Пикантната билка, която е призната за отлично успокоително, расте в нашата страна като плевел.Много хора, които минават край него, не знаят как изглежда ментата.Те го разпознават по характерния ментолов мирис, който се усилва чрез триене на листата.Ботаническото име на билка е Mntha.Това е обща класификация, която включва повече от 20 вида.
Обща информация за културата
Тревисти растения, чиито листа съдържат ментол във високи концентрации, са непретенциозни в грижите си.Храстът расте добре в култивирана почва, в слънчеви зони и сянка.Някои растителни видове се отглеждат в задния двор, като се засаждат резници в саксии или специално оградени площи.
Най-високата концентрация на етерично масло в листата се наблюдава по време на периода на цъфтеж.По това време се събира земната част на храста и се доставят суровини.
Освободените листа от мента са намерили приложение в различни области.В допълнение към ароматерапията, това растение се използва:
- при готвенето като подправка за готвене на месни ястия като един отКомпоненти за десерти, освежаващи безалкохолни и слабоалкохолни коктейли;
- в козметологията.Японското масло от мента е един от основните компоненти на кремовете, парфюмните композиции;
- в народната и традиционната медицина.Сухи лекарствени суровини се използват за приготвяне на успокояващи чайове, тинктури, парни бани за вдишване.Етеричното масло се използва в ароматерапията;
Концентрацията на етеричното масло в листата на растението зависи от условията на кълняемост.Всеки вид мента се отличава със своите визуални характеристики, с концентрацията на полезни вещества в суровините и с обхвата на приложение.Ето защо всяка от тях е ценна по свой собствен начин.
Видове мента от градината
Повечето видове мента са резултат от пресичане на сортове.Животновъдите се опитаха да получат растение с балансиран набор от полезни вещества.Градинските сортове са отглеждани за отглеждане в промишлен мащаб, озеленяване на домакинствата.
Пипер (английски)
Най-популярната билка, която е получила най-широко приложение в медицината, фармакологията и готвенето.Сортът е отглеждан чрез кръстосване на диви видове - воднисти и остър.Въз основа на мента са извлечени още 25 подвида.Това е устойчива на замръзване култура, добре растяща на почвата с различен състав.
Коренната система на храста е силна.Пълзящи корени.Поради тази функция, мента расте бързо.Това е цъфтяща култура от юни до август.Съцветията се образуват от малки розови илилави цветя, които примамват пчелите.Мемният мед има ментолов привкус, характерен за сорта.
Curly
Този сорт е ярко зелена трева с изящни листовки. Растението е пуснало корени в страни с умерен климат - Централна Европа, Северна Америка. Благодарение на интересните визуални характеристики, къдравите храсти от мента се използват за подреждане на усамотени територии.
Листата на билките съдържат малка концентрация на ментол, поради което излъчват едва забележим аромат на мента. Височината на стъблата варира от 30 см до 90 см. Съцветията са формирани от бледо розови и бели цветя. Къдравата мента се оценява поради високата концентрация на карвон (вещество, което подобрява лактацията на кърмещите майки).
Шоколад
Този сорт е влюбен в ландшафтните дизайнери поради необичайния си вкус. Растението от шоколадова мента издишва смес от миризми - лимон, ментол и горчив шоколад. Стъблата са високи до 40 см. Листата са тъмнозелени с интересен лилав оттенък. Културата хармонично допълва композицията на пейзажа, изглежда красива на чиния, когато се сервират ястия.
Този вид Mntha цъфти късно в края на август. Съцветията се образуват от тъмни, пурпурни цветя. В кулинарното, както при ландшафтен дизайн, листата от храста се използват главно за декоративни цели. Понякога шоколадовата мента се добавя към сладоледа или в десерти, за да придаде пикантен вкус.
Мексикански
Този сортпризнат за най-ароматен. Цветята и листата на мексиканската мента имат силен пикантен аромат. Многогодишен храст достига 1,5 м. Във височина. Съцветия-метлички пухкави, състоящи се от много малки розови цветя.
В нашата страна този сорт се счита за ценно растение от мед. Поради високите визуални характеристики на храста се използват в градински композиции. За трева не се нуждаят от специални грижи. Растението обича да расте в слънчеви зони без течение.Трудно е да се отглеждат култури в Урал и Сибир. Местните градинари са принудени да приютяват ментовите растения през зимата, като ги предпазват от замръзване.
Видове диви монети
Не винаги са били отглеждани месни храсти. Днес ментата расте в дивата природа. Ботаниците разграничават шест от най-известните сортове трева.
Ливада (поле)
Местообитанието на растението са ливади, гори с рядко засадени дървета, открити площи близо до водни басейни. Расте в цялата страна, на европейския континент. Височината на стъблата варира в зависимост от условията на околната среда - от 15 до 90 см.
Този вид цъфти с малки бели цветя с розов оттенък, които се събират в буйни пъпки. Периодът на цъфтеж е дълъг - от средата на юни до октомври. По това време се подготвя земната част на храста.
Луговата разновидност на ментата има деликатен аромат, в който се догажда ментоловите нотки. Листата съдържат висока концентрация на гераниол (вещество, използвано в парфюмерията), карвон, ментол.Поради уникалния химичен състав, етеричното масло от мента се използва в ароматерапията.От сухите листа подготвят лечебни инфузии - успокоителни, чайове за подобряване на лактацията.
Feline (budr, catnip)
В нашата страна котешката месо расте навсякъде.Тя се сравнява с плевел.Буйни храсти, високи до 1 м, могат да бъдат открити по крайпътните, пустош, горски ръб и поляни.Този вид мента е трудно да се сравни с тревата - клоните на храста са разклонени, богато покрити със светлозелени листа, оформени като пиков костюм.
Цъфти на коча билка с малки цветя с различни цветове - бяло, розово, лилаво.Цветя образуват дълги буйни съцветия.Отглежданите представители на кетлер, засадени на подготвената рохкава почва, се наслаждават особено на буйния цъфтеж.
Листата на коча билка съдържат етерично масло със седативен ефект.Но концентрацията му в добитите суровини е малка в сравнение с мента или мента.Ето защо, в традиционната медицина, готвене, тя се използва прясно.От прясно набрани издънки се приготвят инфузии, които нормализират съня.Тинктура върху алкохол се използва като лек за простуда и проблеми на храносмилателния тракт.
Ако разтриете листа, тя започва да излъчва характерен мирис на ментол.Той дразни нервната система на котките - животните започват да се държат нехарактерно, причинявайки безпокойство на собствениците.Но тази миризма е безопасна за котки.
Вода
Влаголюбиви храсти с височина до 90 cm растат главно по бреговетерезервоари в горската сянка. Той е разпознат като най-ароматният, даващ рязкостта на миризмата на мента. В допълнение към силно изразения аромат на ментол, растението има дълъг цъфтеж - от късна пролет до средата на есента.
Цветята на водата от мента (Mntha aquaticas) са малки, с тъмен лилав оттенък, ароматен. Ароматът на главните съцветия привлича пчелните рояци.
Медът, събран от мента на водата, няма мента привкус.
Водният микс се използва като лекарствено растение. Листата му съдържат висока концентрация на хранителни вещества. В готвенето се използват пресни и освободени суровини - като подправка по време на готвене на месни ястия, риба, безалкохолни напитки, десерти.
Ароматизирани
Растението е често срещано в средиземноморските страни в субтропичния район. Буш с височина от 30 до 90 cm растат главно в мокри слънчеви области. Култура непретенциозна към почвата. Но предпочита да расте на хранителни вещества, в рохкава почва. Плътните стъбла са покрити с малки, яркозелени зъбни листа.
Цъфти с ароматни сортове с бели цветя, от които се образуват гъсти конусовидни съцветия. Ароматът привлича пчелите, пеперудите. Вътрешните градинари отглеждат този сорт в саксии или пейзажни композиции. Градинарите засаждат разсад от мента между редовете домати, зеле. Силна своеобразна миризма на листа и пъпки, плаши от вредители в градината - мишки, плъхове, насекоми.
Поради високото съдържаниеетерични масла, ценни за народните лечители хранителни вещества.Ароматна мента рядко се използва в готвенето.
Японски (monard)
Видът получи името си поради географския си район на растеж - островите Хоншу и Хокайдо.В сенчестите влажни гори се срещат храсти от мента.Стъблата са ниски - до 40 см. Покрити с малки ароматни листа.
Сортът се счита за рядък.В нашата страна Monarda се отглежда като декоративно растение.Бушът не е капризен, за да се грижи.Цъфтят късно - от средата на август до късна есен.Многогодишното не се страхува от студа.Сурови материали, добити от наземната част на храста, се използват главно в японската козметология и готвенето.
Forest
В нашата страна този вид се нарича „риган“.Италианците имат риган.Световноизвестната подправка, широко използвана в готвенето, обича да расте на сенчести ръбове, в боровите гори.Горската мента се отглежда върху лични парцели за събиране на подправки.В ястията често се добавят пресни листа.За да има сочен риган на ръка през цялата година, той се отглежда в саксии за цветя.
Храстът на риган е нисък - до 70 см. Листата са овални, отгоре са тъмнозелени.Гърбът на листа е лек и гладък.Стъблата са еластични, разклонени.Описанието на риган се различава от другите видове мента с особени съцветия - те са скромен, образувани от бели и лилави цветя.
Във всяка страна риганът се използва по различен начин.Взехме от гората мента на парауспокояващи чайове. В Италия тази подправка се използва за приготвяне на пица, сосове за тестени изделия, месни ястия. Американците предпочитат да поставят риган в марината, супи, сладкиши.
Полезни свойства на мента
Високата концентрация на полезни вещества в листата на тревистия храст направи мента една от най-популярните култури в билковата медицина. Благодарение на уникалната комбинация от естествени съставки, тя се използва при комплексното лечение на повечето заболявания.
- Листата, събрани от храста (или изсушени), имат изразен холеретичен ефект.
- Чай от мента е добър диуретик. Те се препоръчват да се пие за хора със сърдечно-съдови заболявания, диабетици, които консумират много сол. Диуретичният ефект, причинен от вещества, съдържащи се в листата на растението, неутрализира вредното въздействие на натрия върху организма. Благодарение на диуретичния ефект, чайовете от мента се използват в диетологията. Етеричните масла, които се съдържат в листата, могат да облекчат пристъпа на гадене. Лекарите препоръчват дъвченето на клонче мента по време на проявата на неприятни симптоми. Това е отлично успокоително средство, което не предизвиква сънливост или пристрастяване. Билкови чайове се препоръчват да се пие вечер, за да се нормализира съня.
- Поради мощното противовъзпалително действие на етеричното масло от растението е част от мехлемите, локални препарати. Най-ясно изразен ефект върху мента етер. Дивите храсти съдържат масла в по-ниски концентрации, поради което са по-малко ефективни.
- Заводизползва се за лечение на заболявания на горните дихателни пътища. При настинки се препоръчва да се пие ментов чай, който има изразено отхрачващо и стягащо действие.
- Продуктите на базата на дива мента се използват за лечение на стомашно-чревни заболявания, туберкулоза и ревматизъм.
Полезните свойства на растението не са надценени. В козметологията често се използват билкови етерични масла. Жените добавят етер към закупени продукти (шампоани, кремове, лосиони), за да подобрят своята ефективност.
Мента всеки човек разпознава по характерния ментолов мирис на листа. Тази полезна билка е непретенциозна в грижите, така че често се отглежда в аптечни градини за терапевтична употреба. Дългият цъфтеж на повечето видове мента прави растението желателно в пейзажните композиции в задния двор. Лекарствените суровини могат да се събират самостоятелно. Събирайте земната част на храста през периода на цъфтеж.
