Дълго време градинарите са провеждали различни опити за отглеждане на лозя.Оценявам гроздето, наречено кишмиш, не само заради необичайния и изискан вкус, но и за много полезни вещества.Плодове от този плод се използват широко в готвенето, винопроизводството и дори козметологията.
Молдовски кишмиш - сорт, популярен сред градинарите
Гроздето е топлолюбиво растение, което се адаптира към всякакви метеорологични условия.Най-вкусните и сладки сортове се отглеждат изключително в горещ климат.С най-малката повреда, тя може незабавно да се възстанови.Ето защо любителите градинари предпочитат засаждане и отглеждане на грозде от стафиди.
Ползите от суши от грозде
Този сорт е най-ранният, узрява за около 4 месеца и се различава от останалите с висок добив.1-2 издънки на грозде от по 500 грама се образуват на един изстрел. Устойчив на замръзване, издържа на температури до - 25 градуса и на практика не страда от гъбични заболявания. Предимството на суши от грозде е, че в плодовете няма семена.Такива сортовеЧудесен вариант за хранене на малки деца, но си струва да си припомним, че те са много сладки и съдържат около 20% захар.
В допълнение към невероятния си вкус, стафидите съдържат много полезни вещества, необходими за човешкия живот. Съдържа витамин В, С, каротин, фолиева киселина, цинк, магнезий, калий, фосфор и желязо. Помага за борба с много общи заболявания, като:
- бронхиална астма;
- IRR;
- заболявания на пикочно-половата система;
- черен дроб;
- кръв.
Изпитва такива неприятни симптоми като киселини и гадене, има холеретичен ефект и премахва излишната течност от тялото. Този сорт е разрешен за употреба като бременни жени, пациенти с хипертония и деца на една година, тъй като е хипоалергенна. Въпреки че кишмишът е много полезен за здравето, той има и редица противопоказания.Забранено е да се яде грозде за хора с диабет, тъй като то съдържа голямо количество захар, едногодишни деца.
Белият кишмид, подобно на други сортове, съдържа много полезни микроелементи
Популярни сортове стафиди
Молдовски кишмиш
Това грозде узрява около 5 месеца. Храстите са доста високи, издънките активно узряват. Такива грозде имат плод само през третата година след засаждането. Hrona голям от 800 до 1500 грама. Зърната са големи, леко овални, тъмно розови, с дебел восъчен слой. Рустик устойчив на средно замръзване и. \ Tболест като сивата плесен.
Бял кишмис кръг
Това е разнообразие на късно узряване, с енергични храсти и големи Hrona с тегло до 450 грама.Самите плодове са кръгли, с малки размери без семена.Кожата е тънка, а месото е необичайно сочно и месесто с деликатен и много приятен вкус.Производителността е малка.
Излъчващ кишмиш
Молдовски сорт грозде, узрял доста рано, в рамките на 4 месеца.Хрони от големи размери с тегло 500-600 грама.Ако се грижите добре, теглото на такъв плод може да бъде около 1 килограм.Зърната са големи, продълговати, нежно розови на цвят.Такъв стафид има необичаен копър за индийско орехче
Такова грозде е устойчиво на замръзване, издържа на температури до - 18 градуса.Тя изисква цялостна грижа, тъй като е нестабилна за плесен и други болести.
Излъчващият кишмиш произвежда красиви плодове на големи групи
Кишмиш Ромулус
\ tразличен от другите в невероятния си вкус на ананас. Гроздето няма вътрешни семена, са гъсто одрани и съдържат големи количества захар.Сорт Rumulus rumulus, има висок добив и добра устойчивост на различни заболявания.Малкият размер на плодовете има свойствата да се рушат, ако се пресоват.Консумира се прясно и като сок.
Кишмиш Новочеркаски
Нисък сорт на семената, със средни по размер хрони и средно късно узряване.Формата на гроздето е овална, розова -червен цвят.Започва да произвежда такова грозде през втората година.Добивът на грозде е доста висок и стабилен.Той е устойчив на замръзване на температура до - 25 градуса.Толерира различни гъбични заболявания.
Кишмиш Новочеркаски дава последователно високи добиви
Правила за отглеждане и грижи
На практика всеки градинар мечтае да отгледа това красиво растение в своя район.Но това ще изисква максимални усилия, грижа и търпение.Всички сортове от такова грозде нямат вътрешни семена.Отглеждането и грижата за такова грозде е почти същото.Храстите се засаждат приблизително на разстояние 2 метра на редица и най-малко три между редовете.Устойчиви на замръзване сортове стафиди трябва да бъдат изолирани през зимата, а през пролетта е наложително да се извърши химическа обработка на храстите.
Тези сортове, които са по-устойчиви на болести, не се нуждаят от допълнително лечение.
Кишмиш Ромул трябва да бъде защитен за зимата
Как се правят стафидите и кои сортове са подходящи за това
Малки стафидисветло грозде без семена се наричат сабза.За тези цели, отлично разнообразие от стафиди, наречено век.Те го правят по следния начин: гроздето се сварява в варо-алкален разтвор за 4 секунди.След това се измиват под течаща вода и се изсушават.Сушенето може да бъде два метода.Първият е на слънце, вторият на сянка.
Стафидите (Sabza) са от голяма полза за човека ие често срещан вид сред сушени плодове.В процеса на сушене той запазва всичките си важни свойства.Sabza съдържа много аминокиселини и редица витамини.
Целият състав спомага за регулирането на човешката нервна система и също така има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система.Органичните киселини, присъстващи в състава на гроздето, се справят с възпалителни процеси и имат антибактериални свойства.
Когато купувате грозде, опитайте се внимателно да разгледате плодовете.Грона трябва да бъде непокътната, без да се поврежда с красиви лъскави и най-важни сухи плодове.Магазин грозде трябва да бъде изключително на хладно място (хладилник, изба).Ако трябва да спаси голям брой грозде - за тези цели използвайте дървени стърготини.
Всички любими грозде кишми имат голям брой полезни свойства, но не забравяйте за някои противопоказания, които ще ви помогнат да погледнете гроздето с напълно различни очи.
