Агротехника отглеждане на различни сортове савойско зеле Зеле

Има много подвидове градинско зеле. Някои от тях са много популярни. Други се считат за капризни, така че не винаги са избрани за култивиране. Разсад от савойско зеле ще помогнат да се получи екзотичен вид в техния район, въпреки всички предупреждения. Процесът не е сложен. Основното е да се следват всички правила.

Характеристики на подвидовете

Савойското зеле принадлежи на групата Sabuada. Тя е внесена от Северна Африка и от западната част на Средиземно море. Наречен в чест на района, където се отглежда за дълго време - италианската област Савой.

На изток от Европа дойде през XVII век. В Руската федерация не е особено често срещано, въпреки че всички условия за отглеждане са. В търсенето в Европа,Централна и Източна Азия.

Отличителните характеристики на подвидовете са следните:

• зелето е голямо, ронливо;
• Листата са зеленикаво-жълти или тъмнозелени, тънки, вълнообразни;
• няма груби линии;
• на вкус, подобно на бялото зеле.

Култура, устойчива на замръзване.Ниските температури имат положителен ефект върху вкуса.Добивите са по-ниски, отколкото при други видове.Химичният състав е по-богат от този на зелето.Съдържа Sinigrin - елемент, който помага на бактериите.Той предотвратява развитието на ракови клетки и затова се използва за медицински цели.

За готвене се използва савойско зеле.Подходящ за салати, зеле, но не е подходящ за ецване.

Най-добрите сортове

До неотдавна имаше малко сортове.Но сега има различни видове и хибриди на савойското зеле.Те се разделят на групи по матуритет.

Ранно узряване

Вегетационният период на ранозрелите сортове е 3,5-4 месеца.Сред най-добрите сортове са четири.

1. Виена рано - има силно гофрирани листа, които се отличават с синкав цъфтеж.Глави от тъмно зелен цвят.Теглото е около 1 кг.
2. Ранното злато узрява по-бързо от други видове.Главите тежат около 1 кг.Зелето е устойчиво на напукване дори при дъждовно време.Подходящ за готвене на салати и ястия, подлежащи на топлинна обработка.
3. Петровна - узрява по-късно в сравнение с други ранни видове.Главите тежат малко повече 1кг. Цвят над тъмно зелено, вътре - светложълт. Различава се с високи нива на производителност.
4. Moscow Lace - главата може да бъде отрязана 3 месеца след засяването на семената. Теглото им достига 1,5 кг. Вътре има жълтеникав оттенък. Листата са силно гофрирани. Употребата е универсална. Идеален за готвене на зеле.

Среден сезон

Сортове савойско зеле в групата със средна зрялост зреят 4-4,5 месеца. Две от тях са популярни сред тях.

1. Melissa F1 - хибрид, който има висок добив. Средното тегло на главата е 3 кг, някои копия достигат 4 кг. Формата е сплескана, вътрешността е плътна. Листата са тъмнозелени с синкав цъфтеж. Имате много пъпки. Сорт, устойчив на често срещани заболявания. Издържа на неблагоприятни условия на околната среда. Зеленчуците не се напукват.
2. Сфера - изгледът се отличава със заоблени глави с тегло до 2,5 кг. Листата са тъмнозелени. Във вътрешността на зелето е жълтеникаво. Ястия, приготвени на основата му, имат сладникав вкус.

Късно узрели

Сортовете на късно узряване могат да бъдат отстранени след повече от 4,5 месеца след засяването. Сред най-добрите видове има четири.

1. Uralochka - дава кръгли глави с кръгла форма с тегло над 2 кг. Листата са големи, светлозелени, силно гофрирани. Интериорът е жълт. Външният вид се характеризира с устойчивост на напукване и отличен вкус.
2. Аляска е разнообразие от савойско зеле, което има големи зеле с тегло над 2 кг. Листата са малки, зеленисив оттенък и восъчен цвят, вълнообразен. Зелето се поддържа добре. Най-често се използва в рециклирана форма.
3. Надя - има деликатни листа. Той е устойчив на болести. Главите не се напукват на дръжката. Преносимо, но срокът на годност е кратък.
4. Попивател - характеризира се с червен оттенък, който има маса, по-малка от 2 kg. Листата са тънки. Вкусовете са високи. Безопасността не е трайна.

Как се отглеждат разсад

Отглеждането на савойско зеле с помощта на посадъчен материал ще позволи по-бързото прибиране на реколтата.

Дати на засяване

Манипулациите се извършват, като се вземат предвид характеристиките на прекомерното време на избрания сорт:

• ранни видове - в средата на март;
• средна - в края на март - началото на април;
• по-късно - през първата половина на април.

За да се насладят на зеле за дълъг период, те засяват няколко вида различни периоди на зреене. Направете го на няколко етапа.

Подготовка на почвата

Земята трябва да бъде лека и хлабава, леко кисела. Високата киселинност се намалява чрез добавяне на гасена вар или дървесна пепел към почвата. Съществуват различни варианти за приготвяне на субстрата за разсад от савойско зеле.

1. Вземете в равни пропорции плодородна почва, пясък и торф.
2. 3 части кокосов субстрат и 1 част вермикулит. Първият компонент ще осигури достъп на въздух и вода до корените на растението. Вторият съдържа хранителните вещества, необходими за доброто развитие на кълновете. Също такапредотвратява развитието на заболяване, наречено черножълце.
3. Торфени таблетки - имат много предимства като субстрат за разсад. Те съдържат минерални добавки, антибактериални вещества и стимулиращи растежа. Благодарение на този състав, растенията получават силен имунитет и способност да се развиват интензивно.

Ръчно обработените почвени смеси трябва да бъдат дезинфекцирани. За да направите това, те се поливат с разтвор на фитоспорин, който се разрежда с вода - 1 капка вещество на 1 литър течност. Подходящ е и розов разтвор на калиев перманганат.

За продажба вече съществуват напълно подготвени био-почви, които не се нуждаят от допълнителна обработка. Те допринасят за бързото поникване на семената и за активното развитие на кълнове.

Избор на кораби

От готовите резервоари зависи дали в бъдеще е необходим бране на растенията. Извършва се, ако семената се засяват в една голяма кутия. За да пропуснете този етап на отглеждане на савойско зеле, е необходимо семената да се вграждат в отделни съдове: пластмасови чаши, буркани с кисело мляко и др.

Торфените саксии ще бъдат идеалното решение за избор на контейнер. Те се поставят на място с разсад. С течение на времето съдовете се разтварят, насищайки почвата с полезни вещества.

Приготвяне на семена

Закупените семена по-често се продават вече преработени. Ако зърната не са преминали предварително обучение, тогаванейната собствена:

• калибриране - отхвърляне на малко и ниско качество;
• дезинфекция - използвайте фитоспорин или разтвор на калиев перманганат;
• стимулация - накиснати зърна в разтвор на лекарството Epin (2 капки на 1 l вода);
• накисване в гореща вода - при 50 ° С за 15 min;
• втвърдяване - семената се поставят в хладилника за 1-2 дни.

След приготвяне зърната се изсушават.

Сеитба

Знаейки как да разсадят савойско зеле върху разсад, ще постигнете успешен резултат. При поставяне на засяването в обща кутия се правят канали с дълбочина 1 см. Разстоянието между редовете трябва да е около 3 см, а между растенията 1,5 см.

Почвата е леко утъпкана, навлажнена и покрита с филм. Този метод включва изтъняване на културите с дебело засаждане.

Когато се вграждат семена в отделни контейнери, във всяка от тях се поставят 2-3 зърна. Във фазата на 2-3 истински листа се нарязва по-слаб разсад.

Изключването на растенията е забранено, в противен случай кореновата система на зародиша, която остава, ще бъде повредена. Този метод на сеитба дава възможност да се получат висококачествени разсад със силни корени.

Избор

Извършва се бране, когато растенията имат 2-3 истински листа. За да се улесни премахването на разсад, почвата е добре овлажнена. След това изпълнете следните действия:

• отделете всяка разсада с шпатула с буца пръст;
• поставете растенията в отделни чаши, заспивайки с пръст, докато котиледоната напусне;
• овлажнява, ако е възможно, също донесе регулатор на растежа Athlete - 1 ампула на 3-4 литра вода.

След бране семената се нуждаят от специални грижи.Поливането за няколко дни спира.Съдовете се поставят в топло помещение, където се съхраняват 3-4 дни.По това време, разсад защита от пряка слънчева светлина.След като растенията се пуснат, температурата се понижава до + 20-22 ° C.

Оптимални условия за разсад

Отглеждането на зеле от савойско зеле и грижата за него са тясно свързани помежду си.Без осигуряване на подходящи условия няма да имате качествени разсад.

Температурен режим

След сеитба, резервоарите се инсталират на място с показатели + 20 ° C през деня и + 18 ° C през нощта.Необходимо е да се осигури добра циркулация на въздуха.За да направите това, въздух кацане всеки ден и премахване на конденз.

След появата на кълновете, филмът се отстранява.Следващата седмица температурата се понижава до + 10-12 ° С на ден и + 6-8 ° С през нощта.Това ще предотврати изваждането на разсад.След 7 дни, създайте комфортна среда отново със същата производителност.

Осветление

Разсадът на савойската зеле предпочитат добре осветени места.Когато се появят кълнове, съдовете се поставят на южния прозорец.Създайте околна светлина с вестник или специални екрани.

Светлият ден трябва да бъде 12 часа.Ако е необходимо, тя е снабдена с фитоламове.Те се поставят над контейнерите на разстояние 25 см. В противен случай разсадът ще бъде тънък и слаб.

Поливане

Зелето обича влагата.оптималнопоказатели за почвата - 75%, за въздуха - 85%. Когато кълновете нямат достатъчно вода, те пожълтяват и изсъхват. Той трябва да се прилага в умерени количества, тъй като горният слой на почвата изсъхва. Струва си да се има предвид, че стагнацията на влага предизвиква развитието на гъбични заболявания.

За напояване се използва топла дестилирана вода. След нея почвата се разхлабва и мястото, където се съхраняват растенията.

Хранене

Възможно е да се постигне добро развитие на разсад, като им се осигури допълнително хранене. За да направите това, разсадът на Savoy зеле се хранят в 3 етапа, следвайки препоръките.

1. 3 седмици след засяването - направете разтвор на лекарството Агрикола и Здрадлн Турбо в земята. Първият инструмент се използва в дозировка от 2,5 г на 1 л вода, втората - 1,5 г на 1 л вода.
2. 10 дни след предишния тор - се използват същите вещества, които увеличават дозата с 1,5 пъти.
3. 2-3 дни преди засаждане - те се хранят с калий, суперфосфат и амониев нитрат, разтваряйки вещества от 8 mg, 5 mg и 3 mg, съответно, в 1 литър вода. Доведете ги, когато поливате.

За укрепване на кореновата система и стъблата се извършва хранене с корени или пръскане на листата. За тази цел растежа на биостимулантите.

Втвърдяване

За да се подготвят растенията за засаждане на открито, те се втвърдяват. Процесът започва с отварянето на вентилационните отвори за няколко часа в помещението, където се съдържат разсад. Направете това в продължение на 2 дни. След това разсадът се извършва върху остъклена лоджия или веранда.

Времето, прекарано в студена среда, постепенно се увеличава. Растенията отслънцето След 6 дни поливането се прекъсва, контейнерите се пренасят на чист въздух за целия ден. През нощта те се връщат обратно. Една седмица от началото на втвърдяването, разсадът на савойското зеле остава отвън.

Болести и вредители

Загниването на кореновата част на стеблото може да предизвика такива фактори:

• застояла влага в земята;
• нарушаване на температурата;
• поливане със студена вода.

Повредените растения с черни крака се изхвърлят. Здравите разсад се трансплантират в нова почвена смес и се третират с 1% разтвор на бордоската смес.

Често разсадът на савойското зеле е засегнат от листни въшки, в присъствието на които върху листата се появява ярка патина. Той изсмуква сока от клетките, което води до изсъхване на растенията. В началните етапи на поражението е възможно да се противопоставим на нашествието на вредителите с народни средства:

• екстракт от пелин;
• екстракт от пепел - 30 g вещество на 1 l вода;
• разтвор на течен сапун - 40 ml за 1 l.

В напреднал стадий на лезия такива средства ще бъдат ефективни

.

• Анабазин сулфат;
• Actellic;
• Inta-sup.

Препаратите се използват съгласно приложените инструкции.

Кацане на открито

Разсадът във фаза от шест истински листа и стъбло с височина 20-25 cm могат да бъдат трансплантирани на постоянно място.

Условия

За да успее процесът, трябва да знаете кога да засадите савойско зеле. За ранозрелите сортове, времето за придвижване към открито място е края на април - началото на май, когатоВъзрастта на разсад ще бъде 40-45 дни. За средно-късен и късен вид работа се извършва 35-45 дни след засяването - приблизително след 10 май. По това време средната дневна температура трябва да бъде + 15 ° C, след което земята ще се затопли малко.

Избор на участък

Културата се развива добре на свободни глинести и торфени почви. Сложете го на плоски участъци или хребети. Оптималното ниво на рН е 6.5-7.0. Добрите предшественици на савойското зеле ще бъдат:

• краставици;
• лук;
• моркови;
• тиквени култури;
• siderats;
• картофи;
• бобови растения.

След като доматите и цвеклото, зелето е по-добре да не се засаждат. Тези култури обедняват почвата. Ако кръстоцветни растения растат на парцела, тогава е необходимо да се отглежда савоя зеле на него най-малко след 4 години.

През есента се приготвя легло. При изкопаване се правят такива вещества:

• хумус - 5 kg на 1 квадрат. m.
• вар - 0.5 кг на 1 квадрат. m.

През пролетта земята се разхлабва. След това се правят пепел и урея - 0,4 кг и 1 ч.л. съответно за 1 квадрат.

Кацане

За ранните видове се прилага схемата 60 с 40 cm или 70 на 35 cm. Необходимо е да се засадят савоя зеле от средно-сезонни и къснозреещи сортове по схема 70 с 60 см или 70 с 50 см. Към подготвените кладенци се добавят 15 г суперфосфат. Растенията се засаждат с буца пръст, поръсена с пръст и напоена.

Докато разсадът не е пуснал корени, те са засенчени от слънцето. Тъй като нощните температури падат, те осигуряват допълнително покритие. Възможно е да се използва за тази агроволка. акослед 7 дни, растението не е взето, то се отстранява. На негово място сложи друг разсад.

Как да се грижим за растенията

За да се получи добра реколта, е необходимо да се осигурят подходящи условия за засаждане.

Поливане

Зеленчуците ще получат необходимото количество влага, ако се поливат съгласно тази схема:

• веднага след слизане - веднъж на всеки 2-3 дни, довеждайки 8 литра вода на 1 кв.м. m.
• , когато разсадът се корени - със същия период от време, увеличавайки обемите до 13 литра на 1 квадрат.

Специално внимание се отделя на напояването по време на връзването на вилиците. Количеството вода се регулира според атмосферните условия. Донеси го под корена вечер или сутрин.

Разхлабване и подгряване

След поливане почвата се разхлабва на дълбочина не повече от 8 см. За да се задържи влагата и да се увеличи храненето на растенията, се препоръчва подхранване. Тази стъпка на грижа се извършва два пъти:

• 3 седмици след слизане;
• 10 дни след предходния период.

Благодарение на тези действия културата образува големи глави от зеле.

Тор

Различните сортове савойско зеле отговарят на превръзката.

1. След засаждане на постоянно място, когато разсадът започва да расте за тор, се използва лопен, разреден с вода в съотношение 1:10. Вместо това, уреята е подходяща, чиято доза трябва да бъде 30 g на 1 кв. Км.
2. Когато се навива глава в земята, нитроамофосът се потапя и се полива с разтвор на азофоски. Норма - 30 г на 1 квадрат. и съответно 50 g на 1 литър.

За количество на оскъдни почвиНарастването на хранителните вещества е 3-4 пъти.Често органичните се използват като тор.Подходящи инфузии от глухарче и коприва.Недостигът на хранителни вещества може да бъде идентифициран по вида на зеленчуците:

• азот - се наблюдава забавяне на развитието;
• фосфор - виолетовият оттенък присъства в цвета на главите;
• Калий - светли петна по ръба на листата;
• Калций - зеле придобива кисел вкус.

Болести и вредители

Културите могат да бъдат засегнати от неправилна грижа.

1. Quila е най-често срещаната болест.Той причинява непоправими вреди на растенията.Проявява се под формата на растеж върху корените, поради което има забавяне в растежа.В топлината избледняват долните листа.Повредените култури са унищожени.Здравословно се третира с разтвор на лекарството Хом - 40 г на 1 литър.По време на сезона трябва да се извършват 3-4 пъти такива манипулации с интервал от 10 дни.Спорите на гъбичките остават в почвата в продължение на 6 години, така че зелеът се връща на първоначалното си място, когато минава този период.
2. Пясъчната мана е гъбично заболяване, което представлява особена опасност за младите и отслабени растения.Признаци - тъмни петна на върха на листата, сивкаво цъфти отдолу.Когато се открият, се получава прах - 100 г на 1 кв. М.Зелето многократно се напръсква с разтвор на фитоспорин, който се използва съгласно приложените инструкции.Между леченията се поставя интервал от 7 дни.

Савойското зеле е по-малко нахлуловредители от бяло. Но все пак трябва периодично да проверявате зеленчуците.

1. Слитъците - се появяват при дъждовно време. Намалете качеството на плодовете. Страхуват се от силно миришещи растения: невен, невен, пелин. Те са изложени на сайта. Може да бъде изписана. Той също така помага на химикали, които са разпръснати между редовете. Подходящи лекарства Гръмотевична буря, Анти-плужек. Използвайте ги не по-късно от 20 дни преди бране на зеле.
2. Кръстоцветна бълха - с присъствието си върху листата са видими дупки. Ако поражението е в началния етап, можете да използвате отвари от пелин, лайка за борба с насекоми. Той също така ще помогне за опрашване на пепелта. Когато има много вредители, си струва прилагането на химически агенти. Подходящи са анабазин сулфат или битоксибацилин, чиято доза трябва да бъде 10 g на 1 l и съответно 4 g на 1 l.

Прибиране на реколтата

Зреенето на ранозрелите сортове савойско зеле попада в средата на юли. Главите от зеле получават характерен цвят и получават подходяща маса. Ако закъснеете с колекцията, вилиците ще започнат да се пропукват. Тези видове не подлежат на съхранение, така че трябва незабавно да използвате плода.

Късните сортове се събират в средата на есента. Съхранявайте ги в изба при температура + 2-5 ° С. Зелето не губи представянето си за 3 месеца. Не можете да нарязвате зеленчуци, когато се появят студове. Ако е необходимо, те се отрязват и потапят в студена вода за размразяване.

Отглеждане в различни региони

Култура, устойчива нанеблагоприятни условия на околната среда. Отглеждането на савойско зеле е възможно почти на цялата територия на Русия. Изключение правят най-южните райони, където е твърде горещо.

Има особености на отглеждането на зеленчуци в различни области.

1. Мидланд - климатът на нечерноземния регион и Черноземния район е много подходящ за зеле. Но в крайградските райони на тези региони е рядкост. Отглеждат зеленчуци чрез разсад. Повечето семена се засяват в оранжерията, въпреки че можете веднага да седнете в градината. В зависимост от времето, манипулациите се извършват от средата на април до средата на май.
2. Московска област - златният ранен сорт е най-подходящ за региона. Градинарите по-често използват закупени разсад. За да го отглеждат у дома, семената се засяват през април. Кацането на открито се извършва през май. Практикувайте и сеитба веднага на постоянно място.
3. Урал - в района се отглеждат ранозрели видове. Тук по-често от други можете да намерите разнообразие от Savoy зеле. Спецификата на отглеждане в тази област е в това, че е необходимо да се използват само минерални суровини за обогатяване. Органичните вещества ще се разлагат за дълго време, в условия на кратко лято, необходимо е бързо нарастване на зелената маса.