Многогодишната култура, гроздето, има определен жизнен цикъл през цялата година, в която период, състоящ се от няколко етапа на неговото развитие, е от особено значение. Тази част от цикъла носи името на сезона на отглеждане на гроздето. Тя е индивидуална за всеки сорт дървесни пластмасови лиани в определен район, до голяма степен зависи от климатичните особености на района, състоянието и състава на почвата, метеорологичните условия.
Гроздовата растителност има свои характеристики за всеки сорт и климатичен район
.Гроздова растителност, нейните особености
Времето за появата на първите признаци на пробуждане и развитие на лозата в района на умерения климат пада през пролетта, лятото, някои от есенните дни преди началото на стабилното студено време.
Развитието на плодоносното грозде в селскостопанската технология има шест фази.За определени климатични условия този процес има свои характеристики с запазване на последователността на вегетационните етапи.
Времето на пробуждането на лозата
Първата фаза се свързва с началото на движението на сока, прозрачни капки се вливат върху повърхността на лозата. Този процес се нарича "плач" на лозата.Изтичането на сок се случва в местата на увреждане на тялото и зависи от активността на корените.
Началото на първата фаза настъпва, когато околният въздух и почвата се затоплят на дълбочина на корените на растенията до температура около 10oC.
Първите процеси продължават половин месец до появата на първите млади листа.
На този етап лозарите започват основните пролетни работи:
- отстраняване на заслони от храсти;
- изкопаване на почвата в билата с едновременно прилагане на торове;
- резитба на лозата;
- връзвайте ръкавите на гроздето;
- почистете надземната част на растението и ръкавите от слоевете на миналогодишната кора.
Събуждането на грозде трябва да се почиства от кората от миналата година и да се подрязва
.Етапът на плодните лози
С настъпването на стабилни топли дни, гроздето влиза във втората фаза на вегетационния период. Пъпките цъфтят, появяват се съцветия, които в процеса на целия етап се развиват с образуването на плодов клъстер. Буш стреля започва интензивен растеж. Ежедневното нарастване на растението е с дължина до 10 см. Годишните издънки растат повече от два метра.
През този период системата от корени се развива и става по-силна, широколистната корона на храста расте, появяват се листа, съцветия на пъпките, антени.В тази фаза са положени плодовите пъпки от следващата година. На лозата покълват момчетата.
Броят на листата в лозата не се увеличава.
Комплексът от необходима работа по този въпросетап:
- Първият фрагмент от лозата се произвежда от времето, когато плодовите издънки са различни от безплодните;
- стъпки за първоначална обработка;
- второто разкъсване на издънки;
- подравняване на плодоносни стъбла, отстраняване на апикалната му част;
- укрепване на леторастите на първата година на растеж в изправено положение върху пергола или колове (зелена жартиера);
- отстраняване на стари доведени деца;
- вторият етап на култивиране;
- третиране на храсти от вредни насекоми и болести;
- въвеждането на хранителни вещества под формата на минерални и органични торове и напояване;
- премахват стъблата с цветя преди цъфтежа, за да се увеличи добива на лозата.
Втората фаза обхваща месечния период. В повечето региони това са априлските дни.
Появата на съцветия сигнализира за втората фаза на вегетативния период
.Фаза на полагане на следващата реколта
Третата фаза се характеризира с появата на яйчника на бъдещата култура. Състои се от интензивен процес на цъфтеж и бавно затихване. Продължителността на този период е около две седмици.
През този период е възможно да се извърши изкуствено опрашване, необходимо е да се осигури по-висок добив на четки. Особено допълнително опрашване е необходимо за сортовете грозде с женски и мъжки съцветия в студени и дъждовни години. Поливането на храстите трябва да се намали или спре напълно. Тази процедура спомага за намаляване на температурата на почвата, която е неблагоприятна за развитието и растежа на кореновата система.
Фокусиране върхуклиматичните особености на умерената зона, където цъфтежът на лозата продължава през юни дни за 10-55 дни.Увеличението в тези периоди настъпва в случай на леко охлаждане или дъжд.
През този период има по-нататъшен растеж на издънките от първата година, полагането на плодовите пъпки на бъдещата реколта.
Основни агротехнически работи: разрешено е само допълнително изкуствено опрашване на цветни четки.
Третата фаза завършва с яйчника на гроздето
Образуване на китка
Четвъртата фаза на вегетационния сезон продължава пълното развитие на растението: коренова система, засилен растеж на лозя,неговите процеси, образуването на плодови клъстери, натрупването и трансформирането на полезни органични вещества.
Вегетационният сезон на този етап се определя от сорта грозде и естествените условия на неговия район на отглеждане. Началото на четвъртата фаза е в началото на юни.Август и септември завършват образуването на плодове.Понякога фазата датира от октомври.
Агротехническите действия в лозята през този период се свеждат до следните мерки:
- Третиране на храстите с продукти за унищожаване на вредители, идентифициране на болести и защита на лозата.
- Укрепване на стъблата на първата година (зелена жартиера).
- Редовно поливане на растения и торене, съдържащо калий и фосфор.
- Разхлабване на почвата в хребети.
- Отстраняване на горната част на леторастите в рамките на 6-8 горни листа за растеж и развитие на странични процеси.Тази процедура на земеделско инженерство се нарича "преследване".
Образуването на куп грозде се случва по време на четвъртата фаза на вегетативния период
.Отлежаване на културите
В петата фаза започва зреенето на плодовете. През този период плодовете променят цвета си, стават по-меки. Всеки сорт придобива собствен цвят на плодове. Структурата на кожата на плодовете се променя, върху тях се появява восъчно покритие.
Вкусът на гроздови плодове става захар, в процеса на узряване се наблюдава намаляване на киселинния вкус.
Младите издънки придобиват дървесна обвивка, образуването на плодовите пъпки на новата реколта завършва.
Продължителността на петата фаза може да отнеме две седмици, но в зависимост от климата, сорта, температурата на околната среда, влажността на почвата се простира до два месеца.
В предпоследната фаза не се предвижда агротехническа работа, плодът узрява.
По време на зреенето на грозде не се извършват агротехнически работи
.Начало на падането на листата
Шестата фаза се характеризира с пълно узряване на плодовете на лозата и листата. Съдържанието на захар в плодовете определя техническата зрялост на семената.
Зрелите издънки, поради натрупаните хранителни вещества, са готови за зимуване. Структурата на зрялата кора е готова да осигури зимуващ храст. Подготвителната фаза на храста през зимата отнема период от един до един и половина месеца.
Агротехниката за засаждане на грозде е подготвителната работа на място.С идването на последнотоФазите на напояване се допускат само при необходимост, тази процедура трябва да се извърши, докато плодовете се омекнат.Преждевременното поливане ще предизвика напукване на плодовете.
През този период, преди настъпването на студове, се извършва разораване на земята, въвежда се необходимия комплекс от торове и храстите се полагат и закриват.
По време на широколистния период се фокусира върху подготовката на лозата за зимата
Лозарна растителност и фенологичен контрол
За навременното събиране на реколтата е необходимо да се знае началотовсяка вегетативна фаза в един регион.Познаването на биологичните характеристики на гроздовия храст позволява да се увеличат добивите, да се покажат нови сортове с уникален вкус.
За тази цел агротехнологията осигурява фенологичен мониторинг и анализ на всяка фенофаза.Развъдчиците наблюдават храстовата растителност, маркирайки началото на всеки период от фазата.Като правило, с начало на стабилна топлина в диапазона 8-10oC:
- Първоначалният стадий на скъсване на пъпките е разкъсващ оръдие, покриващо пъпката на пъпките и появата на младите листа.
- Наблюдението на началото на цъфтежа започва около месец след отварянето на пъпките.Периодът на отпадане на капачките от гроздови пъпки се записва от животновъдите като влизане на растението в фазата на цъфтеж.
- Краят на процеса на цъфтеж се чества от периода, когато съцветията са цветяли по всички плодоносни издънки.
- Следва наблюдение на началото на етапа на зреене на плодовете от гроздетозадръжте 25-30 дни след края на времето на цъфтеж.
- Зреенето на горски плодове се отбелязва за 20-25 дни при много ранозрели храсти. Десетдневен интервал от този период се прави за ранния, средния и късния период на цъфтеж. В този период зърната стават по-еластични, става характерно за разновидността на цвета.
- За да се определи пълнотата на узряването на плодовете, началото на тяхното събиране, започва процесът на наблюдение след отбелязване на началото на узряване на най-ранните сортове.
Времето на събиране зависи от наблюдението, което установява по-точни дати за всяка фаза.
Правилното планиране на събирането ще помогне да се избегнат загуби. Освен това е възможно да се установи времето на събиране на всеки сорт грозде.
Подобни познания за вегетативните фази на всеки сорт грозде позволяват правилно да се подбират и поставят всички видове растения, за да се изчисли схемата на агротехническите мерки, които имат своите тънкости за всеки вид растение.
