Чесънът първоначално идва от Азия и се отглежда в целия свят. Най-добре расте на органични и добре дренирани почви (рН варира от 5.5 до 8.5). Чесънът предпочита слънчевите поляни, но може да расте в частична сянка, включително и в студените райони. При отглеждане на зимата и пролетния чесън на открито и грижа за него, прекомерното поливане трябва да се избягва, в противен случай крушките ще изгният. Чесънът е засаден с карамфил, който е засаден в късна есен или ранна пролет.
Чесънът от пролетта няма стволови в главата. Отглеждането е лесно
Отглеждане на чесън в собствения си парцел
За да расте на собствения си парцел, трябва да подготвите почвата и да вземете предвид местоположението на леглата. Предпочита плодородна и дълбока почва. Ако мястото е лошо с минерали, е необходимо да се обогати с органични торове. Почвата не трябва да бъде суха, идеална - с умерена влажност.
Тъй като отнема достатъчно дълго време, за да може културата напълно да расте и да узрее (4 месеца), тя е засадена в края на есента, за да доведе до по-високи стойностиреколтата от пролетта.
Разнообразие от пролетен чесън Tier
Чесънът се засажда приблизително на дълбочина 8 см. Грижата за растението осигурява определено пространство за растеж, поради което разстоянието между зъбите е 15-17 см.
Грижата предвижда и счупване на зелените стъбла (стрелки) в средата на лятото, така че да се оформят и развиват големи глави. Пролетният чесън е по-устойчив на болести.
Пролетен сорт чесън Кирил
Отглеждане на чесън в градината
Отглеждането и грижата за растение в градината става все по-популярно сред градинарите и градинарите. Зеленчук, ценен за своите свойства. Ако има празно място в градината, тази култура определено трябва да се засади там.
В нашите климатични условия се осигурява безпрепятствено отглеждане на пролетен и зимен чесън, тъй като тази култура, която расте на открито и е устойчива на ниски температури, не изисква специални грижи.
Пролетен чесън не дава стрели
Чесънът от пролетта е едногодишно растение и не образува дръжки. За правилното развитие, той се нуждае от подходяща грижа, голямо количество слънце, но расте добре в частична сянка. Растението има слабо развита коренова система, има своите корени на дълбочина 20-30 mm, разширява се в диаметър до 100 mm. Това означава, че тя не изисква прекалено големи площи, но е важно за растението, че почвата е:
- богат на хумус;
- хранителни вещества.
Ако имате почвалошо качество, ще трябва да оплоди земята с тор през есента и изчакайте една година да растат пролетен чесън в тази почва.
При отглеждането на култури се дава предимство на местните екотипове, характеризиращи се с повечето от свойствата, адаптирани към местните климатични условия.
За засаждане и отглеждане на открито изберете сортове, които са най-подходящи за вашите климатични условия и имат най-добър вкус и аромат. Сред популярните пролетни сортове: Tier, Cyril and Yankel и новият сорт Harnas.
Пролетни сортове чесън Harnas
Насоки за растеж
Преди отглеждане добавете малко сол към почвата: разредете 3 супени лъжици сол в кофа с вода. Грижата за засаждане включва оплождане с компост (добавете една супена лъжица суперфосфат към една кофа на компост, две супени лъжици калиев сулфат и половин литър дървени стърготини).
- Положението на леглото е слънчево.
- Вид на почвата - среден (пясъчно-глинен), добре запълнен с кислород.
- Влажността е средна.
- Стойността на pH на почвата е от 5,5 до 8,5.
Кацане
Подгответе праймера. Вече един месец преди засаждане, орат почвата на дълбочина от 25-30 см. Ако земята се втвърди през това време, разхлабете я обратно. Дълбоко разрохкване на почвата преди зимата се препоръчва и за засаждане на пролетни сортове.
От сортовете, предназначени за засаждане и отглеждане на открито, е необходимо да се избере голяма, здрава, непокътната глава и да се раздели на зъби.
Пролетен чесънмогат да бъдат засадени с покълнали
Най-добре е да купувате сертифициран материал в градинарски дружества или специализирани магазини, така че закупени в обикновен супермаркет или магазин за хранителни стоки може да не растат и да имат гъбични заболявания и вирусни инфекции.
За защита на културата от нематоди и други вирусни и гъбични заболявания, накиснете зъбите в разтвор на един от препоръчаните фунгициди преди засаждане (Sumilex 500 SC, Funaben T и др.).
Подготовка на легла с торене
Техника на засаждане
Отглеждането се препоръчва на места, добре затоплени от слънцето. За растителна зъби в земята на разстояние 15-17 см един от друг (в зависимост от размера на зъбите), на дълбочина 5-8 см, в зависимост от сорта сорт.
Обикновено пролетен чесън се засажда на дълбочина 5-6 см, зима 7-8 см. Това е така. зеленчуковите върхове трябва да бъдат погребани на дълбочина 5 см.
Засаждането през пролетта се извършва след заплаха от замръзване
.Зъбите са засадени вертикално надолу, с остър край. Около зъбите леко разтривайте пръстите по земята. Разстоянието между редовете на растението е 18–23 cm.
Условия за кацане
Препоръчва се в средата на март до средата на април да се засажда пролетен чесън в земята, в зависимост от метеорологичните условия. Най-добре е да започнете да насаждате растения възможно най-рано, когато само земята се отдалечава от замръзването и излишната вода.
Ако закъсняваш засаждането, зеленчуците ще бъдат по-трудни за корени, главите няма да са толкова големи икрасива, реколтата ще бъде по-лоша.
В допълнение към правилната дата на засаждане в отглеждането, техническите характеристики на видовете играят важна роля. В допълнение към тези знания е необходимо да се познават характеристиките на сорта и основните агротехнически изисквания за него.
Засаждане на зъби - интервал
Насоки за грижата за чесън
Разхлабване на почвата - дръжте вилицата, внимателно повдигнете почвата близо до засаденото растение.
Мулчиране на почвата - като материал можете да използвате фолио, нетъкани текстилни материали и различни органични материали под формата на: нарязана слама, завялена трева, кора от широколистни дървета, както и напълно или полузрели компост.
За поддържане на почвената влага се прави мулчиране, за да се избегне прекомерното образуване на плевели, както и да се предпази от замръзване.
Защита срещу плевели, болести и вредители - механична обработка, като се използват всички видове инструменти за плевене и химическа растителна защита. Между редовете се поставят торф, кора или черен филм, които подобряват състоянието на почвата и ограничават растежа на плевелите, към които чесънът е чувствителен. Ето защо, за допълнителна защита, нанесете един от препаратите Stomp 330 EC или Golden Pendimet 330 EC. Препаратите се борят с плевелите във фазата на поникване на зъбите. Пръскането се извършва във влажна почва. Ако нямате време да извършите операция за контрол на плевелите веднага след засаждането, можете да се обърнете към Afalonu Dyspersyjnego 450 SC еднократна помощ (действайте според приложенитеинструкции).
Дъното от чесън под мулч не изисква плевене и често поливане
Грижа и напояване на почвата - изисква се редовно поливане, особено по време на образуването и растежа на главата.в бъдеще е необходимо да се контролира влагата на почвата.
Най-добре е да се полива сутрин, така че почвата да може да изсъхне бързо и по този начин да ограничи растежа на плевелите.Чесънът се нуждае от редовно поливане по време на поставянето и растежа на луковицата (май и юни).За да се избегнат проблеми със съхранението, поливането трябва да се прекрати 2-3 седмици преди прибиране на реколтата.
Премахването на цветни стрелки - допринася за значително увеличение на добива (с 25-35%).
Торове
Чесънът е култура, изискваща много почва, която расте най-добре на богати на хумус почви.Органичните торове са най-подходящият тор за растението: компост, зелен тор, оборски тор или биогумус, който е естествен продукт от преработката на дъждовни калифорнийски червеи и минерални торове.На плодородните почви засаждането се извършва през втората година след оплождането, на отслабени - в първата.
Хумусът се въвежда по време на пролетно изкопаване на почвата в количество от 30–40 kg на 10 m2 или 40–60 kg компост на 10 m2.
Тор за чесън и лук
Ако е необходимо, преди засаждане на пролетни сортове, можете да обогатите почвата 60-80 г фосфор и 120-170 гкалий на 10 m2.През пролетта допълнително се добавят азотни торове в количество от 90-130 g на m2 - прилага се половината от дозатаНепосредствено преди засаждане Zubkov, а останалите торове се разделя на две равни части, едната се прилага в средата на май, другата в началото на юни (един месец преди планираната реколта).
В случай на минерални торове е необходимо да се вземе предвид, че чесънът е толерантен към хлориди растение. Те са вредни за зеленчуците. Необходимо е да се изберат такива торове, които имат ниско съдържание на хлориди или не ги съдържат изобщо (Азофоска).
Но ако все пак трябва да използвате такива продукти, в които има високо съдържание на хлориди, тогава само по време на сеитбата (преди сезона на растеж). По това време, повечето от хлоридите, съдържащи се в тора, отива в по-дълбоките слоеве на почвата с вода и няма да бъде на разположение за корените на чесъна по време на вегетация.
Културата се повлиява добре от прилагането на тор Florovit при концентрация от 0,3%, особено по време на суха пролет.
Пепелта е много полезна за чесъна по време на зреенето
.Събиране и съхранение на чесън
Пролетният чесън се прибира през септември, когато неговите надземни части стават сухи и започват да падат, листата стават жълти и сухи. Необходимо е да се съберат навреме, когато колекцията се забави, луковиците на чесъна се разпадат на отделни карамфили, които започват да се утвърждават и ще бъдат неподходящи за дългосрочно съхранение.
Чесънът може да стане люспест и да стане податлив на болести.
Зрелите и красиви луковици на чесън се изсушават на слънце в продължение на една седмица. Ако времето не е благоприятно, не оставяйте чесъна в полето, по-добре е да го вземетев къщата, където ще пресъхнат. Корените на растенията се отрязват. Сушени луковици на чесън могат да бъдат събрани в красиви плитки, които ще играят ролята на допълнителен декоративен елемент във вашия дом. Ако не планирате да оплетите, стъблата на чесъна се нарязват на дължина 2-4 см.
Нарязаните стъбла и стреличките с чесън се изсушават на сянка и след това се съхраняват на сухо, тъмно и хладно място.
Чесънът се събира ръчно. Изкопайте крушката със специални вилици с широки "бодли".
Съхраняване на пролетен чесън в плитки
Не се препоръчва да се съхранява чесън в кухнята, тъй като клубените от топлината могат бързо да изсъхнат. Най-добре е да се съхраняват скилидки чесън в затворен буркан, в който неговата миризма не достига до други продукти.
Чесънът може да се съхранява до шест месеца на тъмно и сухо място при температура 0-8 градуса при относителна влажност 65-70%. Най-дългият срок на годност на чесъна е 10 месеца.
Чесънът от пролетта, съхраняван при тези условия, може да се използва като семена.
Ако пролетният чесън не бъде отстранен навреме, главите ще се разпаднат
Приложение
Роден в Централна Азия е един от най-старите растения, придружаващи хората повече от 5 хиляди години.
Това е уникално растение с високи бактерицидни свойства, естествен антибиотик. Зеленчук, който има противоракови свойства. Работи като choleretic, противовъзпалително, понижава кръвното налягане и укрепва тялото като цяло.
Чесънмасло - еликсирът на здравето
В кухнята чесънът се използва като подправка, обикновено за месни ястия и салати, за ецване на краставици.
Чесново масло
- Неподправените 6 скилидки чесън, поставени във вряща вода.
- Оставете да заври и оставете да ври в продължение на пет минути.
- Полученият отвара се отцежда. Изплакнете зъбите под студена вода и почистете.
- Поставя се отново в същата вряща вода. Оставете да заври.
- Сварете една минута и извадете от топлината.
- Смажете чесъна в гладка маса и добавете сол, черен пипер. Добавете 200 g масло.
- Маслото от чесън е идеално за варени или печени риби, за печени или варени картофи, за готвене на хамбургери, пържоли и като витаминна добавка за поливане и сосове.
Чесново сирене
Това е много прост начин да се превърне обикновеното кремообразно сирене в здравословна и вкусна храна.
Крутони с чесново сирене - много вкусна закуска
- Вземете обикновени бели сирена и зеленчуци (копър, пера от лук, магданоз и др.).
- Фино нарязан вареник.
- Настъргва се или се нарязва на ½ средни скилидки чесън.
- Вземете 225 г бяло сирене и смесете чесън и зеленина с вилица.
- Разбъркайте добре и оформете топка.
- Завийте с филм и го поставете в хладилник.
- След като сиренето се охлади, можете да сервирате.
Пет интересни факти за чесъна
Нашитепредците са вярвали в магическата сила на чесъна.Не става въпрос само за използването му като оръжие срещу вампири.В древен Египет те ядоха чесън, който имал „сърце и кураж“, арабите го носели със себе си в пустинята, за да избегнат неочаквани събития.Счита се, че чесънът помага на матадорите на бикоборците.
Има повече от 250 сорта чесън.Формата на чесъна прилича на такива популярни зеленчуци като лук, зелен лук или праз, лукът е тясно свързан един с друг, като лилии.Тя се отглежда по целия свят, но е най-обичана в Испания, Египет и Индия.
Чесънът е дошъл от Азия.Използвали са го и древните римляни, гърци, египтяни.Навсякъде той беше високо ценен и уважаван.Споменаването на чесъна се намираше в Пирамидата на Хеопс, в Критския дворец в Кносос и на руините на Помпей.Чесънът е естествено лекарство при настинки.
Чесънът все още се е отглеждал в древен Египет
Замразеният чесън не губи своя вкус и ценни свойства.Той се нарязва и замразява веднага след прибиране на реколтата.Запазва свежест, витамини и минерали.
Чесънът е универсална подправка.Той е елемент от средиземноморската, европейската, руската, индийската и японската кухня.Добавя се към месо, салати, тестени изделия.Много подходящ за билкови ястия и маринати за готвене.Ако имате малко време, и мисълта, че е необходимо да се олющят и да се рушат чесън, причиняват главоболие, използвайте замразени чесън.Това е удобно решение за всички сезони!
