Млякото и млечните продукти винаги са били сред най-търсените. Изборът на бъдеща медицинска сестра винаги е въпрос на отговорност. В посока млечни продукти породата крави от Айършър се смята за един от безспорните лидери.
Произходът на породата
Породата крава Ayrshire произхожда от шотландските земи в планините Ayr. Климатът е суров, много хладен, с висока влажност. Поради това говедата станаха много трайни, здрави и добре понасяни аклиматизация.
За да получат нова порода, шотландците прибягват до развъждане, свързвайки местните бикове и крави, които имат холандски, тиватерски и алдерни корени. Техните предци са живели в района на Ламанша. Породата от Айршър продължи дълъг път, преди да стане толкова почитана и да получи име, познато в целия свят.
Оттеглянето на първата крава на Айшир е станало в края на 18-ти век, но официалното признаване идва само през втората половина на 19-ти век.Тъй като те могат да се адаптират към различни климатични условия, породата се е разпространила във Великобритания, Швеция, Русия и Финландия, както и в Америка. В горещите страни породата Айършър е много по-рядко срещана.
Най-голямото количество от този добитък се намира в снежна Финландия, като продължителността на живота им в тази страна може да достигне 20 години. В стадата те заемат водещи позицииномер. От крави, по-стари от 10 години, вече можете да получите до 800 литра мляко. Млечната мазнина остава отлична - повече от 4%.
Тези крави са докарани в Русия от Финландия, като се срещат най-вече в Карелия, Краснодарския край, Белгородската област. Много усилия са направени от пастирите за подобряване на характеристиките на тези крави чрез кръстосване с местни породи. Поради това добива на мляко се увеличава.
Характеристични характеристики
Тези животни са малки, само 1.2 м. Средно те тежат 460-480 кг. Строителството на кравата на Айършър, както и другите млечни породи, е пропорционално на:
- изправен назад; 32) силни копита;
- къси крака;
- гъвкави съединения;
- къса коса;
- дълбоко гърдите;
- тялото е кратко;
- главата е малка и тясна;
- леки рога във формата на лира;
- Цветът е ярък и забележим.
Отличните характеристики на юницата от Ayrshire лесно обясняват успешното им оплождане още на 14-месечна възраст. В стадо от различни породи, те се открояват и лесно се забелязват. Всичко се дължи на цвета - на ярък бял фон силно маркирани кафяви петна. Има крави с червен цвят с петна от ясен бял нюанс.
Непълнолетни
Телетата на Айършър са родени силни, лесно и лесно родени. Те се развиват бързо, набира тегло до 800 гр. Момичетата се раждат с тегло 30 кг, а момчетата - до 40 кг. Година по-късно тези цифри нарастват до 250-300 кг.
Биковете се открояват с масивна глава, предна частдобре развита. Вратът е неравномерен и целият се състои от гънки. Гръдният кош е много дълбок и декомпресията е масивна. Биковете могат да достигнат тегло от 1 тон или повече.
Силни и слаби страни
През годините земеделските производители и животновъдите от животновъдството са развили стабилно становище относно тези представители на говедата. Идентифицирани са предимствата и недостатъците на породата. Те постоянно работят върху последните и се опитват да ги отстранят. Има много повече предимства и положителна обратна връзка за тях, което само прави породата популярна.
Положителни качества:
- лесно се адаптира към студен климат и метеорологични условия;
- телетата се раждат здрави и силни, бързо придобиват тегло;
- да приемат различни фуражи;
- имат добро здраве;
- вече на 2-годишна възраст дават първото потомство;
- дори след 15 години дават добър добив;
- животните могат да бъдат използвани за отглеждане на нови породи;
- непретенциозен по съдържание и рентабилен.
Има няколко отрицателни страни. Те не са много значими в сравнение с достойнствата, но си заслужава да бъдат споменати.
- Животните имат труден темперамент: те са агресивни.
- Много срамежлив, поради което много фермери ги отказват.
- Проблематично е да се държат Айрширите в щанда, те са много активни, не обичат да стоят на едно място.
- Те изискват пасище на открито, трябва да ходят.
- Дава се мляко, въпреки че е стабилно, но понякога не достатъчно - 4-5 тона на лактация, те не биват регистрирани добиви на мляко.
- Ако живеете в южните райони, ще трябва да се откажете от тартана, те се чувстват зле в горещината, свикнали с условията на студено време.
Ако имате цяла ферма, ще се нуждаете от много усилия, за да поддържате тази порода, но нейните предимства се припокриват с недостатъците.
Стойност на породата
Женските бързо и активно узряват, така че след година и половина са осеменявани. Първото теле се появява, когато кравата е вече на 2 години. Има още една характеристика, за която тези животни са особено ценени - тяхното виме: еластично и красиво, по форма наподобява купа с правилна форма. Зърната (доене) са пропорционално широки, цилиндрични или конични.
Една крава е в състояние да произвежда около 7 хиляди литра мляко годишно. Качеството на продукта е на най-високо ниво. Той е дори по-добър от признатия световен лидер в млечните продукти - продукти от породата Холщайн.
Оценява се благодарение на отличното представяне.
- Средното съдържание на протеин е 3,5%.
- В кърмата могат да се видят мазнини, съдържащи мазнини - 4,3%.
Телетата, дори и в зряла възраст (15-17 години), дават много мляко и не са далеч от млади крави. Ayrshir мляко често се използва в производството на бебешка храна.
Тази порода може да се похвали не само с млечните крави. Биковете стават големи по размер и добивът на клане е около 50%. Биковете се използват не само за осеменяване на женски и за производството на месоколбаси, но и за кръстосване с вече съществуващи породи. Повишава се производителността на млякото, което се дължи на това смесване, а съдържанието на мазнини в продуктите се повишава с полезните качества.
Тартаните показват отлична продуктивност, когато се държат в сергия или се довеждат до паша. Ако човек е решил сериозно да развъжда тези животни, трябва да се погрижите не само за качеството на обора, но и за редовното паша на животните. Те абсолютно не се страхуват от студения климат, но в стаята не трябва да има сериозни течения.
Въпреки че са непретенциозни в храненето, те не могат да се справят без допълнителни добавки (минерали и витамини). Трябва внимателно да наблюдавате хранителния им режим, да добавяте към него нови продукти: тиква, картофи, настърган тебешир. Това ще помогне да се направи по-добро мляко. През зимата не забравяйте да давате минерални добавки.
Важен период в живота им са първите пролетни месеци, необходимо е постепенно да се прехвърлят кравите на паша след щанда, защото от зеленината могат да възникнат проблеми с храносмилането.
