тази работа е да се определи степента на търсене на селскостопански продукти, недостига или излишъка от местни стоки, тяхното качество и цена.

Изборът на порода крави е също толкова важен фактор, който трябва да се вземе предвид при планирането.

При избора на оптимални породи трябва да бъдат разгледани редица ключови аспекти:

  • приспособимост към местните климатични условия;
  • показатели за добива на мляко и телесното тегло;
  • изискване за условия на живот и диета.

Покупката на добитък следва да се извършва в големи развъдни стопанства, където работата по развъждането на породисти екземпляри се поставя на професионално ниво.

Организация на плевнята

Хранилището трябва да отговаря на изискванията, определени в съответните държавни стандарти. При уреждането е важно да се вземат предвид параметрите и условията, които са посочени в тези документи.

Основни изисквания

  1. Височина на тавана - не по-малко от 2,5 м.
  2. На крава - най-малко 6 квадратни метра. м, с теле - 10 квадратни метра. м. Животното трябва спокойно да се движи и да си почива.
  3. Температурен диапазон - от 10 до 18 ° С. През зимата температурите не трябва да падат под. Налице е леко понижение - скоростта на хранене за затопляне се увеличава, ако спадът на температурата е значителен - необходимо е да се вземат мерки за затопляне на помещенията.
  4. Говедата отделят амоняк и. \ Tвъглероден диоксид. Плевнята трябва да има ефективна вентилационна система. Не трябва да има чернови.
  5. Оборудване за специални канали за ефективно отстраняване на оборския тор и урината.
  6. Осигуряване на осветление на хамбарите най-малко 14 часа на ден.

Фактори, които трябва да се вземат предвид при организирането на плевня:

  • площ;
  • електричество;
  • водоснабдяване;
  • нагряване;
  • вентилация;
  • захранваща система и система за дозиране;
  • оборудване за производство на мляко (ако се отглеждат млечни породи);
  • комплекс за почистване на оборски тор.

30 плевня за крави за малка ферма включва няколко сектора.

  1. Срив.
  2. Разделителни прегради.
  3. Кръгла маса.
  4. Отделение за майчинство.
  5. Павилион за крави и телета.
  6. Отделни сергии за бикове.
  7. Отдел за измиване на мляко.
  8. Технологичен пасаж.
  9. Прифермско оборски тор.
  10. Купа на автопилок.
  11. Канали за събиране и събиране на оборски тор.

С увеличаване на площта броят на елементите в обора се увеличава. Наличието на оборудване осигурява различно ниво на автоматизация. В напредналите ферми почти всички процеси на краве услуги са автоматизирани.

Оборудване

  1. Машини за доене.
  2. Мелници за фураж. Кравите ядат по-добре дребната храна, по-добре се абсорбира, което се отразява на качеството и скоростта на наддаване на тегло. Има два вида - фрези за корени,хеликоптер за слама.
  3. Фуражни дробилки.Използва се за раздробяване на фуражи.Има три основни вида - барабан, диск, валяк.
  4. Конвейери и конвейери.Машини за непрекъснато движение на различни стоки.На големите ферми и в хамбарите са необходими за храненето на фуражите.

Персонал на специалистите

За организирането на нормалното функциониране на обора е необходимо да се привличат висококвалифицирани специалисти в няколко области.Пълен персонал:

  1. Ветеринарни работници.
  2. Млекари.
  3. Скотници.
  4. Изтривалки от телета.
  5. Оператори на машини и друг технически персонал.
  6. Инженери.

Техники за отглеждане на едър рогат добитък

Терминът техника за отглеждане е пряко свързан с реда на размножаване на добитъка във фермата.Работата по подбор ви позволява да увеличите броя на говедата със запазване на родословните свойства.

Фактори, които трябва да се вземат предвид при възпроизвеждане:

  • Физиологична и полова зрялост на индивидите.Желанието за оплождане и осеменяване зависи от факторите: порода, възраст, хранене, климат, условия на задържане.Месодайните крави достигат репродуктивна възраст по-бързо от млечните.Репродуктивната възраст на жените е 6-9 месеца, мъжете - 7-8 месеца.Млади породи месо се разделят по пол още на третия месец след раждането.
  • Желание на женските за отелване.На жената е позволено да опложда само ако е натрупала 65-75% от оптималното тегло на възрастен индивид от породата.Тегло на краватамалки породи - 330 кг, големи - 360 кг.
  • Рационалност при използването на производители на бикове. Те са привлечени от осеменяване от 14 месеца при достигане на маса от 400 кг. За годината един мъж е способен на насекоми до 200 женски. Натоварването се изчислява въз основа на възрастта на бика. Младите животни са в състояние да се чифтосват ефективно 2-3 пъти седмично, повече възрастни - веднъж на всеки седем дни. Минималният период за почивка на бик е един ден, по-добре е два дни.
  • Термини за оплождане на женски. Кравите имат право да се наторяват не по-рано от 18 месеца.
  • Продължителност на „почивка“ след раждането на телета.
  • Процесът по осеменяване може да се извърши по естествен път (чифтосване) или изкуствено (като се използва специален инструмент) чрез. Случаят е разделен на ръчен (принудителен) или произволен.

    Инструменталното торене може да бъде високозащитно, или ректоцервикално. По-ефективен и продуктивен изкуствен ректоцервикален метод. В Русия около 90% от кравите се оплождат с инструментални методи.

    През зимата кравите се държат в плевнята през цялата година, с настъпването на периода на зелената трева, много предприятия превръщат добитъка си в по-малко жилища върху специалните кошари.

    Хранене

    Специално място за отглеждане на говеда се храни. Неговите основни параметри, които са важни за разглеждане, са диетата, нивата на хранене.

    Храната на кравите включва 6 вида фуражи.

    1. Зелени - пресни тревисти ливадни растения.
    2. Сочни - силажни, кореноплодни,върхове.
    3. Груба - сено, слама, тревно брашно.
    4. Концентрирани - трици, зърно, бобови растения, зърнени храни, брашно, кекс, мая.
    5. Комбиниран фураж.
    6. Животински произход - месо и костно брашно, рибно брашно.

    Честота на хранене на крави през периода на срив (в kg):

    Животни 300) Сол за готвене
    Фураж Сухи жени (2 месеца преди отелване) С добив 8 kg С добив 12 kg С добив 16 kg С добив 20 kg
    Груб (сено, слама) 7 6 6 6 6
    Сочни (силаж, цвекло) 25 30 34 38 40
    Концентрирани (трици, брашно, брашно) 1.2 1.2 2.2 3 4.5
    0,06 0.04 0.1 0.08 0.1
    0.05 0.05 0.07 0.09 0.1

    Честота на хранене на крави по време на пасищния период (в kg):

    Животни
    Фураж Сухо Крави с добив 8 kg С добив 12 kg С добив 16 kg С добив 20 kg
    Зелените 30 30 30 20 20
    Сукулент (силоз) 20 20 20 20 20
    Концентриран - - 1.5 2.5 4.5
    0,06 0.04 0.05 0.1 0.1
    Сол за готвене 0.045 0.05 0.07 0.085 0.01

    В допълнение към сезонността,диетата се регулира в зависимост от специализацията на разплод - месо или млечни продукти.За млечните крави трябва да има по-сочна, зелена храна.За месните индивиди се увеличава количеството на концентрираните храни, богати на белтъчини.

    Биковете, телетата и телетата имат своите хранителни характеристики.

    Диетата на месните породи може да бъде три вида:

    • пълноценна храна (комбиниран фураж);
    • лятна паша (дневна норма на паша на чист въздух - най-малко 13 часа);
    • срив.

    Храненето зависи от състоянието на кравата:

  • период на почивка, мъртва дървесина - два месеца преди отелването;
  • стрипинг - първите три месеца след отелването;
  • лактация;
  • стартиране - прекратяване на доенето преди следващото отелване.
  • Рискове и затруднения

    Отглеждането и поддържането на говеда носи редица рискове.Това се отнася за болести по животните.Болестите значително намаляват качеството на продуктите, а инфекциите могат да доведат до смърт на цялото население.

    Основни заболявания на кравите:

    • шап;
    • бруцелоза;
    • Болести на вимето - фурункулоза, мастит, оток;
    • артрит;
    • проблеми с копита - ламинит, болест от ягода, целулит на Corolla;
    • ендометрит;
    • езофагеална блокада;
    • левкемия;
    • лептоспироза.

    Основни причини за заболявания:

    1. Лошокачествена храна, лошо хранене.
    2. Неспазване на хигиенните стандарти.
    3. Лоши условия в обора.

    Превантивни мерки:

    • контрол на качеството на фуражите;
    • хранителна съвместимост;
    • качествени грижи - масаж на вимето, лечение на зърното, почистване;
    • поддържане на комфортно ниво на съдържание - качествени легла, оптимални температурни условия, достъп на чист въздух, липса на течения, редовно ходене;
    • редовна дезинфекция на хамбари;
    • ваксинация срещу салмонелоза, шап, антракс и др.

    Важно е да се спазва времето и честотата на прилагане на ваксината.

    Поддържане на дома

    В допълнение към комерсиалното отглеждане в бизнес проект, животните могат да се отглеждат у дома.Основното условие е наличието на земя и съответните пристройки.Развъждането на крави е чудесно за частните домакинства, това се доказва от историята на развитието на руската провинция.

    Не е толкова лесно да се отглеждат млечни крави у дома.Необходимо е да имате пълния обем знания, да създадете оптимални условия за задържане, постоянно да отделяте време и усилия на каузата.

    Знание, което е необходимо за успешното отглеждане на крави у дома за мляко или месо:

    • характеристики на поддържането на говедата в летни и зимни условия;
    • специфичност на добитъка в определен регион;
    • разнообразие на говеждо месо и млечни породи, тяхната рентабилност;
    • нива на хранене и хранене;
    • Болести, лечение и профилактика.

    Препоръки за поддържане на говеда:

    1. Редовно хранене на фуражи.
    2. Проследяване на диетата, сезонносткорекция, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на животните.
    3. Осигуряване на прясна и чиста вода.
    4. Почистването на местата за задържане от тор се извършва всеки ден.
    5. Поддържане на оптималната температура в помещението, предпазване на щангата от течения.
    6. Подреждане на удобно легло на пода, редовното му обновяване.
    7. Организиране на ходене, като се поддържа минималната двигателна активност на кравата.

    Една добре хранена, затоплена и здрава крава ще произведе вкусно и здраво мляко.Ако е необходимо, той ще се превърне в източник на качествено говеждо месо.