Какво си представяте, когато говорите за крави?Най-вероятно ще видите пухкави и неудобни същества, завинаги дъвки.Те са кафяви или черни, а понякога и пъстри, с големи бели петна.Прав сте, защото именно тези крави видяхме на пасищата, пристигайки в селото и в картините в детските книги.Но има една порода крави, която ще ви изненада с външния си вид.Това е високопланинска порода, отгледана в Шотландия.
Highland - порода крави от планините на Шотландия
Защо кравата се нуждае от вълна?Характеристики на екстериора
По-познато име за ушите ни е шотландската високопланинска крава.Появата на това животно е огромна изненада.Покрит е с дебела, дълга и плътна двуслойна обвивка. Отгоре е груба и плътна външна коса, дължината на която достига 30 cm, а на дъното е мек и топъл подкосъм.Очите на кравата са скрити зад дебели бретончета, които блокират вятъра, дъжда и снега.И все пак бретонът крие очите от насекоми, които могат да пренесат инфекцията.Животното изглежда много необичайно, но външният му вид отговаря на климата на района, където е роден.
Родината на Хайленд е Шотландия.Успоредно с това, животните, отглеждани на външните Хебриди.И двете места имат суров климат.Слънцето рядко гледа навън, небето почти винаги е скрито от облаци, а атлантическите циклони доминират. Ниските температури, силните ветрове и честите силни валежи изискват определено количество издръжливост от местните животни. Именно това качество придава на шотландската горска порода крави.
Хайландската вълна има два основни цвята. Това се дължи на факта, че като основа за отглеждане са взети два комплекта от добитък: на островите се отглежда черно и на планините червеникавокафяво. Дълго време е било възможно да се запази цветовата черта, но от началото на XIX век се появяват няколко допълнителни цвята, които са засегнати от различията в алелите на генетичния запас на породата.
Днес планините могат да бъдат не само черни и червени, но и петна, жълти и гъсти.
Високоразмерните крави се отличават не само по дължината на козината, но и с пропорциите на тялото. Те имат къси крака, благодарение на които животните са стабилни на планинските склонове. Височината е относително не висока, измерването на височината при холката може да покаже от 110 до 130 см. Мъжките, т.е. биковете, са по-големи и по-масивни от кравите (женските). Живото тегло на представителите на вида може да варира от 450 кг до 700 кг. Животните обикновено не достигат по-голямо тегло.
Шотландската крава има гъста коса и къси крака
.Направление на животновъдството
Икономическата класификация на едрия рогат добитък се основава на преобладаващата производителност. Както знаете, тя е разделена на три основни групи:
- посока на млякото; 31) месни породи;
- комбинирана посока.
Ако хората отглеждат декоративни крави, тогава може да се смята, че горната порода принадлежи към този тип, тези животни изглеждат толкова необичайни.Поради дългата дебела покривка на кравата изглежда по-голяма и по-яростна.Но тези животни изобщо не се отглеждат заради визуалната си привлекателност. Highland е порода месо, със скромен добив на мляко, но добър мускулен растеж. Животното оцелява добре на места със специфична лоша растителност и дава добра месна продуктивност.
Месото, получено от тези крави, има специално качество.Тъй като козината осигурява достатъчно топлина, животното не натрупва мазнини.Липсата на подкожна мазнина и ниският холестерол правят месото диетичен продукт, а деликатният вкус задоволява и най-взискателните гастрономи.Диетолозите оценяват висококачествените месни продукти за високото им съдържание на желязо и протеини.
Горската крава осигурява много здравословно месо
Характеристики на съдържанието
Шотландските породи високопланински рядко се срещат в постсъветското пространство, но са много популярни вЦентрална Европа, Австралия, Северна Америка, включително Канада.Това предполага, че дългокосите крави се корени добре в различни климатични зони.Ако животното се нагорещи през лятото, то може да хвърли прекалено гъста коса, а на студа, горната покривка да бъде възстановена.Но основната имдостойнство - непретенциозност в съдържанието и храненето.
При неблагоприятни условия кравите могат да прекарат зимата извън топлите капитални сгради. Те не замръзват в снега и много рядко се разболяват.
При липса на храна, животното може да използва като храна, дори и твърд храст, да не говорим за груби треви. Такава храна вече не е подходяща за всяка порода крави.
Горските крави са много непретенциозни и могат да се съхраняват при всякакви климатични условия
.Кратко резюме: основни причини за популярност
Да се опитаме да комбинираме причините за популярността на шотландската порода високопланински крави в един списък:
- непретенциозни и добре приспособими животни;
- Планините могат да се хранят с растения, неподходящи за други породи;
- висока продължителност на живота;
- способността да се раждат телета до 20 години;
- висок имунитет;
- стойността на месните продукти, диетичното качество на месото;
- ниски разходи за поддръжка.
Всичко това прави породата привлекателна за любителите на месото. Но освен това, горските шотландски крави се отглеждат за възстановяване на ливади и пасища.Те унищожават тежка растителност, като почистват муцуната и силните рога, място за треви.Какво стимулира растежа на растенията чрез възстановяване на естествената флора. Това е особено вярно за високопланинските ливади, където поради променящия се климат, други породи се затрудняват.
