Видове
Тревисти многогодишни имат повече от 30 вида диви животни, от които
- ) сърдечно;
- Абисинец;
- Източна;
- морски бряг;
- татарски;
- степ.
В дивата природа това растение расте в райони с субтропичен климат - в Централна Азия, Африка и Черно и Средиземно море.Днес тази култура се използва за промишлени цели и се култивира успешно в Африка, Европа и Азия.
На частни парцели най-голяма популярност получи татарският хрян катран, който има най-голяма полза и отличен вкус.
Цикъл на разработване
През първата година от живота, това растение образува базална розетка от голяма зелена листа с синкав оттенък в размер на 5-6 бр.По външен вид листата приличат на листата от зеле.Използва се вегетативна частза готвене на салати.В процеса на растеж растението интензивно увеличава кореновата култура - коренът.
През втората година на отглеждане броят на листата се удвоява - до 12-14 броя.на един храст, а коренът достига дължина от 30-50 см, с диаметър 5-7 см.
Коренът е плосък, цилиндричен, покрит с тънка, кафява кора.Вкусът на корена е сладък, сочен, пикантен.Възрастен зеленчуков корен може да достигне 1 м дължина и тежи около 1-1,2 кг.
Растението цъфти втората или третата година след засаждането.Цветовете са бели, малки, четирехлепесткови, образувани на високи дръжки с дължина 90-130 cm.
По време на цъфтежа растението излъчва приятен ароматен аромат, който привлича пчелите.Ето защо, това растение често се засаждат на парцел с други градински култури, за да се подобри качеството на опрашването.
След цъфтежа на храст, се образува плод под формата на двусемеделна шушулка, в която се съдържа едно семе.
Състав
Основната цел на културата е храната.Отглежда се като подправка, която се използва в много ястия.Всички растителни органи (корени, листа) са богати на:
- минерали (фосфор, магнезий, калий и желязо);
- Витамини от група В, аскорбинова киселина, РР;
- пектини;
- инулин;
- протеин;
- фитонциди;
- етери.
По вкус, полезността и хранителната стойност на корените на тази култура са много по-добри от основната част на градинския хрян.Коренът е остър и има вкус на хрян или репичка, но по-сочен иароматно.
Приложение
Подземната част на растението се консумира сурово, добавя се към различни кисели краставички, подправки, сосове, кисели краставички и различни растителни препарати за зимата.
Вкусни салати са направени от млада листа и избелени стъбла. През пролетта, когато тялото е изчерпано и страда от недостиг на витамини, стъблата, пържени в масло, са отлично средство за повишаване на имунитета.
В алтернативната медицина листата и корените на растението се използват широко като средство за защита:
- лечебни рани;
- премахване на различни видове инфекции (предимно бактериални);
- за борба с вирусни инфекции;
- антискорбутин.
Нарязаният корен е отличен заместител на горчичните пластири със студ и кашлица.При редовната консумация на храна катранът увеличава апетита, подобрява функционирането на храносмилателната система.
Тази култура е от голямо значение за животновъдството - надземната част на растението е отлична храна за говеда и дребни преживни животни. Семената, богати на етерични масла, са отлични суровини за производството на горива и смазочни материали, технически масла и восък.
Опасни свойства
Тази пикантна култура има някои противопоказания:
- индивидуална непоносимост към продукта;
- заболявания на стомаха и червата - язва, гастрит, колит и ентероколит;
- заболяване на черния дроб и бъбреците.
Правила за отглеждане
За засаждане на тази култура ще бъде подходяща широка, глинеста почва с неутрална киселинност.Оптималното време за засяване на семената е края на май или началото на юни, когато външната температура достигне 20-25 ° С. Семената покълват успешно при температура 4-6 ° С и могат лесно да прехвърлят капка до -6 ° С.
Вземете площадка с дълбоки подпочвени води, защото е малко вероятно тази култура да се отглежда в влажна зона.
Подготовка на семена
За да могат семената бързо да се излюпят и да покълнат, те трябва да бъдат правилно обработени преди сеитбата:
- се накисва в 1% разтвор на калиев перманганат за два часа;
- след това се смесва с мокър пясък в съотношение 1: 3;
- Налейте в найлонова торбичка или запечатан пластмасов контейнер и го поставете в хладилник в продължение на 3 месеца.
Оптималната температура за стратификация на семената е 0 ° C.
Техника на засяване
За успешното отглеждане на тази култура е необходимо мястото да се подготви внимателно:
- добавят се 5 kg миналогодишен тор или компост;
- 50 g суперфосфат;
- 40 g калиев нитрат.
Този брой се изчислява върху парцел от 1 кв. След нанасяне на тор, те изкопават площта на байонета на лопатата и я изравняват. Такъв състав може да бъде заменен с готов комплексен тор - Kemira-super, Kemira-wagon или Azofoska.
Семенната култура е прост процес и всеки градинар, дори и начинаещ, може да го направи.
В прибраната площ парцели с дълбочина 3-4 cm се изтеглят на разстояние 60-70 cm един от друг. Някои градинари засаждатkatran вместо хрян на лента - поддържане на разстояние от 60 см между лентите и 3 линии на всеки 35 см на всяка лента.
След сеитба семената се поръсват с тънък слой пръст. Почвата между редовете се овкусява с хумус или торф, особено ако през зимата се планира есенна сеитба. След появата на микроби прекарват мулчиране хумус.
Изисквания за грижи
Грижата за легло на градинско легло е проста и се състои в спазване на следните условия.
- На етапа на поява на първата двойка листа се извършва изтъняване на разсад, като между тях се поддържа разстояние от 30 cm.
- В началния етап на растеж, тази култура се развива много бавно, за да се ускори този процес, е необходимо често да се разхлабва и разчиства почвата между редовете.
- Поливането изисква умерено и само след изсъхване на горния слой на земята. В края на май или в началото на юни, когато започва интензивен растеж на кореноплодията, те извършват обилно поливане - около 30 литра на квадратен метър.
- Първото хранене на леглата с тази култура се извършва във фазата на появата на котиледоните - площта се поръсва с амониев нитрат (10 g на 1 кв.м.). На етапа на появата на 5-6 листа от растението опложда сложен състав от 1 супена лъжица. л. калиева сол и 7 g амониев нитрат. Поташните торове за тази култура са особено полезни през втората половина на вегетационния сезон, тъй като те допринасят за интензивното нарастване на кореновата реколта. Ето защо, третата превръзка се извършва в края на май или в началото на юни с калиева сол - 15 г на 1 кв. М. m.
Прибирането на реколтата се извършва в последния моментдесетилетие на септември.Предварително изрежете листата на растението, след което изкопайте корените.Можете да съхранявате такъв продукт в мазето или избата, поръсено с мокър пясък.Температура на съхранение 4-5 ° C, влажност - 85%.
