Японският лимон е много екзотично растение, за което знаят само тези, които се интересуват от тях.Ето защо, тя рядко се среща в къщата на перваза на прозореца, но заводът вече има своите фенове в нашия район.
Yuzu Lemon е необичайно и рядко растение
Описание на сорта Yuzu
Японският лимон е общо растение за източните страни, особено за Япония иКитай, а в последно време култивирането му се е разпространило в Тибет и Корея.Това растение е придобило своята популярност не само заради плодовете си, но и за цъфтежа.По време на цъфтежа юзу (или юзу) може да се състезава по красота със сакура.За японците растението се свързва с най-радостните събития в живота, оптимизма и просперитета.Най-голям интерес представляват плодовете на дървото.Когато ги погледнете за пръв път, изглежда, че това е нормален жълт мандарин.Но има разлики:
- Кората на юзу е малко по-груба от обикновената мандарина.Той е по-груб, а дебелината му достига пет милиметра.Цветът на плода варира от степента на зрялост на плода: от тъмно зелено до златистожълто.
- Пулпата на юзу, която е по-суха от тази на обикновения лимон, се разделя на няколко сегмента с дебели мембрани.Вкусът на пулпата е кисел, кисел, дава намек за игли и цветя.Месото има малко съдържание на калории.
В кората на японски лимонсъдържа голямо количество витамини от група В и микроелементи: калций и фосфор. А етеричните масла, направени от плодовете на това дърво, се използват широко в медицината като антимикробни и противогъбични лекарства.
Благодарение на стипчивостта и цветните аромати, жарът на плодовете на това японско растение се използва широко в готвенето и парфюмерията.
Юзу има красиви цветя
Полезни свойства и характеристики на употребата на yuzu
Подправки, които включват японска лимонова кора или сок, са много популярни в Япония, Китай и Корея. Супите и сосовете често се приготвят от японски лимон. Zest е идеален за приготвяне на превръзки и маринати, а сокът се използва като добавка към алкохолни или безалкохолни напитки. Често, оцет, конфитюри, консерви или мармалад се приготвят от сок от японски плодове юзу.Но в кулинарното производство се търсят не само зрели плодове на японския лимон, но и неузрели зелени плодове.Зелената лимонова кора се използва за приготвяне на гореща японска подправка под формата на паста. В допълнение към лимона, чили пипер и морска сол са включени.
Медицински приложения
Yuzu се използва широко в медицината. Тъй като кората на плода има високи фитонцидни и антивирусни свойства, тя често се използва за лечение на настинки. В японските магазини можете да намерите сироп на базата на плодове юзу, който се използва за борба с настинките през зимата.Една супена лъжица сок е достатъчнаразрежда се с чаша вряща вода и лечебната напитка е готова.Непрекъснатото приемане на плода юзу в храната позволява да се нормализира работата на стомашно-чревния тракт, да се подобри функционирането на сърцето и да се повлияе благотворно върху кръвотворната система на тялото.
