Запознаваме се с червен оранжев: вкус и предимство цитрусов

Един от видовете сладки портокали, които се отглеждат в Европа, се нарича Red Sicilian Orange.Тя се различава от портокаловото с богат цвят на кожицата и тъмночервена плът, а вкусът има нотки от ягода, грозде и малина.Причината за характерния цвят е растителният пигмент - антоцианин.Кървавият оранжев е резултат от обичайното мутация.

За първи път в Сицилия през 17-ти век са открити портокали с богата червена пулпа.Дълго време се отглеждат само там, така че получават името „сицилиански”.Сега този вид цитрусови плодове се отглеждат не само в Италия, но и в Испания, Африка, Китай и САЩ.Цветът на оранжевия цвят се влияе от близостта на планината Етна и микроклимата на острова: голяма разлика между дневните и нощните температури и сухото време.

Ако засадите дърво в неподходяща за него област, плодовете и месото няма да имат подходящ нюанс.

Сортове плодове

Червеното оранжево е дърво със средна височина с продълговати, плътни листа.Цъфти в малки бели цветя с деликатен аромат.Едно дърво може да произвежда до 500 плода с тегло около 200-250 г. То дава плодове за повече от половин година, от декември до юни.

Има вариации:

Sanguinello е закръглен плод с ръждива портокалова кора и яркочервена плът, с приятен, сладък вкус, лесен за почистване.Сортът се отнася до късното и използванотоза приготвяне на сокове.Най-вкусните sanguinello, отглеждани в провинциите Катания и Сиракуза.Той се различава от другите сортове с деликатен, деликатен вкус.

Тароко е малък овален или кръгъл плод, който има портокалова кора с червени вени.Вкусът е сладко-кисел, плодовете лесно се обелват.Месото е нар-червено, съдържа много витамин С. Тароко е най-популярният сорт.

Моро - овални ярко оранжеви цитруси с бургундски петна, в тъмната плът със сладко-кисел, леко малинов вкус.Плодовете нямат почти никакви семена, когато преобладаващият вкус се влошава.Но Moro оранжево е най-полезно в съдържанието на витамини и киселини.

На територията на постсъветското пространство червените портокали не могат да се отглеждат, тъй като те принадлежат към плодовете със късно узряване.

Но в Грузия има аналог - крушовидна форма.Ниско дърво с малки листа и оранжеви плодове във формата на круша.

Има груба, дебела кожа, тъмно червена месо с кисело-сладък вкус.В плода има някои семена.

Полезни свойства

Благодарение на своите полезни свойства, сладост и аромат, кървавият портокал е широко разпространен плод.Използва се както обичайно, така и като част от кулинарните рецепти: в топли ястия и студени предястия, десерти, печени изделия и салати.Този цитрус с червена пулпа дава вкусен, богат на витамини сок.Чаша прясно изцеден портокалов сок еизточник на прости въглехидрати, минерали и фибри. От този плод, можете да направите конфитюр, конфитюри, желета, както и сушени. Италиански домакини приготвят мармалад и конфитюри от портокали.

Червеното оранжево е полезно при лечението на заболявания:

  • разширени вени;
  • наднормено тегло;
  • белодробни заболявания;
  • вирусни инфекции;
  • сърдечно заболяване;
  • повишено налягане;
  • алкохолно отравяне;
  • ревматизъм;
  • нисък хемоглобин в кръвта.

Сицилианската оранжева пулпа има голямо количество витамин С, който укрепва имунната система и намалява риска от простуда. Повишава нивото на хемоглобина, енергията; повишава активността на надбъбречните жлези, намалява възможността от рак, стимулира ендокринната система, облекчава подпухналостта. Един плод е достатъчен, за да задоволи ежедневната нужда на организма от витамин С. Той съдържа витамин А, който подобрява зрението, е добър за кожата и е мощен антиоксидант. Друг важен компонент е витамин Р, който подобрява състоянието на кръвоносните съдове, нормализира кръвното налягане и улеснява алергичните реакции. Този вид плодове са наситени с такива полезни елементи като желязо, калий, магнезий, калций, мед и цинк.

Кървавият портокалов сок е антидепресант и седативно средство.

Подобрява храносмилателната система и облекчава спазмите. Антоцианините, съдържащи се в плодовете, имат антиоксидантно действие, ускоряват севъзстановяване на тялото и насърчаване на подмладяване.Цитрусовите плодове трябва да бъдат включени в диетата при затлъстяване, тъй като това е нискокалоричен продукт и намалява количеството на холестерола в кръвта.Плодовете съдържат лутеин, който намалява вредата от ултравиолетовите лъчи.

Orange е полезна, но не всеки може да я яде.Лекарите не препоръчват да се дава на деца поради алергични реакции.

Тези, които имат стомашна язва, гастрит и повишена киселинност, използват сицилиански портокал, както и други цитрусови плодове, е противопоказан.Хората с диабет могат да ядат този плод само в умерени количества.Цитрусовата алергия е препоръчително да се въздържа от дегустация.Но се препоръчва при жени по време на бременност и е важно за правилното развитие на плода.

Този плод е много полезен, истински “склад на витамини”.