Едно от най-полезните зеленчуци е зеле. Този зеленчук е много разнообразен в употреба. През зимата активно се използват късните сортове зеле.
Късните сортове зеле не се страхуват от есенните слани
Характеристики на късното зеле
Късните видове от бяло зеле имат следните качества:
- степен на добив; 32) капацитет за задържане (до 9 месеца);
- възможността за почистване по механизиран начин;
- използване за ецване;
- селекция за устойчивост към болести, вредители.
Периодът на зреене на късното зеле от засяване на семената до прибиране на реколтата е 190 дни. Но тези сортове не се страхуват от есенните студове. При такива условия късните глави на зеле се образуват по-бързо. Това зеле се страхува от студ през пролетта, така че те трябва да се отглеждат разсад.
В зависимост от региона процесът на засяване на семената протича по различно време.
Важно е семената да се дезинфекцират преди сеитбата.
Кои сортове за късно зеле са най-добри
Най-добри са сортовете зеле, които са добре запазени. Тези зеленчуци могат да се съхраняват до средата на пролетта. Но има сортове, които могат да бъдат спасенипреди прибиране на реколтата ново зеле.Важно е плътността на растителните и вкусовите свойства да не се променя почти.
Смята се, че хибридните видове са по-подходящи за дългосрочно съхранение.
Агресорът е популярен хибриден сорт
Агресорът
е късен хибриден сорт бяло зеле.Много популярни холандски видове, отглеждани във всички области на страната ни.Бавното узряване на плодовете образува плътността на главата.Тя не изисква внимателна поддръжка.Той е способен да расте при не толкова добри условия, без напукване.Развъждането на този сорт, развъждането е било разработено за устойчивост на зеленчуци към много болести: бич, черни крака, фузариум.Агресорът е устойчив на листна въшка, гъсеница, кръстоцветна бълха.Това е най-добрият зеленчук за ецване и съхранение.
Mara
В Беларус е най-добрият сорт.Периодът на узряване е 170 дни.Зрелите плодове достигат до 4 килограма тегло.Цветът на главата е тъмно зелен с видимо восъчно покритие.Мара е бял вид и може да се съхранява до първите дни на май.Има отлична устойчивост на гниене и увреждане.Отлично разнообразие за кисело.
Москва
Отлична селекция от бяло зеле за съхранение.Особеността на този сорт е висок добив.Теглото на зряла глава може да достигне до 10 килограма.Главата е плътна, мерна плоска.
Съхраняват се дълго време (до първата прясна реколта).Животновъдите са предоставили това разнообразие на високата устойчивост на болести на кила, който дававъзможност за добра реколта.
Особеност на сорта зеле от Москва е високата му доходност
Amager
Най-добрият избор на бяло зеле за ферментация.Амагер е сочно, високопроизводително разнообразие.Главата отлежава до пет килограма маса, плътна.Сред тези видове бели опашки това е важен имот.
Горната част на главата е снабдена със зелен оттенък, но при рязане на сноуборд, нюансът става бял.Идеално поддържан през зимата, добре запазен при преместване.Устойчив е на гниене, гъбички.Степента на растителност е 160 дни.Amager предпочита влажността и трябва периодично да се подхранва с минерални торове.
Този сорт е неподходящ за ферментация, тъй като след узряване той има грубо качество на листата и горчив вкус, макар че по-близо до пролетта, горчивината изчезва.
Снежанка
Практично разнообразие от късно зеле.До осем месеца.Експертите посочват добрите лечебни качества на зеленчука.Много полезна за деца.Но се препоръчва да се съхранява при температура не по-ниска от +8 градуса.
Мегатони F1
Това са най-бързо узряващите видове в късните сортове - до 130 дни.Теглото на един узрял плод може да бъде до пет килограма.В процеса на размножаване Megaton F1 развива много добра устойчивост на гъбични заболявания и вредители - насекоми.Удобен клас при транспортиране.
Megaton F1 е холандско зеле, но е много популярен в много страни.Срокът на годност е околопет месеца. По време на периода на отглеждане е необходимо да се спазват правилата за напояване и фураж на органични торове. Обикновено, органичната материя се въвежда през първите дни на растежа и на 35-ия ден след разсаждането в открита земя.
Мегатони F1 са най-бързо узряващите видове сред по-късните сортове
Пищен мъж
Високопроизводителен сорт бяло зеле, който узрява 150 дни след появата на кълнове. Кръгли глави с добра плътност, достигащи маса от 5 кг. Има селекция за устойчивост на напукване. От върха на главата има зелен цвят, а когато се нарязва - бял.
Човекът пищен е надарен с резистентност към бактериоза, увяхване на фузариални листа към гниене . Добър избор за зимно съхранение и ецване. С правилното съдържание, този изглед може да продължи до май. Сеят семената в средата на април.
След узряване Колобок има горчив вкус, но с течение на времето горчивината преминава.
Зимуване
Е най-добрият местен вид за отглеждане. Растителният период продължава четири месеца. Плодовете се държат до осем месеца. Отпадъците по време на съхранение имат нисък процент. Селекция сортове, устойчиви на напукване, некроза по време на съхранение. Може да се използва за ецване.
Въз основа на тази информация всеки градинар може да избере кои сортове късно зеле да използва за градината си и за собствени цели през зимния период: предпочитание за ферментация или съхранение.
