Патладжан - калории, хранителни факти и интересни факти Патладжан

Патладжанът или синият цвят е добър източник на фибри, спомагат за обработката на мазни меса.

Всеки смята, че патладжанът е зеленчук, но от ботаническа гледна точка - 100% плод или зрънце.

Маврите ги донесли от Индия, родината на растението, в Европа.Първоначално те са били отглеждани като декоративни растения в Европа и са известни от XVI век.Хранителните ценности и великият вкус са оценени едва през деветнадесети век.Разпространението на популярността допринесе за италианците, които използваха зеленчука като изключителна гастрономическа наслада.

Патладжан - какво друго знаете за него

Плодовете не само поддържат здравословно тегло, но и осигуряват на организма необходимите витамини, минерали и други хранителни вещества за нискокалорично съдържание.

Патладжаните имат много полезни качества

• Високото съдържание на витамин Е спомага за подобряване на кръвообращението.
• Аниоксиданти, като антоцианини, предпазват от много сърдечни заболявания.плодовесилен диуретик.
• Те съдържат малко калории, съдържат вода, затова те трябва да бъдат включени в диетата на всеки един от нас.
• Има детоксикационни свойства.
• Богат източник на калий и натрий - елементи, които са необходими за нормалното функциониране на нервната и сърдечно-съдовата система.
• Добре е за почистване на тялото и по-ниски нива на кръвната захар, поради което е идеален за диабетици.
• Те спомагат за намаляване на нивото на лошия холестерол, защото те имат способността да абсорбират мазнини от консумираните с тях храни.
• Регулира червата и помага за отстраняване на натрупаните токсини.
• Намаляване на риска от неоплазми.
• Предотвратяване на запек.
Те защитават черния дроб и стимулират производството на жлъчката.

Високото съдържание на фибри помага да се спре биосинтезата на холестерола в черния дроб, намалявайки нивото му, но може да причини подуване и болка.

Ако преди хранене се консумира зрънце, храносмилането и храносмилането се подобряват, което намалява риска от атеросклероза. Питие от пурпурни плодове се нарича прекрасна вода заради уникалните си свойства. А просто рецепта помага да отслабнете и energizes.

Плодовете са добре известни със своите полезни качества, но малцина знаят, че благодарение на употребата му с лимон се подобряват полезните качества.

Плодове и здраве

Лилавите плодове съдържат: мед, магнезий, калий, манган,витамини от група В (В6, фолиева киселина), С, К, антиоксиданти, диетични фибри.Тези антиоксиданти са антоцианини, са в кожата на патладжана и им дължат характерния си цвят.Патладжанът също съдържа вещество, което предпазва клетъчните мембрани.Това е много важно, защото човешкото тяло се състои от клетки и тяхното правилно функциониране е от съществено значение за поддържане на добро здраве, намаляване на риска от развитие на рак.

Редовната консумация на плодове намалява налягането, подобрява обмяната на веществата, намалява нивата на холестерола (поради съдържанието на фибри и хлорогеновата киселина), предотвратява сърдечносъдовата системазаболяване, поради ниската калоричност допринася за загуба на тегло.

Калории и хранителна стойност на патладжана

Наситени мастни киселини

Патладжан и Отслабване

Колко калории са в патладжана, въпросът се отнася до хора, които се грижат за здравето си и предпочитат балансирана диета. Патладжанът е с ниско съдържание на калории - 100 g съдържа 24 килокалории (kcal). Но въпреки малкото количество калории, патладжанът е трудно за храносмилане, така че хората с храносмилателни проблеми трябва да бъдат внимателни, когато ядат това зрънце. Поради калорийното си съдържание плодовете са подходящи за хранене и могат да бъдат успешно интегрирани в ежедневното меню на хората, които се грижат за правилното хранене.

Плодът в тандем с лимон допринася за загуба на тегло, но най-важният е сокът от зеленчуци.

Какво ви е необходимо за това

Един среден патладжан. Най-доброто от всички, отглеждани в собствена оранжерия, където е гарантирано, че количеството на пестицидите е незначително.

• Незрели средно големи патладжани.
• Лимон.
• Литър вода.
• Стъклен буркан.

Метод за получаване

• Първото нещо, което трябва да направите, е да измиете зърната. Най-доброто от всичкиИзмийте я с малко количество ябълков оцет и сода за печене, за да се отървете от токсични остатъци и пестициди, които могат да бъдат на повърхността му.След това изплакнете с течаща вода.
• Нарежете плода с кожата на тънки филийки от 5 мм.
• Сложете нарязаните зеленчуци в стъклен буркан и ги покрийте с вода.
• Изстискайте лимонов сок и добавете към патладжаните.Разбърква се и се охлажда за една нощ.
• Патладжанът ще раздаде сока си и поради свойствата на лимона ще придобие още по-голям потенциал, а самият лимон ще даде на напитката приятен аромат.

• Патладжанът трябва да бъде смлян на парчета

Как се използва напитка от патладжан и лимон

За отслабване се препоръчва да се използва редовно.през целия ден.

• Закуска - чаша вода с патладжани и лимон.Чаша овесена каша и ябълка.
• Обяд - чаша вода с патладжани и лимон преди хранене.Салата със спанак, ядки, нискомаслено сирене, филийки от ананас и пилешки гърди, пържени с лимонов сок.
• Чаено време - чаша напитка преди хранене.Варени артишоки, поръсени със зехтин, и салата от чери домати, орехи, зелена салата с маслиново масло и малко лимонов сок.

С този вид диета ще е по-добре стомаха да абсорбира мазнини и в същото време да пречиства тялото.

Сокът от лимон и патладжан помага бързо да отслабнете

Но дори баклажаните не могат да се отърват от излишните калории и да намаляттеглото, без усилие. Затова трябва да сте физически активни, да правите упражнения, да карате колело или просто да ходите около час на ден. Струва си да използвате полезните свойства на този восък и да видите как те влияят на тялото ви.

Как да купим и правилно да съхраняваме патладжани

Оценката на свежестта на патладжана се проверява чрез еластичността на кожата, нейния цвят и цвета на пулпата. В магазина, трябва да вземете плодове, които нямат петна по кожата, лъскави и леко ароматни. Патладжаните се съхраняват в хладилник до 2 седмици, в насипно състояние, без опаковка.

Интересни факти за патладжани

1. Считан афродизиак.
2. По-рано се използва като декорация.
3. Ножът от въглеродна стомана оставя тъмни петна върху зрънце и му придава метален вкус.
4. Сортът Golden Egg се отглежда като стайни растения.
5. В Африка и Индия тя е основен компонент от диетата на бедните хора.
6. На 10 март празникът на патладжана се празнува на много места по света.
7. В съответствие с принципите на вегетарианска диета, патладжаните и другите растителни растения (картофи, домати, чушки) следва да бъдат изключени от диетата, тъй като те се считат за ин.
8. Ядливата част на патладжана се нарича плод, а по-специално зърната.

Не се препоръчва

Баклажаните, въпреки ниското съдържание на калории, са трудни за смилане, затова не яжте:

• деца;
• бременни жени;
• хора, страдащи от ревматични болки;
• подагра;
• с бъбречни и храносмилателни проблеми.